Travaux et conseils pratiquesChambre à Levures

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Jinac
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Chambre à Levures

Message par Jinac »

Dimanche prochain ce sera brassage, l'occasion de mettre en route mon dernier bricolage : une chambre chaud/froid pour culture de levure/starter.

Mon cahier des charges pour ce bricolage :
- Fabriquer une chambre chaud/froid stcisé
- Le volume le plus petit possible pour éviter au maximum les dépense d'énergie inutile et diminuer l'encombrement, mais assez grand pour mettre 2 erlens de 3L
- Le plus possible de récup

Le résultat :
20181207_160248.jpg
20181207_160314.jpg
20181207_160338.jpg
Au final :
- Le frigo c'est un frigo mini-bar trouvé sur leboncoin à 20€
- Le STC => 10€
- Les prises : c'est des prises extérieur premier-prix qu'il me restait => 2€ la prise
- Le cable chauffant, c'est un 15w trouvé d'occasion sur ebay à 5,90€
- Sous le "capot" en chute de CP, les divers branchement issus de chute de cable, bien à l'abris et invisible.
- Et les raccords électriques dans une boite de dérivation premier-pris à 1,5€.

Donc au final je m'en sors pour 45€ en tout. (sans compter les erlens et les agitateurs bien-entendu). Ca reste plutôt honnête !

Les deux erlens rentrent tout-pile grace à la surélévation d'un des deux agitateurs... c'est presque au cm-près... une petite peur à ce propos pendant le bricolage...c'est vraiment tout tout tout petit ces frigos !
Sur une photo on voit une bouteille de Gaz Calypso de 13kg pour se rendre compte du faible encombrement.

Pour l'instant ça tourne nickel, à voir à l'usage...


@+ !
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syr88
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Re: Chambre à Levures

Message par syr88 »

Félicitation , pour du bricolage "attention je ne fais que citer tes propos" moi je dis que c'est une très belle réalisation et en plus à un tarif défiant toute concurrence. Bravo je veux la même :D Merci pour le partage.
en bouteille;#27Japanese Lager Rice Sohraci #31Baltic Porter
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Projets:Neipa #46 DDH Idaho7/Ekuanot/Mosaic
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Re: Chambre à Levures

Message par Chiba »

C'est beau, félicitations ! :D
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Re: Chambre à Levures

Message par Nezahualcoyotl »

Une question me vient: ton réfrigérateur est fermé hermétiquement?

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Re: Chambre à Levures

Message par Jinac »

oui, comme un frigo normal, mais je l'ouvre pour renouveller l'air au moins 1 à 2 fois par jour.

Tu pense qu'il vaudrait mieux qu'il y ait plus d'air qui passe ?
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Re: Chambre à Levures

Message par Nezahualcoyotl »

Jinac a écrit :oui, comme un frigo normal, mais je l'ouvre pour renouveller l'air au moins 1 à 2 fois par jour.

Tu pense qu'il vaudrait mieux qu'il y ait plus d'air qui passe ?
Oui, à l'image de nos incubateurs.
D'où l'origine de ma question.

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Re: Chambre à Levures

Message par Jinac »

En terme de débit d'air, si je fais une ouverture carré de mettons 5cm*5cm sur chaque paroi latérale ça semble suffisant ou il faut un gros flux d'air ?
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Re: Chambre à Levures

Message par Nezahualcoyotl »

Jinac a écrit :En terme de débit d'air, si je fais une ouverture carré de mettons 5cm*5cm sur chaque paroi latérale ça semble suffisant ou il faut un gros flux d'air ?
Je pense que cela devrait suffire de part la capacité de la chambre.

Nezahualcoyotl,
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Re: Chambre à Levures

Message par Jinac »

Au top merci !

Je vais ressortir les outils
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Re: Chambre à Levures

Message par Jinac »

Chambre ventilée suite au conseil de Neza'.
Trous réalisé à la scie cloche (j'ai coupé au passage une sorte de fil de fer creux qui passe de chaque côté... Je pense que c'était soit l'ancienne sonde (mais des deux côtés ?!) soit un truc qui sert juste de stucture à la mousse isolante (je penche plus pour cette option). Bref, ma cloche à pas apprécié des masses mais c'est passé !

Et un bouchon réalisé avec le "trou" pour l'utilisation en mode chambre froide, sédimentation par cold crash tout-ça tout-ça.

Merci encore !
20181220_111143.jpg
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c'est pas super net mais on comprends l'idée
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