Un peu de chimie ⇒ Comment mesurer la teneur en alcool d'une bière du commerce
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- bacco
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Comment mesurer la teneur en alcool d'une bière du commerce
Tout est dans le texte...
A vos solutions. Vous avez 2 jours
Plus tard je vous dirais pourquoi
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- Ark
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Re: Comment mesurer la teneur en alcool d'une bière du comme
Tu pèses un volume de bière, tu fais évaporer l'éthanol et tu regardes ce qu'il te reste.
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Re: Comment mesurer la teneur en alcool d'une bière du comme
Dixit wikipedia : De petits densimètres gradués en degrés, alcoomètre ou alcoolmètre ou pèse-alcool, sont employés par les professionnels et les contrôleurs pour mesurer approximativement et rapidement le titre en alcool d'un produit.
The bullshit asimmetry: the amount of energy needed to refute bullshit is an order of magnitude bigger than to produce it.
- L'hermine
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Re: Comment mesurer la teneur en alcool d'une bière du comme
tu bois jusqu'à être saoul et tu compte ce que tu as bu en volume.
tu bois une de tes bières (dont tu connais le taux d'alcool) jusqu'à être saoul et tu compte ce que tu as bu en volume et % d'alcool
tu fais une règle de 3 et tu obtiens le deg d'alcool de la première
IZI
PS: avec un peu d'entrainement un brasseur est capable de déterminer le deg d'alcool d'une bière au 10ième près en une gouliche
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PS: avec un peu d'entrainement un brasseur est capable de déterminer le deg d'alcool d'une bière au 10ième près en une gouliche
- bacco
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Re: Comment mesurer la teneur en alcool d'une bière du comme
Je rajoute que l'instrumentation pour la mesure qui me sert ne doit pas être obligatoirement super précise (+- 0.5% Vol Alc) et pas trop cher si possible...
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Re: Comment mesurer la teneur en alcool d'une bière du comme
En gros t'as oublié de prendre ta densité sur une bièrebacco a écrit :Je rajoute que l'instrumentation pour la mesure qui me sert ne doit pas être obligatoirement super précise (+- 0.5% Vol Alc) et pas trop cher si possible...
Met un truc au pif qui te parait cohérant, personne ne viendra vérifier
- bacco
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Re: Comment mesurer la teneur en alcool d'une bière du comme
non, non, je tiens toujours mon densimètre près de moiL'hermine a écrit :En gros t'as oublié de prendre ta densité sur une bière
Oui peut-être en France mais ici c'est pas la même histoire et c'est pour cela que je cherche une méthode facile pour vérifier le taux d'alcool dans ma bière. Moi je dis (avec beersmith) 4.9% Vol et les autorités Suisse 6.8% VolL'hermine a écrit :Met un truc au pif qui te parait cohérant, personne ne viendra vérifier
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Re: Comment mesurer la teneur en alcool d'une bière du comme
wahou ça fait une sacrée différence
Mais qu'est ce que beersmith vient faire la dedans?
°alcool = (DI-DF)/7.6
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- bacco
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Re: Comment mesurer la teneur en alcool d'une bière du comme
Oui, oui, je disais seulement que j'étais exactement dans les clous avec la prise de densité de BS donc avec Di et Df mesurée au densimètre
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