Micros et Picosevolution en pico 50L elec

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Re: evolution en pico 50L elec

Message par bartsa »

Cuve empatage niveau 1 c'est bien : pour vider le mat, c'est bien de pouvoir basculer la cuve directement dans une brouette.
RomainS
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Re: evolution en pico 50L elec

Message par RomainS »

Si niveau 0 c'est le sol, cela peut poser problème pour le transfert vers le fermenteur ?
A moins d'utiliser la pompe de nouveau, ce qui n'est pas nécessaire puisque j'ai cru voir un serpentin pour le refroidissement.

En full gravitaire, on peut faire 3 niveaux (à voir niveau hauteur en fonction des cuves, des possibilité de mobilier etc).

Avec une pompe, on peut faire 2 niveaux. Me concernant, j'ai mis l'eau chaude au dessus des deux autres et je pompe uniquement lors de la filtration (vers la cuve ébu donc) par l'intermédiaire d'un reverdoir. Comme certains l'ont dit, il est possible de se passer de reverdoir, en régulant le débit de la pompe.
Les deux cuves empatage/ébu sont tout de même à hauteur suffisante pour pouvoir transférer en fermenteur par simple gravité.

Avec 2 pompes tu peux faire du linéaire complet.

Romain
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Eric974
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Re: evolution en pico 50L elec

Message par Eric974 »

Pourquoi faire simple si on peut faire compliqué :lol:
Une pico en full gravitaire de ce volume fonctionne très bien avec un RAP et sans pompe de transfert vers le fermenteur, il suffit juste de bien calculer, la preuve je l'ai fait ftopic31857.html
Je pouvais encore gagner quelques centimètres, c’est d'autant plus facile en électrique qu'il n'y a pas la hauteur des feux
Je compte faire un hopback avec un filtre à eau entre ébu et RAP toujours sans pompe
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Re: evolution en pico 50L elec

Message par sirhotman »

La pompe pour le refroidisseur c'est quand même un gros plus, le débit optimise les échanges thermiques. Sinon oui je conseil à tout le monde de faire la pico la plus simple possible avec le moins de pompes et de raccords possible : moins cher, moins de pannes, moins de nettoyage.


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Re: evolution en pico 50L elec

Message par Eric974 »

Avec une eau à 22° en été et à 15° en hiver il vaut mieux que le débit ne soit pas trop violent pour les échanges thermiques
Je pensais que c’était plutôt le ralentissement du moût et la vitesse de l'eau froide qui crée un bon refroidissement
Je trouve que 40L se vident tout de même assez rapidement, tiens je vais mesurer pour voir
J'ai acheté une topflow que je n'ai jamais utilisé et compte faire une recirculation avec, c'est dire
Ok quand j'aurais fait mon hopback rempli de cônes je ne dirais peut être pas pareil mais là aussi il vaut mieux que ça ne coule pas trop vite
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Sty_X
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Re: evolution en pico 50L elec

Message par Sty_X »

@Eric974 : T'es à combien en hauteur totale sur ton instal' ?
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Re: evolution en pico 50L elec

Message par Eric974 »

Le haut de la cuve de rinçage est à 177, j'aurais pu serrer plus les cuves et gagner 10cm
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Re: evolution en pico 50L elec

Message par loris26 »

allez on continue les petits investissements pour le montage final :)

pour gerer la resistance de l'eau chaude je vais utiliser ceci:
PID

pour gerer la resistance d'ebulition je pense utiliser ceci (qu'en pensez vous?) :
regulateur de tension
Guiguish
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Re: evolution en pico 50L elec

Message par Guiguish »

Il existe des PID qui ont un mode manuel pour moduler l'ebu
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Re: evolution en pico 50L elec

Message par clemich »

Je conseille vraiment vraiment vraiment de nettoyer les RAP AVEC une pompe assez puissante. Un nid à crasses.
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