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Bonjour à tous, après avoir vu un petit tuto sur youtube j'ai décidé de me lancer dans mon premier brassage avec un kit bulldog brew.
Cependant je me questionne sur un point que le tuto ne mentionnait pas, après la fermentation en bouteille est t'il obligatoire de les laisser au frais pour que le bière soit bonne ?
Je n'ai pas de cave et mon frigo ne pourra pas tout accueillir,ou est il possible de faire une sorte de rotation en en laissant quelques unes au frais et le reste a température ambiante ?
Sinon je vais devoir demander a toute ma famille de m'aider a stocker ça
Salut à toi, tu peux stocker tes bières en bouteille à température ambiante en les préservant de la lumière. L'idéal étant, comme pour le vin, de les préserver des écarts de température brutaux. Si tu as un local du type cave c'est encore mieux.
Bonjour,
L'été n'est pas forcément le meilleur moment pour brasser sauf à être équipé d'un système évitant une température trop élevée durant la fermentation. A fermenter trop haut il y a risque de faux goûts.
Prends bien le temps de lire avant de te lancer. ftopic32329.html
Hush a écrit :
L'été n'est pas forcément le meilleur moment pour brasser sauf à être équipé d'un système évitant une température trop élevée durant la fermentation.
Ou d'habiter en Normandie et d'avoir une cave .
Une bière ça va, deux bières bonjour l'IPA
Projet: BW
Fermentation: Clone Punk IPA
Garde/bouteilles: Amberook, Baltic Porter au lin, Mexican lager
Pour continuer sur le mode vieux con-seilleur. Tu vas gagner du temps en lisant et si tu trouves un tuteur pas trop loin de chez Toi pour brasser avec Lui une fois ou deux c'est encore bien meilleur.
A noter que l'on n'est pas tous câblés de la même façon (heureusement) et que certains préfèrent se jeter directement et apprendre de leurs erreurs.
Hush moralisateur https://www.facebook.com/lamauloise/
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