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Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
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Trouver un local
Bonjour à tous !
Alors voilà étant actuellement dans une minuscule maison, je ne dispose que d'une modeste cave pour mon hydromel... la place va tout doucement commencer à manquer.
Je suis en train de chercher actuellement un local mais j'avoue que je sèche... Rien de bien fantastique, trop cher pour ce que c'est, trop de travaux et pas envie de me ruiner la dedans etc.
Voilà donc la raison de ma venue et de mon poste : comment avez vous trouvé votre local ? fait il partie de votre maison ? l'avez vous construit ? avez vous acheté ? bouche à oreille ?
Etant Belge, c'est évidemment plus vers mes confrères que je m'adresse, maintenant nos amis voisins français sont aussi les bienvenus pour partager leurs idées et la façon dont ils ont trouvé
Un grand merci à ceux qui partageront leurs expériences !
Alors voilà étant actuellement dans une minuscule maison, je ne dispose que d'une modeste cave pour mon hydromel... la place va tout doucement commencer à manquer.
Je suis en train de chercher actuellement un local mais j'avoue que je sèche... Rien de bien fantastique, trop cher pour ce que c'est, trop de travaux et pas envie de me ruiner la dedans etc.
Voilà donc la raison de ma venue et de mon poste : comment avez vous trouvé votre local ? fait il partie de votre maison ? l'avez vous construit ? avez vous acheté ? bouche à oreille ?
Etant Belge, c'est évidemment plus vers mes confrères que je m'adresse, maintenant nos amis voisins français sont aussi les bienvenus pour partager leurs idées et la façon dont ils ont trouvé
Un grand merci à ceux qui partageront leurs expériences !
Re: Trouver un local
Je précise que hydromel ou bière, le local reste plus ou moins le même mis à part l'aménagement interne :p
-
- Brasseur
- Messages : 1751
- Inscrit depuis : 9 ans 7 mois
- Mon équipement : Biab/cuve inox 36L/induction
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Belleneuve
- A remercié : 19 fois
- A été remercié : 50 fois
Re: Trouver un local
Un local pour ? Rester amateur ? Ou passer doucement pro?
Fermentation: blanche epicée B&M/clone karmeliet recette forum
Maturation/carbo: imperial IPA B&M/ambré B&M
En dégustation: clone karmeliet en extrait-partial/kit extrait ambré B&M/ kit buldog brew /kit black rock *****
Maturation/carbo: imperial IPA B&M/ambré B&M
En dégustation: clone karmeliet en extrait-partial/kit extrait ambré B&M/ kit buldog brew /kit black rock *****
- sirhotman
- Maître Brasseur
- Messages : 2277
- Inscrit depuis : 14 ans 8 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : Amateur : cuve automatisée DIY de 50L
Pro : Pico bricolé pour 190L de mout en infusion monopalier. - Brasseur : Amateur
- Localisation : Nanton
- A remercié : 91 fois
- A été remercié : 175 fois
- Contact :
Re: Trouver un local
Maintenant on fait agence immobilière...Nan mais la rubrique "pro" touche le fond là ^^
"La philosophie et la bière c'est la même chose, Consommées, elles modifient toutes les perceptions que nous avons du monde."
Dominique-Joël Beaupré
"La philosophie et la bière c'est la même chose, Consommées, elles modifient toutes les perceptions que nous avons du monde."
Dominique-Joël Beaupré
Re: Trouver un local
Désolé si mon post n'est peut être pas dans la bonne partie du forum :p mais je dois avouer que je commence à désespérer c'est pour cela que je me disais qu'avoir des conseils de gens qui sont passés pro auraient pu être utiles !
Je cherche un local pour être pro, tout en voulant rester ''artisanal'', vendre cela dans les marchés médiévaux, à des bars bien spécifique (pubs, bars geeks...), cela demande un certain volume mais je ne pense pas qu'il faille une production industrielle pour fournir ce marché . Mon but actuellement est de passer indépendant complémentaire et réduire au fur et à mesure et espérer un jour être indépendant complet.
Je suis de Charleroi, actuellement je loue toujours une maison, sinon j'aurais déjà aménagé mon garage de fond en comble, et louer/acheter un énorme local tout en étant indépendant complémentaire ce serait se tirer une balle dans le pied.
Je pense qu'il ne reste plus qu'à gagner à l'euro millions :p
Je cherche un local pour être pro, tout en voulant rester ''artisanal'', vendre cela dans les marchés médiévaux, à des bars bien spécifique (pubs, bars geeks...), cela demande un certain volume mais je ne pense pas qu'il faille une production industrielle pour fournir ce marché . Mon but actuellement est de passer indépendant complémentaire et réduire au fur et à mesure et espérer un jour être indépendant complet.
Je suis de Charleroi, actuellement je loue toujours une maison, sinon j'aurais déjà aménagé mon garage de fond en comble, et louer/acheter un énorme local tout en étant indépendant complémentaire ce serait se tirer une balle dans le pied.
Je pense qu'il ne reste plus qu'à gagner à l'euro millions :p
- Penn-Maen
- Maître Brasseur
- Messages : 11872
- Inscrit depuis : 11 ans 10 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : Miss Vilaine \o/ viewtopic.php?t=39535
- Brasseur : Amateur
- Localisation : Morbihan centre
- A remercié : 735 fois
- A été remercié : 1426 fois
Re: Trouver un local
sans connaitre ton marché, difficile pour nous de te fournir des renseignements...
Si tu ne sais pas toi-même combien tu es susceptible d'écouler, comment veux-tu que nous le sachions ? Commence par le début : fais une étude de marché, détermine tes volumes de vente à court et moyen terme, détermine le matos nécessaire et l'encombrement de tout ça, et ensuite cherche un endroit pour faire rentrer tout ça. Tu auras l'air malin si on te propose un local très grand pour presque rien, avec une porte en 100 cm, mais que tes 10 fermenteurs font 110 cm de large (valeur fictive) ou qu'il n'est pas assez haut pour ériger des chambres de fermentations (exemple fictif là aussi).
Ce que veut faire remarquer Sirhotman, c'est qu'il te sera plus facile de trouver en passant par une agence (où en allant voir des paysans qui te loueraient un bout d'hangar) qu'en passant par le forum. Surtout qu'on ne sait rien de ton équipement, de tes volumes, de tes objectifs à court/moyen/long terme.
Si tu ne sais pas toi-même combien tu es susceptible d'écouler, comment veux-tu que nous le sachions ? Commence par le début : fais une étude de marché, détermine tes volumes de vente à court et moyen terme, détermine le matos nécessaire et l'encombrement de tout ça, et ensuite cherche un endroit pour faire rentrer tout ça. Tu auras l'air malin si on te propose un local très grand pour presque rien, avec une porte en 100 cm, mais que tes 10 fermenteurs font 110 cm de large (valeur fictive) ou qu'il n'est pas assez haut pour ériger des chambres de fermentations (exemple fictif là aussi).
Ce que veut faire remarquer Sirhotman, c'est qu'il te sera plus facile de trouver en passant par une agence (où en allant voir des paysans qui te loueraient un bout d'hangar) qu'en passant par le forum. Surtout qu'on ne sait rien de ton équipement, de tes volumes, de tes objectifs à court/moyen/long terme.
est-ce que louer une maison plus grande avec éventuellement un garage est possible ?je loue toujours une maison, sinon j'aurais déjà aménagé mon garage de fond en comble, et louer/acheter un énorme local tout en étant indépendant complémentaire ce serait se tirer une balle dans le pied.
Regarde, écoute, questionne, apprend, transmet, recommence sans cesse
Disclaimer : je dis certainement plus de conneries que la moyenne, alors vérifiez !
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- Eric974
- Maître Brasseur
- Messages : 4912
- Inscrit depuis : 8 ans 7 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : Pico 50L gravitaire à 3 cuves, RAP
ici ftopic31857.html
Fermenteurs plastique 30L et plus petits
Moulin 2 rouleaux boosté à la visseuse
Frigo et congélateur avec régulation extérieur pour la fermentation indispensable en pays chaud
Beersmith3 - Brasseur : Amateur
- Localisation : La Réunion sud
- A remercié : 239 fois
- A été remercié : 317 fois
- Contact :
Re: Trouver un local
En regardant le commentaire de sirhotman et de PM je me dis qu'un brasseur cherche du matériel pour ouvrir sa brasserie, un autre en vend, alors pourquoi sur le forum un gars ne pourrait pas sous forme de petites annonces chercher un local ou en proposer un à la location ou à la vente
Ex : je peux très bien être brasseur amateur sans jamais vouloir ouvrir une brasserie et en parallèle avoir un local qui ferait l'affaire d'un futur Pro
Le tout est de préciser ce que l'on cherche et ou on le cherche
Ex : je peux très bien être brasseur amateur sans jamais vouloir ouvrir une brasserie et en parallèle avoir un local qui ferait l'affaire d'un futur Pro
Le tout est de préciser ce que l'on cherche et ou on le cherche
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