Petits Nouveaux ⇒ Bonsoir de Lyon

[Nad]

Bonsoir à vous,

bon comme ça fait quelques jours que je parcours votre forum, il est de bon ton de me présenter afin de faire les choses bien.
Donc moi c'est Nad (Alexis pour les intimes), 28ans, à Lyon depuis 3 ans mais originaire des Ardennes.

Pour ce qui est de mes goûts, j'ai longtemps fait dans les bières Belges types triples, blondes, trappistes, enfin les grands classiques (Duvel, Chouffe, Karmeliet, Chimay, Kwak).
Depuis peu j'ai pu m'intéresser à des IPA et autres bières plus légères et plus fraiches.

Il y a à peu prêt un an j'ai fait un stage de brassage où on a surtout fait le brassage en tout grain mais pas la fermentation. On a eu pas mal d'explications quand même sur ces processus de fermentation.
Et hop, au mois d'aout (anniversaire), j'ai reçu un kit de brassage 4L en tout grain d'une enseigne ayant pignon sur rue et faisant tout et n'importe quoi dont ce produit. Ca à l'air pas mal, malt bio (à concasser), une dame-jeanne en verre, des houblons en pelet, un thermomètre et un densimètre, un livret explicatif et des fiches pour prendre des notes.
Bref, je devrais me lancer dans l'aventure d'ici à ce qu'il fasse meilleur (encore pas loin de 30), en appartement, sans place dans le frigo mais avec une cave. Il me manque encore un moulin, un sac pour brasser en BIAB, un seau et des bouteilles (surement à bouchon mécanique).

Une fois cette première expérience terminée je compte bien continuer avec cette foi-ci des choix de malt/houblon/levures perso.

Pour terminer, j'ai bosser un an en R&D pour un gros acteur de l'embouteillage d'eau pétillante, du coup je pourrai peut être donner un ou deux coup de main s'il y a des questions sur des bouteilles/emballages.

Voila, voila.