Blanche - Blé ⇒ Recette blanche cascade
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- Ch'ti nouveau
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Recette blanche cascade
Salut à tous,
Pour mon mariage je fais une blanche. J'en voudrais une légère qui se boit bien. Pouvez vous me donner votre avis svp ?
3kg de pilsner, 2,5kg de malt de blé et 300g de flocons de blé.
Pour la levure de la wb06
Pour le houblon que du cascade avec un profil type : 20g a 60min, 40g a 15 min, 20g a 5 min et 60g en dry hop pour 1 semaine.
Pensez vous que n'abusez pour le houblon ?
Merci !
Pour mon mariage je fais une blanche. J'en voudrais une légère qui se boit bien. Pouvez vous me donner votre avis svp ?
3kg de pilsner, 2,5kg de malt de blé et 300g de flocons de blé.
Pour la levure de la wb06
Pour le houblon que du cascade avec un profil type : 20g a 60min, 40g a 15 min, 20g a 5 min et 60g en dry hop pour 1 semaine.
Pensez vous que n'abusez pour le houblon ?
Merci !
- Poiluhilare
- Ch'ti nouveau
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Re: Recette blanche cascade
Ca ne m'a pas l'air mauvais. Fais juste attention aux proportions IBU/ABV que ta biere ne soit pas trop amere (tu cherches surtout les aromes que l'amerture c'est ca?).
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- Ch'ti nouveau
- Messages : 121
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Re: Recette blanche cascade
C'est bien ça, je voudrais une biere qui se boivent facilement en plein soleil. Le ration ibu/abv est à 0,5 donc pile poil au centre. Apres j'avais un peu peur de trop forcer sur le houblon avec le dry hop en plus.
- Poiluhilare
- Ch'ti nouveau
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- Brasseur : Amateur
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Re: Recette blanche cascade
Tu ne risque pas grand chose avec le cascade en dry hop.
T'as un IBU de combien ?
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- Kanaclane
- Arpette
- Messages : 489
- Inscrit depuis : 9 ans
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(Et anciennement
Biab puis cuve inox 33l avec robinet
Seau de filtration
Serpentin) - Brasseur : Amateur
- Localisation : Saint Laurent En Caux 76
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- A été remercié : 31 fois
- Contact :
Re: Recette blanche cascade
Au pire si tu cherches un max d'arôme et peu d'amertume, mets tout en late hopping et retire ton @60 min et fais du hop stand.
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