Fermenteurs ⇒ Caisson de fermentation

[Stef26]

Joli !

[boldeagle]

C'est très très chouette!!
Question bête ; pour faire du froid, tu fais comment? Compresseurs??

[goulven]

Merçi tout le monde! La suite donc:

Pour l'électricité, j'ai intégré une prise par compartiment commandée de l'extérieur. Je pourrai y mettre différents type de chauffages selon les besoins. Et en plus une prise permanente pour le futur agitateur magnétique dans le dernier compartiment.

Le petit chauffage de bureau puissance 170/250W.

Pour l'instant le seul chauffage est commandé par un inkbird, également le routeur wifi pour les Ispindle et une boite pour le futur RaspberryPi…

Le sol n'est aussi pour l'instant qu'une chute de membrane de toit. Et aperçu de l'ensemble ouvert.

L'air de rien, il me reste encore pas mal de travail a réaliser, mais pour le moment, je vais faire une pose (financière notamment ) et l'utiliser cet hiver dans l'état. Ça va me laisser le temps d'étudier le système de gestion du chauffage.

Salut Boldeagle! alors je me demandais si quelqu'un poserai la question… Bon en fait j'habite en Bretagne Nord au bord de la mer… j'ai eu au maximum 24° cet été pendant la canicule (ça fait beaucoup pour moi ). Mais j'ai effectivement pensé a plusieurs voies pour réguler les jours de pointes, je n'ai pas un gros besoin tout de même alors ma première idée serait de faire circuler du glycol dans radiateur que j'ai récupéré d'un vieux frigo avec une pompe dans le frigo qui est a coté et branché sur le inkbird. C'est une première approche, je sais que l'échange de t° ne sera pas très fort mais ça peut peut être suffire. Et sinon il me restera d'autres solutions plus efficaces mais plus couteuses a envisager…

[Cede]

Oh pinaise !

Je ne pensais pas que c'était aussi gros !

Pour le refroidissement, c'est effectivement une bonne piste et déjà utilisé.
Tu mets un bac dans le frigo, une pompe et un radiateur dans le fermenteur et tu fais circuler quand tu as besoin.
Avec un ventilateur dans le caisson pour bien diffuser, ça va refroidir.

[boldeagle]

Donc à priori pas de "cold crash" si nécessaire!! Tout au moins pour l'instant. Mais c'est quand même du sacré boulot! Bravo

[goulven]

@Cede: J'avoue que j'ai vu grand (1.95x1,65x0.85), mais je sens que je ne vais pas le regretter Et pour le refroidissement c'est exactement ce a quoi je pensais, mais on verra ça au printemps.

@Boldeagle: Effectivement pas de cold crash dans le caisson et ça ne se fera jamais puisque il est uniquement réservé pour la fermentation et de Ales qui plus est. Pour les lagers et cold crash c'est dans le frigo a coté (et il faut prendre son ticket )

[Cede]

Mon plan: récupérer un distributeur/refroidisseur à eau de comptoir et tenter de refroidir avec ça.
On verra bien, mais je pense que ça pourrait le faire.

[Penn-Maen]

faire circuler du glycol dans radiateur que j'ai récupéré d'un vieux frigo avec une pompe

il y a beaucoup de chance que ça ne fonctionne pas (trop de pertes de charge : diamètre du tube très petit et viscosité du glycol)

[goulven]

Oui, je pense que tu as raison PM. Je viens de regarder le diamètre du tube de radiateur qui est de 4mm. En plus, je vais avoir besoin de modularité donc un seul radiateur ne sera pas suffisant pour les trois espaces.

J'ai lancé la première fermentation avant-hier dedans et je viens de constater qu'a partir du moment ou la tumultueuse a démarrée (sonde dans le doigt de gant du fermenteur), le chauffage ne s'est plus mis en marche depuis alors que l'on a une moyenne d'environ 15° à l'extérieur du caisson. Ce qui m'amène a deux choses:

• Il est sûr qu'il va me falloir du froid.
• Et je vais commencer par une campagne de mesure pour évaluer vraiment ce qui me faut. En corrélant la T° de fermentation, dans le caisson et extérieure.

Heureusement, l'hiver arrive…

[Cede]

Il y a un paquet de radiateurs pas chers pour le glycol d'ordinateurs ou ceux pour l'huile de transmission de voitures par exemple.