J'ai en cours de fermentation une préparation appelée " bière d'ortie" sur l'ouvrage d'où vient la recette.
C'est la deuxieme fois que j'en fait.
Compo:
Ortie fraîche
ortie séchée
menthe (glaciale)
Gingembre
+
après ébulition: sucre + levure
Fermentation 5 jours et mise en bouteille
Autres fabrications maison ⇒ Ortie
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- Cede
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Re: Ortie
Et le goût ça donne quoi ?
Ici, pas d'orties en vue, mais je connais la soupe à l'ortie....
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En cours: Oud bruin 2020 Phase2, PA Jericho, Rousse Québécoise, Krispy Lager
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Re: Ortie
D'aprés un pot brasseur, il avait, il y a quelque temps, fait un brassin avec de l'ortie à la place du houblon... il n'avait pas fait gaffe qu'il n'avait plus de houblon... alors il l'a remplacé par de l'ortie. Il avait vue un article sur Bière magazine expliquant qu'on pouvait procédé de la sorte
Je n'ai jamais abusé de l'alcool, il a toujours été consentant
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