Les maltsquel malt choisir ?

Pale, pils, séchés, grillés, torréfiés, fumés... Il n'y a pas de malt à se faire du bien.
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alex0789
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quel malt choisir ?

Message par alex0789 »

Bonjour à toutes et à tous,
Je suis débutant et j'ai une question qui peut sembler bête mais j'ai un doute là.... donc si quelqu'un peut m'éclairer...
voilà j'ai une recette qui me demande du Caramel/Crystal Malt - 60L (120,0 EBC), or chez mon fournisseur en ligne (je ne donnerai pas de nom afin de ne pas faire de publicité) je trouve du Malt Cara Gold 120 EBC ou du Malt Crystal 150 EBC, que prendriez-vous à ma place ?

Merci par avance pour vos réponses.

Alex0789
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Huralp
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Re: quel malt choisir ?

Message par Huralp »

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alex0789
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Re: quel malt choisir ?

Message par alex0789 »

Effectivement, ton calculateur me donne bien 158 EBC,
J'ai trouvé ça sur une recette du nain.... mais du coup dois-je me fier uniquement à la couleur ? et non pas au caractéristiques du malt ?
tof02
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Re: quel malt choisir ?

Message par tof02 »

Il n'y a pas que la couleur qui joue, car deux malts à EBC identique, n'ont pas forcément les mêmes caractéristiques.
“Vis comme si tu devais mourir demain. Apprends comme si tu devais vivre toujours.” Gandhi

en bouteille: 3 ou 400l++, une quinzaine de recettes....
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Re: quel malt choisir ?

Message par cedric199 »

voilà j'ai une recette qui me demande du Caramel/Crystal Malt - 60L (120,0 EBC), or chez mon fournisseur en ligne (je ne donnerai pas de nom afin de ne pas faire de publicité) je trouve du Malt Cara Gold 120 EBC ou du Malt Crystal 150 EBC, que prendriez-vous à ma place ?
salut,
ben jprendrais du mal crystal.
Tu peux donner le nom de ton shop c'est pas illégal de dire ou tu achetes
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alex0789
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Re: quel malt choisir ?

Message par alex0789 »

tof02 a écrit :Il n'y a pas que la couleur qui joue, car deux malts à EBC identique, n'ont pas forcément les mêmes caractéristiques.
oui c'est bien ce que je me disais... donc je pars pour du crystal 150 EBC
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Re: quel malt choisir ?

Message par Le nain brasseur »

Caramel/Crystal Malt - 60L (120,0 EBC) = cara crystal 120 EBC chez certains fournisseurs il peut aller jusqu'à 150 EBC mais il s'agit du même type de malt
Le site du Nain : http://univers-biere.net
alex0789
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Re: quel malt choisir ?

Message par alex0789 »

merci beaucoup ^^
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