Devenir pro ⇒ Mes premières démarches pour devenir pro
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- fddp
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- Mon équipement : cuve tampon eau chaude électrique isolée. Cuve matière 50l avec mélangeur, tresse et resistance pour les paliers. Cuve ébu 75 l isolee au gaz. Fermenteur PP de 60 L + CCConique 15 galons, refroidisseur à plaques soudées, moulin à malt motorisé et de la bricole broubrou.
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Re: Mes premières démarches pour devenir pro
en ce moment, c'est les KDO de noël après l'heure
Transpalette gerbeur (depuis le temps que j'en cherchais un à prix correct), plan inox, palettes grillagées empillable qu'on charge déjà de bouteilles vides ..... y en a partout et c'est la qu'on se rend compte que ce qu'on croyez grand va vite se remplir
je suis en test avec ce gros bruleur à 3 voies
j'ai une bouteille de propane avec un détendeur
en réglant le détendeur au mini
pour avoir une belle flamme comme ça, je suis a 1/3 sur les 3 vannes
bon déjà ca chauffe pas mal, mais on sent qu'il en a encore sous le coude
en fait le cercle ext est coupé en 2 par 2 vanne et celle du milieu pour le rond central
c'est pas mal de laisser le central au mini en permanence et de s'en servir comme veilleuse pour rallumer les 2 ext, qui répartissent bien la puissance sur la surface de la gamelle
si j'ouvre les vannes à fond, j'ai ca
et si je mets le détendeur à fond, c'est bien sur pire
sous chaque injecteur, j'ai des vis de réglage, mais que je les visse à fond, voir même que je les dévisse complètement, ça ne change rien
de façon en empirique, j'arrive à trouver une flamme correct "au bruit", en effet, dès qu'on l'entend souffler, la combustion n'est plus bonne
je ne pense pas que ce soit un manque de débit gaz vu que le résultat, détendeur ouvert à fond, est pire qu'au mini ?
et le début d'air, et bien même sans vis, grand ouvert, ça change rien
quelqu'un a une idée ?
Transpalette gerbeur (depuis le temps que j'en cherchais un à prix correct), plan inox, palettes grillagées empillable qu'on charge déjà de bouteilles vides ..... y en a partout et c'est la qu'on se rend compte que ce qu'on croyez grand va vite se remplir
je suis en test avec ce gros bruleur à 3 voies
j'ai une bouteille de propane avec un détendeur
en réglant le détendeur au mini
pour avoir une belle flamme comme ça, je suis a 1/3 sur les 3 vannes
bon déjà ca chauffe pas mal, mais on sent qu'il en a encore sous le coude
en fait le cercle ext est coupé en 2 par 2 vanne et celle du milieu pour le rond central
c'est pas mal de laisser le central au mini en permanence et de s'en servir comme veilleuse pour rallumer les 2 ext, qui répartissent bien la puissance sur la surface de la gamelle
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et si je mets le détendeur à fond, c'est bien sur pire
sous chaque injecteur, j'ai des vis de réglage, mais que je les visse à fond, voir même que je les dévisse complètement, ça ne change rien
de façon en empirique, j'arrive à trouver une flamme correct "au bruit", en effet, dès qu'on l'entend souffler, la combustion n'est plus bonne
je ne pense pas que ce soit un manque de débit gaz vu que le résultat, détendeur ouvert à fond, est pire qu'au mini ?
et le début d'air, et bien même sans vis, grand ouvert, ça change rien
quelqu'un a une idée ?
Dernière modification par fddp le 12 janv. 2018 16:39, modifié 3 fois.
Bière qui coule, n'amasse pas mousse
- bazoo
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Re: Mes premières démarches pour devenir pro
C'est quel débit et quelle pression ton détendeur?
D'après les photos, tu as trop de gaz par rapport à l'air
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- sirhotman
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Re: Mes premières démarches pour devenir pro
Et bien c'est tout a fait faux, en Saône-et-Loire en tous cas, quand j'ai appelé en amont pour savoir comment ça se passait on m'a clairement dit qu'ils n'avaient pas de temps a perdre a un projet qui n'était pas aboutit. Et qu'on ne me consacrerait pas plus de temps tant que je n'aurais pas de numéro d'immatriculation. Donc voila voila je suis pas sur qu'ils aient l'impression d'avoir le couteau sous la gorge si quelqu'un arrive avec un projet finit, comptabilité matière, prévisionnel d’accises, etc.BandB a écrit :Petit conseil.
Les douanes n'aiment que moyennement que tu débarques avec une brasserie déjà toute en place avec le couteau sous la gorge pour te donner un numéro. Il est mieux de les prévenir en amont du projet et qu'ils "t'accompagnent". Ils se sentent utiles et c'est toujours mieux.
Mais comme je commence a comprendre chaque bureau des douanes applique un peu les lois qu'il juge nécessaire et avec le degrés qu'il estime juste.
En tous cas le dossier d'entrepositaire agréer est bien compliqué quand on est un petit en tout cas. Il faut que les douanes arrivent à se mettre d'accord avec la CCI, la CMA et les impôts...
"La philosophie et la bière c'est la même chose, Consommées, elles modifient toutes les perceptions que nous avons du monde."
Dominique-Joël Beaupré
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Re: Mes premières démarches pour devenir pro
J'ai pas dit qu'il fallait aller les voir deux ans avant de commencer et avant même d'avoir un local ou la moindre idée de ce que tu allais faire... Mais quand tu quand tu as ficeler ton prévisionnel, que tu commences à avoir une idée de la disposition de ton matos, quand tu commences à savoir la taille de ta brasserie, etc... De toute façon c'est quand même bien pour toi de les vois avant de commander ta première cuve (en cas de refus tu fais quoi sinon ?) ou de boucler ton prévisionnel (puisque tu peux être dispensé ou non de caution...).
Mais après c'est un conseil général qui peut avoir des exceptions selon les cas; chacun en fait ce qu'il veut
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Re: Mes premières démarches pour devenir pro
Les injecteurs sont interchangeables? Car ça m'avait fait la même chose quand mes billigs avaient des injecteurs gaz de ville alors que j'alimentais au propane.
- Qu'est ce qu'on fait maintenant?
- On picole. On picole... et on augmente les doses mon p'tit. On accélère le processus.
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- sirhotman
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Re: Mes premières démarches pour devenir pro
Quand je les ais appelé je leur ai annoncé que les travaux étaient fais, que j'avais mes cuves et tous mais tant que je n'était pas immatriculé j’étais un dossier qui n'était pas sur de se monter pour eux. Donc c'est pas deux ans avant quoi ^^BandB a écrit :J'ai pas dit qu'il fallait aller les voir deux ans avant de commencer et avant même d'avoir un local ou la moindre idée de ce que tu allais faire... Mais quand tu quand tu as ficeler ton prévisionnel, que tu commences à avoir une idée de la disposition de ton matos, quand tu commences à savoir la taille de ta brasserie, etc... De toute façon c'est quand même bien pour toi de les vois avant de commander ta première cuve (en cas de refus tu fais quoi sinon ?) ou de boucler ton prévisionnel (puisque tu peux être dispensé ou non de caution...).
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Re: Mes premières démarches pour devenir pro
Nanarf a écrit :T'as une photo de ton détendeur réglable ?
voici mon détendeur
la flamme devient jaune quand j'ouvre les vanne ou quand j'augmente le débit sur le détendeur
donc je penche pour un manque d'air mais les vis de réglages n'ont aucun effet
ou alors les injecteurs ne sont pas pour du propane et le débit n'est donc pas le bon ?
Bière qui coule, n'amasse pas mousse
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pico 100l en cuves Bergland
chauffage au gaz
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refroidisseur 30 plaques Wiltec
moulin à rouleau,
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Re: Mes premières démarches pour devenir pro
Il ne serait pas un peu encrassé ton brûleur?
“Vis comme si tu devais mourir demain. Apprends comme si tu devais vivre toujours.” Gandhi
en bouteille: 3 ou 400l++, une quinzaine de recettes....
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Re: Mes premières démarches pour devenir pro
Je ne suis pas un spécialiste du gaz, mais quelques remarques :
- les injecteurs sont les mêmes pour du butane et du propane (seul le gaz de ville en nécessite des particuliers)
- as-tu un autre brûleur ou un autre détendeur propane ? Ça pourrait te fixer sur ce qui déconne.
- d'un point de vue sécurité, la couleur de ton tuyau pourrait indiquer qu'il est bon pour la déchetterie ; puis il n'est pas assez enfilé sur la tétine, surtout sans collier...
- les injecteurs sont les mêmes pour du butane et du propane (seul le gaz de ville en nécessite des particuliers)
- as-tu un autre brûleur ou un autre détendeur propane ? Ça pourrait te fixer sur ce qui déconne.
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