Bibliographie ⇒ Je recherche le livre de Simard
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Re: Je recherche le livre de Simard
Sinon tu as ici : http://www.biere-boutique.fr/nos-produi ... biere.html
Et à priori ils peuvent envoyer hors de la france métropolitaine ( il faut les contacter ). Si ça peut t'aider
Hervé
Et à priori ils peuvent envoyer hors de la france métropolitaine ( il faut les contacter ). Si ça peut t'aider
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Re: Je recherche le livre de Simard
Je suis allé à la bibliothèque du CEGEP ce matin car je devais aller récupérer les copies des élèves pour demain, et oh surprise !!!
Le livre de Simard existe, ils l'ont, mais il est sortit, de retour le 16, donc je l'ai réservé !
J'ai pris deux autres bouquins sur la bière dont un qui trace la fabrication de la bière à partir du maltage de l'orge jusqu'a la dégustation avec beaucoup de petites illustrations sur la machinerie.
J'ai de quoi lire pour la semaine
Le livre de Simard existe, ils l'ont, mais il est sortit, de retour le 16, donc je l'ai réservé !
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Re: Je recherche le livre de Simard
et bien moi je l'ai trouvé a la bibliotheque près de chez moi, mais honnetement jem'attendais a plus de ce livre avec les commentaire que j'avais entendu. Oui c'est un bon livre en francais, mais si on est capable de lire l'anglais je trouve que mon How to brew de John Palmer est plus complet.
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Re: Je recherche le livre de Simard
Je suis dans le Palmer et même si j'ai eu du mal au début avec l'anglais, on s'y fait très vite et je trouve l'ouvrage vraiment accessible et bien adapté à mon petit niveau ( env une douzaine de brassins ).cadafi a écrit :mais si on est capable de lire l'anglais je trouve que mon How to brew de John Palmer est plus complet.
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Re: Je recherche le livre de Simard
Rien à ajouter, je ne l'ai plus ouvert depuis que j'ai reçu How to brew...cadafi a écrit :et bien moi je l'ai trouvé a la bibliothèque près de chez moi, mais honnêtement je m'attendais a plus de ce livre avec les commentaire que j'avais entendu. Oui c'est un bon livre en français, mais si on est capable de lire l'anglais je trouve que mon How to brew de John Palmer est plus complet.
Papayou, papayou, papayou, papayou, lélé
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Re: Je recherche le livre de Simard
Je n'avais jamais ouvert de livre avant de commencer à brasser.
J'ai tout tiré d'internet, des forums anglophones et francophones.
Et puis il y a quelques années, j'ai commencé à acheter des livres, mais essentiellement en anglais.
Je suis en train de lire celui de Sunier que j'ai pris à la bibliothèque, intéressant, même si c'est vulgarisé et orienté brasseries commerciales.
Je regarderais celui de Simard quand je l'aurais, mais je ne pense pas apprendre beaucoup plus avec son livre.
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Et puis il y a quelques années, j'ai commencé à acheter des livres, mais essentiellement en anglais.
Je suis en train de lire celui de Sunier que j'ai pris à la bibliothèque, intéressant, même si c'est vulgarisé et orienté brasseries commerciales.
Je regarderais celui de Simard quand je l'aurais, mais je ne pense pas apprendre beaucoup plus avec son livre.
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Re: Je recherche le livre de Simard
Le Sunier est une simple réimpression d'un manuel destiné aux apprentis-brasseurs suisses remontant aux années 1950... c'est d'une utilité assez limitée pour le brasseur amateur, vu que c'est prévu pour de l'indus' en fermentation basse avec des technologies qui ont beaucoup changé...Cede a écrit : Je suis en train de lire celui de Sunier que j'ai pris à la bibliothèque, intéressant, même si c'est vulgarisé et orienté brasseries commerciales.
Dernière modification par The Submarine Captain le 14 févr. 2011 15:26, modifié 1 fois.
Toutes les opinions se valent, mais certaines ont un budget marketing annuel de 100 millions d'Euros derrière elles. (Tim Webb)
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Re: Je recherche le livre de Simard
Tout à fait d'accord avec toi Captain
Il est intéressant pour l'histoire tout comme certains livres du début 20 ieme ou fin 19ieme.
Et il y a des choses qui ne changent pas !
Ce n'est pas du tout orienté amateur, c'est sûr, mais ça reste quand même un bon bouquin à mes yeux.
Il est intéressant pour l'histoire tout comme certains livres du début 20 ieme ou fin 19ieme.
Et il y a des choses qui ne changent pas !
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Re: Je recherche le livre de Simard
J'ai acheter le livre de Simard via amazon il y a quelque mois après avoir écumé le forum et le site du Nain principalement, justement parce qu'on en faisait "l'éloge". C'est pas fou mais bon ca concentre un peu les idées principale. J'etais un peu déçu au final. Après ça reste bien fait et je ne dénigre pas le travail (hors mis quand il cite des quantités), c'est très bien pour commencer mais je trouve ca limité alors que je n'ai que 3 brassins a mon actif. A recommander aux brassams qui ne se sont pas encore lancé.
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Les conseils pour les nouveaux brasseurs
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