Brassage automatisé ⇒ Grainfather [sujet unique]
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- Ch'ti nouveau
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Re: Grainfather [sujet unique]
Ah oui. J'ai feuilleté un des articles parlant de ça, à partir du thread du GF.
Je vais lire le reste. Merci bien
Je vais lire le reste. Merci bien
- Le Neubourgois
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Re: Grainfather [sujet unique]
Ça y est, j'ai fait mon premier brassage !!
J'ai fait quelques erreurs, mais je pense que la bière sera bien bonne !
Pour rappel, je suis partie sur un smash Citra ( recette de Warped que j'ai un peu chargée)
Première erreur, j'ai monté le dernier morceau de tube à l'envers, ce qui fait qu'après avoir mis mon grain dans l'eau chaude, impossible de mettre le bouchon (celui qu'on doit mettre au dessus de la grille)
J'ai dû soulever tout le filtre, galérer à retirer une partie du grain, et remettre le tube dans le bon sens
Le pire c'est qu'à l'entraînement j'avais bien fait ...
Je pense que j'ai moulu le grain trop fin, j'ai dû à plusieurs reprises arrêter la recirculation et remélanger le grain au fourquet car l'eau n'arrivait plus assez vite à la pompe. J'ai vu que ce n'était pas trop conseillé dans les pages précédentes, mais bon ça m'a quand même donné un bon résultat !
L'ébullition rien à signaler,
J'ai un peu galéré pour le transfert en cuve de fermentation à cause d'une mauvaise installation. Je prévois de me faire un bon meuble de brassage où tout sera facilement accessible !
La fermentation c'est très bien passé au bout de 6 jours la fermentation été au minimum, j'ai laissé stabilisé pdt 4 jours, puis 3 jours de cold crash, et hier resucrage et mise en bouteille !! !
(Désolé j'ai pas réussi à mettre la photo à l'endroit avec mon tél )
Merci à tous pour vos précieux conseils !
Et à bientôt pour les futurs brassage !
J'ai fait quelques erreurs, mais je pense que la bière sera bien bonne !
Pour rappel, je suis partie sur un smash Citra ( recette de Warped que j'ai un peu chargée)
Première erreur, j'ai monté le dernier morceau de tube à l'envers, ce qui fait qu'après avoir mis mon grain dans l'eau chaude, impossible de mettre le bouchon (celui qu'on doit mettre au dessus de la grille)
J'ai dû soulever tout le filtre, galérer à retirer une partie du grain, et remettre le tube dans le bon sens
Le pire c'est qu'à l'entraînement j'avais bien fait ...
Je pense que j'ai moulu le grain trop fin, j'ai dû à plusieurs reprises arrêter la recirculation et remélanger le grain au fourquet car l'eau n'arrivait plus assez vite à la pompe. J'ai vu que ce n'était pas trop conseillé dans les pages précédentes, mais bon ça m'a quand même donné un bon résultat !
L'ébullition rien à signaler,
J'ai un peu galéré pour le transfert en cuve de fermentation à cause d'une mauvaise installation. Je prévois de me faire un bon meuble de brassage où tout sera facilement accessible !
La fermentation c'est très bien passé au bout de 6 jours la fermentation été au minimum, j'ai laissé stabilisé pdt 4 jours, puis 3 jours de cold crash, et hier resucrage et mise en bouteille !! !
(Désolé j'ai pas réussi à mettre la photo à l'endroit avec mon tél )
Merci à tous pour vos précieux conseils !
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- Ch'ti nouveau
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Re: Grainfather [sujet unique]
Personnellement, je ne met plus le filtre du haut.
Ça me permet de bien brasser le grain pendant les 20 premières minutes, ce qui augmente mon rendement et évite les chemins préférentiels de l’eau.
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Ça me permet de bien brasser le grain pendant les 20 premières minutes, ce qui augmente mon rendement et évite les chemins préférentiels de l’eau.
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- ploufe
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Re: Grainfather [sujet unique]
Moi en insérant le grain très doucement et en mélangeant bien, je n' ai plus de soucis, même en broyant assez fin
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- Le Neubourgois
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Re: Grainfather [sujet unique]
C'est ce que j'ai essayé de faire, mais je pense que le fait d'avoir du sortir tout le filtre pour remettre le tube dans le bon sens à du tasser tout mon grainploufe a écrit :Moi en insérant le grain très doucement et en mélangeant bien, je n' ai plus de soucis, même en broyant assez fin
Je vais broyer avec les mêmes réglages la prochaine fois et en faisant attention à bien insérer le grain doucement pour voir si c'est mieux
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Re: Grainfather [sujet unique]
Mise à jour du site et application Grainfather. Parcontre sur le site Web il n'est plus possible d'avoir les pourcentages d'ingrédients, ce qui est assez stupide je trouve...
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Re: Grainfather [sujet unique]
Premier test après deux premières semaines de garde !!
Pensez vous que la mousse sera plus "tenace" quand la période de garde sera terminée?
Pensez vous que la mousse sera plus "tenace" quand la période de garde sera terminée?
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- Ch'ti nouveau
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Re: Grainfather [sujet unique]
Salut tous le monde !
Est ce que vous aviez remarqué que dans la nouvelle application de GF il est possible d'y ajouter un ispendle, un tilt pour surveiller la fermentation ?
Il y'a également un fameux "WiFi conical fermenter" : Quelqu'un aurait des infos sur les nouvelles fonctionnalités de ce nouveau contrôler ? Il est introuvable sur leurs site.
Est ce que vous aviez remarqué que dans la nouvelle application de GF il est possible d'y ajouter un ispendle, un tilt pour surveiller la fermentation ?
Il y'a également un fameux "WiFi conical fermenter" : Quelqu'un aurait des infos sur les nouvelles fonctionnalités de ce nouveau contrôler ? Il est introuvable sur leurs site.
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- Ch'ti nouveau
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Re: Grainfather [sujet unique]
Merci pour l'info Belleville ! J'ai rajouté mon tilt. Apparemment, je dois donner un nom généré par grainfather à mon log tilt pour pouvoir le suivre dans la page de brew de l'application GF.
Concernant le controller wifi pour le fermenter... je me suis posé la même question car je voulais rajouter mon fermenteur à ma liste de matériel sur le site GF.
J'avais fait quelques recherches rapides il y a quelques mois et GF semblait proposer une déclinaison du controller avec une option wifi (que je ne possède pas). Je viens de faire la même recherche et les pages correspondantes de GF sont toujours référencées par Google mais plus disponibles.
Je pense qu'il y a anguille sous roche pour pas dire baleine sous gravier.
GF a du retirer ce controller de la vente. Pour le remplacer? Aucune idée.
Concernant le controller wifi pour le fermenter... je me suis posé la même question car je voulais rajouter mon fermenteur à ma liste de matériel sur le site GF.
J'avais fait quelques recherches rapides il y a quelques mois et GF semblait proposer une déclinaison du controller avec une option wifi (que je ne possède pas). Je viens de faire la même recherche et les pages correspondantes de GF sont toujours référencées par Google mais plus disponibles.
Je pense qu'il y a anguille sous roche pour pas dire baleine sous gravier.
GF a du retirer ce controller de la vente. Pour le remplacer? Aucune idée.
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Re: Grainfather [sujet unique]
Ah mince je pensais que c'était un nouveau contrôler et pas un ancien retiré de la vente ... Celui-ci m'aurait bien intéressé si il aurait fait le taf d'un tilt
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