Le conditionnementDu keg à la bouteille, sans resucrage

Bouteilles, fûts, mini-fûts, carbonation ou bombes à retardement...
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
Avatar de l’utilisateur
benboum
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 2714
Inscrit depuis : 11 ans 7 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : Grainfather, moulin 3 rouleaux, fermenteur pe, refractometre, chauffe eau
Brasseur : Amateur
Localisation : Sorens
A remercié : 37 fois
A été remercié : 149 fois

Du keg à la bouteille, sans resucrage

Message par benboum »

Bonjour! Je sèche au niveau recherches, et j'ai vu quelques outils passer pour carbonater en keg, puis transférer en bouteille et capsuler sans refermentation en bouteille.

Voici l'outil en question: https://www.brauundrauchshop.ch/100/con ... aller=list

J'aurais bien aimé un retour d'expérience de ceux qui pratiquent de la sorte.

Merci!
Tout n'est pas cirrhose dans la vie!!!
Avatar de l’utilisateur
Vince de la BDH
Brasseur
Brasseur
Messages : 1810
Inscrit depuis : 5 ans 3 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : polsinelli 150 L
Brasseur : Amateur
Localisation : Savoie (73)
A remercié : 187 fois
A été remercié : 119 fois

Re: Du keg à la bouteille, sans resucrage

Message par Vince de la BDH »

Salut,

Si ça peut t'aider :

Je m'étais intéressé au sujet il y a quelques temps mais je n'ai jamais pratiqué.

++
Don't worry, be hoppy !
Kannsen
Ch'ti nouveau
Messages : 102
Inscrit depuis : 7 ans 4 mois
Brasseur : Amateur
A remercié : 5 fois
A été remercié : 7 fois

Re: Du keg à la bouteille, sans resucrage

Message par Kannsen »

Hé mais ça serait peut être ça la réponse à la question que j'ai posée sur le Fermentasaurus, pour une mise en bouteille directement depuis ce dernier.
Merci en tout cas.
Avatar de l’utilisateur
Vince de la BDH
Brasseur
Brasseur
Messages : 1810
Inscrit depuis : 5 ans 3 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : polsinelli 150 L
Brasseur : Amateur
Localisation : Savoie (73)
A remercié : 187 fois
A été remercié : 119 fois

Re: Du keg à la bouteille, sans resucrage

Message par Vince de la BDH »

Yep,

Je pense effectivement que c'est la bonne solution. Beaucoup de fournisseurs vendent cette tige adéquate.
J'ai vu que ça se bricole maison aussi.

Edit : par contre je ne connais pas le Fermentasaurus, je ne sais pas s'il supporte la carbo forcée.

++
Don't worry, be hoppy !
Kannsen
Ch'ti nouveau
Messages : 102
Inscrit depuis : 7 ans 4 mois
Brasseur : Amateur
A remercié : 5 fois
A été remercié : 7 fois

Re: Du keg à la bouteille, sans resucrage

Message par Kannsen »

Il a les connectiques pour brancher la bouteille CO2 d'une part et pour le liquide d'autre part (comme un KEG quoi) en option. Apres doit y avoir moyen de le laisser carbonater naturellement sous pression contrôlée avec une "spunding valve" ou "blowtie Valve" (désolé mes recherches m'ont fait tomber sur des site en anglais) et au moment d'embouteiller brancher la bouteille CO2 pour maintenir une pression constante jusqu'au bout de l'opération en utilisant la technique dont tu parlais quelques messages plus haut (et/ou avec le remplisseur mis en lien par le créateur du topic, c'est la même chose je pense). J'en suis au tout début de mes recherches mais je pense qu'il y a moyen.

Si c'était faisable, ça en ferait l'outil ultime pour brasser et mettre en bouteille sans jamais avoir d'O2 et le tout sans changer de contenant (avec la possibilité de se servir une p'tite pression à volonté directement depuis le fermenteur). Que demande le peuple.

Mais vu que jusqu'a présent j'ai toujours mis en bouteille après clarification, depuis un baril, avec resucrage, je m'égare peut-être. Il faut que je creuse le truc ou que je tombe sur LE topic du mec qui a déjà fait ça ;)
Guiguish
Ch'ti nouveau
Messages : 130
Inscrit depuis : 5 ans 2 mois
Brasseur : Amateur
A été remercié : 3 fois

Re: Du keg à la bouteille, sans resucrage

Message par Guiguish »

Si ça peut t'aider :
musclette
Arpette
Arpette
Messages : 476
Inscrit depuis : 9 ans 3 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : vosges
A remercié : 5 fois
A été remercié : 26 fois

Re: Du keg à la bouteille, sans resucrage

Message par musclette »

Slt , je pratique la carbo forcée en keg et rempli mes bouteilles avec un beergun. Je refroidi le fut à 2 degrés, ensuite il faut le dégazer complètement et pousser à 0,1 ou 0,2 bar.
Avatar de l’utilisateur
benboum
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 2714
Inscrit depuis : 11 ans 7 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : Grainfather, moulin 3 rouleaux, fermenteur pe, refractometre, chauffe eau
Brasseur : Amateur
Localisation : Sorens
A remercié : 37 fois
A été remercié : 149 fois

Re: Du keg à la bouteille, sans resucrage

Message par benboum »

Merci Vince pour le lien youtube. Je crois que je vais faire l'acquisition de la tige.
Merci musclette également, est-ce que tu capsules direct après? et est-ce que la purge au CO2 est nécessaire aussi.
Oui c'est que je suis plus trop fan de faire au resucrage. Les carbos sont pas exactes, il y a du dépôt, je suis pas toujours fan de remettre mes bières au chaud, alors qu'en cave elles sont mieux protégées.
Vu que j'ai tout le matos, je trouve dommage de pas en profiter.
Tout n'est pas cirrhose dans la vie!!!
Avatar de l’utilisateur
Penn-Maen
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 11867
Inscrit depuis : 11 ans 10 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : Miss Vilaine \o/ viewtopic.php?t=39535
Brasseur : Amateur
Localisation : Morbihan centre
A remercié : 734 fois
A été remercié : 1424 fois

Re: Du keg à la bouteille, sans resucrage

Message par Penn-Maen »

Je sèche au niveau recherches
"embouteillage contre pression" ? ;)

par exemple
autre exemple
Regarde, écoute, questionne, apprend, transmet, recommence sans cesse
Disclaimer : je dis certainement plus de conneries que la moyenne, alors vérifiez !

SE PRESENTER ...et... Guide pour débutants
Avatar de l’utilisateur
benboum
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 2714
Inscrit depuis : 11 ans 7 mois
Je suis tuteur : oui
Mon équipement : Grainfather, moulin 3 rouleaux, fermenteur pe, refractometre, chauffe eau
Brasseur : Amateur
Localisation : Sorens
A remercié : 37 fois
A été remercié : 149 fois

Re: Du keg à la bouteille, sans resucrage

Message par benboum »

J'avais pas les bons mots-clés. Beau ca.... merci
Tout n'est pas cirrhose dans la vie!!!
Répondre

Créer un compte ou se connecter pour rejoindre la discussion

Vous devez être membre pour pouvoir répondre

Créer un compte

Vous n‘êtes pas membre ? Inscrivez-vous pour rejoindre notre communauté
Les membres peuvent créer leurs propres sujets et s‘abonner à des sujets
C‘est gratuit et cela ne prend qu‘une minute

Inscription

Se connecter