Propreté et hygièneRécap nettoyage + désinfection pour Micro 200L

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Re: Récap nettoyage + désinfection pour Micro 200L

Message par Plov »

Ouais j'ai vu, mais pour le Bactipal je ne trouve rien dans la notice du produit qui indique pour matériel alimentaire, c'est plutôt extérieur : serres maraîchaires, locaux, etc...

Pour le Oxygal j'ai encore rien trouvé.
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Re: Récap nettoyage + désinfection pour Micro 200L

Message par Plov »

Procédure de nettoyage CIP V5.xlsx
(11.84 Kio) Téléchargé 220 fois
MAJ avec exemples produits
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Re: Récap nettoyage + désinfection pour Micro 200L

Message par zytho »

@plov : super ton fichier récapitulatif ; me sera bien utile
Encore merci
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Re: Récap nettoyage + désinfection pour Micro 200L

Message par Plov »

De rien, c'est juste un condensé de ce que j'ai trouvé sur le forum. Avec un tableau et des couleurs c'est tout de suite plus clair :wink:


Edit : tout le monde est libre de le corriger/améliorer
Edit 2 : si quelqu'un se sent de le mettre dans le wiki :wink:
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Re: Récap nettoyage + désinfection pour Micro 200L

Message par Plov »

Procédure de nettoyage CIP V6.xlsx
(11.92 Kio) Téléchargé 190 fois

V6 - Ajout alcalin chloré, qu'est ce que vous en pensez ?
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Re: Récap nettoyage + désinfection pour Micro 200L

Message par Tofito »

Pourquoi utiliser de la javel (alcalin chloré) après de la soude, sachant que le but est de décrasser et que la soude le fait déja très bien, et que de toute façon après tu désinfectes au péracétique?
Je crois que l'inox n'apprécie pas la javel, et l'environnement nonplus.
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Re: Récap nettoyage + désinfection pour Micro 200L

Message par Nanarf »

Je crois que l'inox n'apprécie pas la javel, et l'environnement nonplus.
Parce que tu penses que l'environnement préfère la soude (hydroxyde de sodium) et l'acide nitrique ?
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Re: Récap nettoyage + désinfection pour Micro 200L

Message par Tofito »

Bein sans être expert dans ce sujet, je pense que l'alcalin chloré est pire que l'alcalin seul. ça serait intéressant que quelqu'un s'y connaissant bien nous apporte ses lumières...
En fait c'était plus l'utilité de l'alcalin chloré entre un premier décrassant et un désinfectant qui me semblait pas forcément utile, or "polluer" plus pour probablement pas plus d’efficacité c'est dommage.

Quant à l'acide nitrique j'en utilise pas, mais c'est certainement pas terrible nonplus :?
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Re: Récap nettoyage + désinfection pour Micro 200L

Message par Aed »

La soude une fois neutralisée (pH autour de 7 dans une cuve tampon de relargage) ne pollue pas à moins d'y aller comme un bourrin
L'acide nitrique c'est une vraie saloperie par contre, il vaut mieux utiliser de l'acide peracetique lui aussi à priori assez neutre pour l'environnement une fois neutralisé
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Re: Récap nettoyage + désinfection pour Micro 200L

Message par Plov »

Ce n'est pas soude PUIS alcalin chloré mais soude OU alcalin chloré.

Si c'est plus polluant je le vire de suite.
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