Fermenteurs ⇒ Ss brewtech brew bucket

[ADleBarbu]

Super, merci pour la réponse. J'ai réussi à ouvrir ma vanne aujourd'hui. Bien pratique pour tout nettoyer et désinfecter

[one-r]

Salut
Je lorgne sur le brewbucket en 12 litres.
Selon vous est ce qu'il est possible d'embouteiller directement depuis ce fermenteur correctement ? L'idée est de fermenter et re-sucrer tout en 1 pour éviter les transferts et l'oxydation, un peu à la manière du fermzilla.
Par contre le Ss brewbucket n'a pas un robinet tout en bas du cylindre, juste un robinet avec un tube qui peut aspirer en direction du fond de la cuve... Est-ce suffisant pour évacuer les levures et le houblon en dry hop pour embouteiller direct derrière?

[Guyguy98]

Nope,
C'est impossible sans se retrouver avec un dépôt énorme dans tes bouteilles.
J'en ai un et le tube ne vas pas jusqu'au fond du cône.
Le but de ce tube est d'être orienté vers le haut et baissé peut à peut pour ne as chopper la levure.
Et honnêtement, si tu fait un transvasement avec un tuyau sans éclabousser partout ça devrait le faire niveau oxidation.

[one-r]

Merci pour ta réponse.
Est ce que ce brewbucket permet les transferts sous Co2? Il semble qu'il y a des accessoires en option mais je ne comprends pas lesquels il faut utiliser. D'origine il n'y a qu'un petit trou pour le barboteur.

Ou est ce que finalement il faut juste faire entrer du Co2 par le seul trou du haut et laisser le liquide s'écouler par gravité par le robinet du bas?

[bhruenor]

Merci pour ta réponse.
Est ce que ce brewbucket permet les transferts sous Co2? Il semble qu'il y a des accessoires en option mais je ne comprends pas lesquels il faut utiliser. D'origine il n'y a qu'un petit trou pour le barboteur.

Ou est ce que finalement il faut juste faire entrer du Co2 par le seul trou du haut et laisser le liquide s'écouler par gravité par le robinet du bas?

Regarde mon montage plus haut.
J'ai juste acheté le blow off pour le transfert par contre pas plus de 0,2 bars sinon le couvercle lache.

[one-r]

Salut,
je lorgne sur ce fermenteur tout ne essayant de comparer les avantages/inconvegnants de fermenter en Keg.

Sur le BrewBucket comment procédez vous purger au Co2 lors de l'ajout d'un dry hop? Il faut perçer une sortie supplémentaire sur le couvercle?

@bhruenor: ok, vu sur ta photo, tu injecte le co2 par dessus juste pour déposer du co2 par dessus le moût, et non faire remonter le mout par le haut comme avec un keg.
Pour la mise en bouteille vous transférerez vers quel type de cuve de re-sucrage/procédé? Sous C02 également?
Merci!

[bhruenor]

Je transfert en keg pour la carbo forcée.

Refermentation en keg, c'est le nettoyage le plus compliqué, un gros krausen qui se colle dans ton tube plongeur, ça va être galère à nettoyer.
J'ai monté un john guest sur le robinet du bas pour le transfert.

[one-r]

Derniêre question (navré d etre lourd), quand tu fais un dry hop comment fais tu? Tu ouvres le couvercle au complet ? après ton dh comment tu purges au c02, tu as ajouté un trou supplémentaire?
merci!

[bhruenor]

J'ouvre délicatement le couvercle et houblon en libre et je referme, jamais eu de pb d'oxydation si tu ne fais pas le brutal

[ADleBarbu]

Salut tous,

Je suis actuellement en train de remplacer mes mini vannes à billes d'origine. J'ai réussi à les démonter pour les nettoyer mais au bout de 3 ans d'utilisation bah c'est plus étanche du tout.

Je me suis donc orienté vers des passes paroi en inox 3/8" - 1/2" afin d'utiliser des vannes 2 pièces (que j'ai bien galéré à démonter au passage ...et en foirant le pas de vis d'une d'entre elle, bref).

Le problème bah c'est encore et toujours l'étanchéité du merdier. J'ai essayé avec un joint plat et un joint torique pour faire la jonction passe paroi/vanne mais ça finit toujours par perler.

Je me tâte à recourir au téflon que je changerais à chaque brassin. Cependant deux questions me taraudent :
- est-ce que c'est potentiellement vecteur d'infection ?
- est-ce que c'est compatible avec le starsan ?

Si quelqu'un pouvait m'apporter ses lumières ça serait top.

Merci d'avance,

A+

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