Brassage automatisé ⇒ Problèmes avec mon Braumeister

[YMS]

Bonsoir,

ce message s'adresse au détenteur d'un Braumeister de chez Speidel. J'ai brasser trois brassins avec cet appareil et suis globalement content du produit (utilisation, produit fini, bière etc...). Cependant J'ai rencontré quelques problèmes déjà et voulais savoir si vous vivez la même chose ou non ou bien même si vous avez des avis et conseil sur la question.


1er problème :

J'ai de la buée dans l'unité de commande qui est apparue lors de la phase ébullition lors de mon troisième brassage. C'était derrière l'écran et cela représentait une taille comme une pièce de CHF 5.- (2.- euro en très grand!^^). Cela est parti tout seul par la suite. Cela était plus gênant au visuelle qu'handicapant pour le brassage. J'ai juste la crainte que cela revienne ou que cela endommage l'unité de contrôle.

2ème problème :

Il me semble que le corps de pompe (qui doit être en laiton si je ne me trompe pas) semble déjà s'oxyder en légèrement (à l'arrivée du tuyau allant dans la cuve ainsi que sur les pas-de-vis des deux côtés du corps de pompes). Cela fait comme un résidu vert-gris (bleu turquoise) que je n'ai pas réussi à faire partir avec une petite brosse et du bicarbonate. Pour l'instant je n'ai fais que nettoyer ma machine à l'eau chaude et au bicarbonate, directement après les brassages. Trois brassage donc l'appareil est quasi neuf. Le BM est ensuite stocké dans une pièce de mon appartement, tempérée est sèche. Quel est votre avis là-dessus ? Un moyen pour bien nettoyer/faire partir ? Est-ce que cela va être récurant ? Est-ce que cela peut être nocif pour la bière et sa consommation ?

L'appareil est comme je l'ai dit presque neuf, je l'ai acheté il y a un mois et il est encore sous garantie. Vos avis sur ces deux problèmes m'intéresse.

Meilleures salutations

[leherve]

pour ma part, il arrive en effet, d observer un peu de buée dans l'écran du contrôleur , mais rien de problématique

[Alain74330]

Bonjour,

PB N°1 : En-cours d'ébullition le taux d'humidité augmente considération et il est fort logique qu'il y ait dépôt un peu partout. Une bonne ventilation du local devrait résoudre le problème.

PB N°2 : C'est simplement de la colle pour garantir une étanchéité parfaite.

Donc pas de souci !

Alain

[YMS]

Un grand merci pour vos réponses rapides! Cela me rassure un poil et je vais pouvoir brasser sereinement (quoi que j'ai cru comprendre qu'un brasseur n'étais pas toujours toujours serein lors de ses brassage au début!^^)

[Sladek]

Je confirme les réponses données. La condensation est un défaut connu des BM et pour le moment, personne n’a trouvé une solution miracle.

Si ton niveau d’anglais te le permet, il a pas mal d’infos sur le forum dédié aux Baumeisters https://forum.braumeisters.net/

Il y a aussi quelques groupes Facebook dédiés aux Baumeisters, mais généralement en anglais.