Brassage automatisé ⇒ bRaumeister 50l

[RobFlute]

Oui on peut clairement relativiser, mais ma densité pré ébu sur 10L était à 1060 !!!
L’essentiel pour moi est d’avoir trouvé une piste d’amélioration qui a fonctionnée grâce aux conseils du forum, et je vous remercie pour ça.

[Alain74330]

Ta densité pré ébu aurait du être de 1.047 d'après BS. Tu étais donc trop haut ! Soit un rinçage au travers du tube (faut pas gâcher) soit un ajout d'eau eut été le bienvenu ! Mais tout ça viendra avec le temps. Le plus important étant que tu te fasses plaisir !

[leherve]

juste une question du coup leherve, tu as quel rendement sur tes bières "normale", genre 1055 de DI? Parce que pour moi en dessous de 70% je suis insatisfait, peut être que c'est moi qui me trompe par rapport au braumeister.

bonsoir
du retard dans mes réponses
pas passé sur le forum cette semaine suite à un déplacement pro entre BRUXELLES ET PARIS

je ne suis jamais en dessous de 70 % de rendement , mais je fais très peu de bières '' normales''

j'ai fais '' seulement '' une cette année à moins de 1055 , il s'agit pour l'été d'une lager au concombre
elle est à 75 % d'efficacité selon BM

pour info, au niveau levures, j'utilise que des levures liquides ( j ai une banque dans un frigo à la maison , je fais jusqu'a maxi 5 cycles/levure) je les réveille avant avec un mix eau/extrait de malt

[leherve]

Salut à tous, je viens de brasser en modifiant mon processus suite à vos conseils et c’est une grosse réussite !
Beersmith m’annoncait une DI de 1055, et je suis à 1074 !!!
J’ai fait une mouture très fine, farine + écorces encore intègres, j’ai brassé 5-6 fois mon gâteau au fourquet, j’ai empâté 2 heures mais le résultat est au delà de mes espérances (j’étais parti sur une IPA, mais j’ai switché sur une Imperial IPA en cours de route lol).
Je relativise un peu car mon paramétrage de BS comprend une efficacité faible et je n’ai que 8 litres au lieu de 10 ... mais bon c’est très encourageant.
Merci pour vos bons conseils, je suis regonflé à bloc !

c est cool de ressentir dans tes propos de la satisfaction !!!
il m'était arrivé le même sentiment sur ce super forum il y a aussi quelques années
ton témoignage doit encourager d'autres novices a partager justement leur galère
bon WE

[RobFlute]

C’est clair ce forum est une magnifique source d’apprentissage et de motivation !