Instruments de mesureMesure du pH

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Re: Mesure du pH

Message par Patrick P »

sirhotman a écrit :Je trouve que les bandelettes sont assez économique par rapport à un vrai pH-mètre (150€ mini je pense), avec une boite de 50 je fais 50 brassins soit un peu plus de 2 ans. A 10-15€ la boite il faut une paire d'année pour que le compte y soit :D
Tu les commandes sur internet ?
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sirhotman
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Re: Mesure du pH

Message par sirhotman »

5.4€ chez le canard rouge :)

En plus en terme de précision on a fait une expérience de groupe un brassam et sur 20 lectures on été pareille sur la moyenne que le pH-mètre. Surtout qu'un pH-mètre de mauvaise facture c'est vite inutile et trompeur je pense.


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Re: Mesure du pH

Message par Hush »

Bonjour,
sirhotman a écrit : En plus en terme de précision on a fait une expérience de groupe un brassam et sur 20 lectures on été pareille sur la moyenne que le pH-mètre.
Information bien intéressante, merci.
Hush
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Re: Mesure du pH

Message par Krimssone »

T'as une video sur la chaine YT de brassamtv super instructive sur la mesure du pH.
sebontheroad
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Re: Mesure du pH

Message par sebontheroad »

salut
que pensez vous de ce papier ph ?
les couleur on l'air trés proche , je sais pas si on peux faire des lectures avec des bieres ambrées ou stout ?
la recherche sur le forum avec "pH" ne fonctionne pas !

https://www.ebay.fr/itm/100x-Papier-pH- ... SwIlBecdix
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Jinac
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Re: Mesure du pH

Message par Jinac »

hello !

je dirais que c'est clairement trop large comme gamme de pH, il faut un papier plus "resseré" autour de 5-6
"Patron, 6 bières "
"Des pressions ?"
"Non non, alcoolisme..."
Beerxcell(V2.1) =>https://www.brassageamateur.com/wiki/Beerxcel_V2
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Re: Mesure du pH

Message par sebontheroad »

Sur la photos , les doubles couleurs indiquent 4,5 ...6,5
C'est probablement pas assez nuancé !
Jviens de voir qu'il y a les explications pour lire jusqu'à 9.
Merci
elBlondin
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Re: Mesure du pH

Message par elBlondin »

petite question peut être bête, mais comment ça s'utilise les bandelette PH pendant l'empâtage?

on soutire un peu de moût liquide et on trempe la bandelette c'est tout?

N'y a il pas d'erreur de lecture en fonction de la couleur de la bière (blonde ou stout...)?
HKou
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Re: Mesure du pH

Message par HKou »

Salut,
Moi je ne soutire même pas.
Je mets un bon coup de fourquet dans ma cuve pour bien homogénéiser et je trempe la bandelette direct dedans.
Pas de soucis de précision. Ça donne les mêmes résultats que mon phmètre.
elBlondin
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Re: Mesure du pH

Message par elBlondin »

ok merci, je vais tenter ça ce we :)
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