Bonjour à tous,
Je passe par la case présentation après avoir parcouru entre les lignes les différentes rubriques du forum. C'est incroyable la quantité d'informations que l'on peut trouver ici. Je viens régulièrement prendre des infos en tout genre afin d'améliorer mes connaissances.
Au niveau de mon activité, j'ai brassé 2 kit Brewferm (PILS et Tarwebier) et je me suis essayé une fois au tout grain avec un kit Nature découvertes de 4 litres (en cours de fermentation). Mon objectif est de brasser régulièrement et pourquoi pas rencontrer d'autres membres du forum pour partager cette passion commune. Je suis situé dans un petit village de la Vallée de Joux / VD / Suisse.
Je brasse dans des cuves en plastique et des casseroles pour l'instant. Je vais bientôt investir dans une cuve inox Brewferm Pro et dans un refroidisseur pour effectuer les futurs brassage tout grains.
Au plaisir de vous lire!
Alouette
Petits Nouveaux ⇒ Bonjour!!
Règles du forum
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- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.
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2beta
- Brasseur
- Messages : 1373
- Inscrit depuis : 11 ans 5 mois
- Je suis tuteur : oui
- Mon équipement : - Moulin (www.mega-direct.com)
- 3 cuves plastiques Brouland avec trou - 2 sans trou
- Autocuiseur Weck inox 30l
- Thermoplongeur supplémentaire (www.haushaltsprodukte.ch)
- Manifold "home made" - Brasseur : Amateur
- Localisation : Cossonay - VD
- A remercié : 2 fois
- A été remercié : 62 fois
Re: Bonjour!!
Salut et bienvenu.
Pour la cuve y aussi bien et et bien moins cher, genre https://www.galaxus.ch/fr/s2/product/we ... ves-260706
Les trous et robinets ça sert à rien dans cette taille et qualité.
Perso je ne peux que te conseiller de commencer avec des cuves et seau sans trou (une syphon jumbo pour les transfert).
Et si tu en as vraiment besoin, perces toi même plus tard directement au bon diamètre.
Édit : je corrige une peu mon commentaire, je vois que le robinet est en métal, du coup je retire mon commentaire sur la qualité du robinet. Mais ça reste plus cher et toujours inutile.(de mon expérience).
Pour la cuve y aussi bien et et bien moins cher, genre https://www.galaxus.ch/fr/s2/product/we ... ves-260706
Les trous et robinets ça sert à rien dans cette taille et qualité.
Perso je ne peux que te conseiller de commencer avec des cuves et seau sans trou (une syphon jumbo pour les transfert).
Et si tu en as vraiment besoin, perces toi même plus tard directement au bon diamètre.
Édit : je corrige une peu mon commentaire, je vois que le robinet est en métal, du coup je retire mon commentaire sur la qualité du robinet. Mais ça reste plus cher et toujours inutile.(de mon expérience).
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Alouette
- Ch'ti nouveau
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Re: Bonjour!!
Merci pour vos messages!
J'ai vu que tu avais cette cuve dans la liste de ton matériel. Peux-tu me dire si le thermostat est précis et si elle est assez puissante pour une bonne ébullition? Après effectivement, ce n'est pas un soucis de transvaser sans robinet pour cette quantité la.2beta a écrit : Pour la cuve y aussi bien et et bien moins cher, genre https://www.galaxus.ch/fr/s2/product/we ... ves-260706
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2beta
- Brasseur
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Re: Bonjour!!
Comme je l'ai dit sur d'autres posts. La régulation c'est moi.
Mes yeux sur un thermomètre, et mes mains sur le bouton (utilisé en tout ou rien) et sur le fourquet pour touiller.
Le thermostat à l'air précis mais s'il chauffe 2 minutes sans que tu remues en même temps, c'est la mer**.
Donc je touille une fois toute les 5 minutes.
Et 2 fois sur les 60 minutes d'empatage je chauffe 1-2 minutes pour remonter la température. Le reste du temps la cuve et fermée tranquille.
Pour moi utiliser le thermostat c'est imaginable mais faut soit une pompe de recirculation soit un mélangeur.
La puissance suffit pour 20 litres. Par contre j'ai quand même pris une thermo-plongeur pour booster la chauffe (exemple quand je plonge presqu'en fin d'ébullition mon serpentin froid dedans).
Pas indispensable mais ça fait gagner quelques minutes.
Je l'utilise aussi des fois dans mes casseroles sur plaque électrique pour faire l'eau chaude plus vite .
Mes yeux sur un thermomètre, et mes mains sur le bouton (utilisé en tout ou rien) et sur le fourquet pour touiller.
Le thermostat à l'air précis mais s'il chauffe 2 minutes sans que tu remues en même temps, c'est la mer**.
Donc je touille une fois toute les 5 minutes.
Et 2 fois sur les 60 minutes d'empatage je chauffe 1-2 minutes pour remonter la température. Le reste du temps la cuve et fermée tranquille.
Pour moi utiliser le thermostat c'est imaginable mais faut soit une pompe de recirculation soit un mélangeur.
La puissance suffit pour 20 litres. Par contre j'ai quand même pris une thermo-plongeur pour booster la chauffe (exemple quand je plonge presqu'en fin d'ébullition mon serpentin froid dedans).
Pas indispensable mais ça fait gagner quelques minutes.
Je l'utilise aussi des fois dans mes casseroles sur plaque électrique pour faire l'eau chaude plus vite .
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