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A première vu rien d'anormale, le paquet semble fermé hermétiquement. Je prend soin de légèrement le secouer pour faire tombé la levure au fond, puis je l'ouvre....roulement de tambour ...oui je n'ai pas trouvé de smiley avec un tambour, donc ce sera le violon...roulement de tambour...Une grande quantité de levure est collée sur la parois du paquet. Pour être plus précis les parois du sachet sont intégralement recouvertes de levure sèche. Impossible de les faire tomber en secouant. Je dois gratter le paquet avec une cuillère pour la récupérer.
Je suppose que c'est mauvais signe pour la santé et la viabilité de la levure ?
Bien souvent dans ces kits, tu ne sais pas de quand data ta levure et comment cela a été conservé. Du coup, comme fortement conseillé dans le How To Brew, achète une levure en plus du kit pour être sur de toi et aussi choisir une levure qui pourrait être plus adaptée.
Une bière ça va, deux bières bonjour l'IPA
Projet: BW
Fermentation: Clone Punk IPA
Garde/bouteilles: Amberook, Baltic Porter au lin, Mexican lager
Mon équipement : Cuve Brewferm 35 litres et plaque induction 3500 W Hendi Sac "biab" Moulin à rouleaux de chez Canard rouge Serpentin maison Réfrigérateur avec régulateur Inkbird ITC 308 Capsuleuse Corona eco
La meilleure chose à faire sio tu veux brasser et que tu as un kit, c'est de le ramener au magasin et d'acheter les choses séparemment, de suivre une recette simple après avoir lu les tutos univers-bière.
On ne sera pas savant mais si on fait gaffe on se plante pas...
Merci les brasseurs. Au moins je le serais pour la prochaine et ça me permettra de choisir plus judicieusement ma futur levure.
Kanaclane a écrit :Ça le fait régulièrement. Ça doit venir de l'électricité statique. Tu tapotes de l'extérieur et ça en décolle pas mal.
Ça m'est déjà arrivé sur certains paquets de levure. Une petite tape suffisait à décollé. Mais là pour le coup c'était collé de chez collé. La seule solution a été de gratter avec une cuillère.
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...oui je n'ai pas trouvé de smiley avec un tambour, donc ce sera le violon...roulement de tambour...Une grande quantité de levure est collée sur la parois du paquet. Pour être plus précis les parois du sachet sont intégralement recouvertes de levure sèche. Impossible de les faire tomber en secouant. Je dois gratter le paquet avec une cuillère pour la récupérer.
