Comme la température arrive enfin à descendre assez bas dans mon garage, je vais me faire une petite lager simple:
lager amarillo
Brasseur :
Style :
German Pilsner (Pils)
Tout grains ou kits ?
Tout Grain
Volume avant fermentation :
27.00 l
Volume avant ébullition :
37.78 l
Poids total Grain/Extrait :
4.90 kg
Ingrédients :
Quantité Nom Type N° % du Total 4.00 kg Pilsner (2 Rangs) DE (3.9 EBC) Grain 1 81.6 % 0.50 kg Malt Munich (17.7 EBC) Grain 2 10.2 % 0.40 kg Avoine, Flocon (2.0 EBC) Grain 3 8.2 % 20.00 g Amarillo Gold [8.50 %] - 1er jus (First Houblons 4 18.9 IBUs 15.00 g Amarillo Gold [8.50 %] - ébullition 20.0 Houblons 5 7.4 IBUs 15.00 g Amarillo Gold [8.50 %] - ébullition 10.0 Houblons 6 4.4 IBUs 15.00 g Amarillo Gold [8.50 %] - ébullition 0.0 Houblons 7 0.0 IBUs 1.0 pkg SafLager West European Lager (DCL/Fermen Levures 8 -
DI
1.041 SG
DF
1.009 SG
Couleur
6.9 EBC
Amertume
30.7 IBUs ( Tinseth )
Alcool (%volume)
4.1 %
Juste une petite question: je vois un peut partout que le flocon utilisé généralement est du flocon d'orge; ca pourrait avoir une grosse différence d'utiliser du flocon d'avoine? (histoire de ne pas avoir à en acheter celui d'orge juste pour cette fois ci)
Merci tout le monde !