ChauffageBruleur à gaz pour 200L

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pifpaf
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Re: Bruleur à gaz pour 200L

Message par pifpaf »

Si cela peut aider... J'ai acheté un "caisson à brûleurs" fabriqué pour les cuisines industrielles. Il y a littéralement 24 chalumeaux. Je pose ma cuve de 300l dessus et c'est parti. Ça fait peur le bruit de 24 chalumeaux en même temps. Mais ça change du temps du brûleur à paella qui prenait 3 heures pour atteindre l'ébu. Mais je m'égare. Je ne connais pas les BTU. La seule chose que le fabricant m'ait fortement conseillé, c'est que si je n'investissais pas dans l'installation des tubulations de cuivre nécessaire à l'usage de bombonnes de 45 kilos de gaz, alors il me fallait absolument mettre au moins deux bombonnes de 13 kilos en série. Si je me contentais d'un seul 13 kilos, j'aurais très vite la "flamme jaune". J'ai observé... qu'il avait raison. Mis en série, deux 13 kilos "fonctionnent" bien davantage, je fais plus de brassins et de stérilisations de bouteilles, que deux 13 kilos consécutifs.
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Re: Bruleur à gaz pour 200L

Message par tomawok59 »

Bon avec deux 13Kg couplé c'est nettement mieux mais les pointes jaunes encore sont présentent.

Image

J'ai fait une petite vidéo :

Test brûleur 2
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ocjfs
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Re: Bruleur à gaz pour 200L

Message par ocjfs »

mais du coup t'es sur du butane ou propane?
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Re: Bruleur à gaz pour 200L

Message par pifpaf »

tomawok59 a écrit :Bon avec deux 13Kg couplé c'est nettement mieux mais les pointes jaunes encore sont présentent.
J'expliquais plus haut que un seul 13 kilos donnait une belle flamme bleue bruyante ... mais pas longtemps. C'est pour ça que le constructeur m'a conseillé d'en mettre 2 en série. Sur ta photo on dirais que tu es au minimum. Je peux me tromper mais on dirait que ce qui sort de ton brûleur n'est pas très vigoureux.
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Re: Bruleur à gaz pour 200L

Message par tomawok59 »

ocjfs a écrit :mais du coup t'es sur du butane ou propane?
Sur du butane, aux Antilles nous n'avons pas de propane !

Détendeur réglable 0-80mbar débit max 4Kg/h,
gicleur 2.5mm (j'ai vu des gicleurs de 2mm pour faire tourner ces bayous en basse pression)

Une question que je me pose aussi, ce sont mes tuyaux souples entre mon détendeur monté sur la bouteille et mon brûleur.
Leur diamètre extérieur est de 1/2" soit 12.7mm. Impossible d'avoir le diamètre intérieur ils sont sertit à chaque bout.
C'est sur que au niveau perte de charge cela doit avoir son effet.
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Re: Bruleur à gaz pour 200L

Message par Plov »

Hello je sais pas mais la dernière partie jusqu'au brûleur ça serait pas mieux en rigide ? Par ce que la lyre aussi près des flammes ça me semble chaud patate...

Voilà ma future instal, j'attends les dernières pièces pour commencer le montage

ftopic28466-10.html
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Re: Bruleur à gaz pour 200L

Message par tomawok59 »

C'est pas faux, je surveillerais cela lors des essais sur la structure. On a des pares flammes en inox pour éviter à la chaleur de trop diffuser sur les côtés et pour la canaliser vers le fond de cuve. De plus le venturi est assez long.

D'ailleurs on a avancé sur la structure porte cuve, reste plus que le montage des brûleurs et des pare flamme.

Si certains veulent les plans de la structure c'est avec plaisir. C'est mon boulot de dessiner des plans !

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Re: Bruleur à gaz pour 200L

Message par Plov »

Hello,

woua joli morceau !

On va partir sur de l'inox, toujours mieux que acier + thermolaquage. Bonne idée le pare flamme, on rajoutera sans doute une tôle aussi.

On ajoutera aussi une tôle de 20-30 cm du côté de la vanne et de la sonde de T, comme ça elles chauffent pas.

Quel espace vas tu laisser entre la cuve et le brûleur ? Env 20cm ?

J'ai hâte de pouvoir faire le montage !!!
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Re: Bruleur à gaz pour 200L

Message par tomawok59 »

Tout en inox cela vaut une petite fortune, du coup nous ont a fait des support inox 6mm puis le reste en galva 50x50x2,5mm.
L'un se soude très bien su l'autre ! On va faire une peinture spéciale barbecue sur la structure mais pas sur les support de cuve en inox.

Concernant la distance brûleur / fond de de cuve, j'ai choisit que cela soit réglable, de 5cm à 15cm (sur les forum on trouve de 2" à 6" pouces selon les configurations). Le pare flamme pourra se régler indépendamment en hauteur pour optimiser le fonctionnement du brûleur et minimiser la déperdition latérale.
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Re: Bruleur à gaz pour 200L

Message par Yoyo74 »

Joli support
On est pas assez riche pour acheter bon marché.
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