Refroidisseur a contre courant linéaire.
Publié : 29 janv. 2011 1:41
J’y pensais depuis longtemps, voilà qui est fait depuis la mis décembre.
Le refroidisseur a plaque et le serpentin immergé ne me satisfaisaient pas, trop de consommation d’eau et difficulté (relative) de nettoyage. Le contre courant classique tube de cuivre dans un tuyau d’arrosage est assez facile a réaliser et fonctionne bien, mais le tuyau d’arrosage coute aussi cher que le cuivre.
Alors pourquoi faire simple quand on peut faire compliquer.
12,5 mètres de tuyaux de cuivre 12/10 mm spiralé avec du fil de cuivre de 2,5² et introduit dans un tuyau de 18mm, les courbes extérieurs qui relient les tuyaux de 12mm sont démontables pour pouvoir nettoyer l’intérieur si nécessaire avec un goupillon en fil de cuivre monté sur une canne de nettoyage pour fusil.
Efficacité, 75 litres de moût a 95°C refroidit a 18°C avec 105 litres d’eau à 12°C, l’eau de refroidissement sort a 80°C.
Inconvénients provisoires, l’ encombrement et sont poids, pour l’instant il est déplaçable mais plus tard il sera fixer sur la pico ou au mur de la brasserie.
Il ne reste plus qu’a faire son déverdoir amovible avec sa pompe pour envoyer dans le fermenteur.
Le refroidisseur a plaque et le serpentin immergé ne me satisfaisaient pas, trop de consommation d’eau et difficulté (relative) de nettoyage. Le contre courant classique tube de cuivre dans un tuyau d’arrosage est assez facile a réaliser et fonctionne bien, mais le tuyau d’arrosage coute aussi cher que le cuivre.
Alors pourquoi faire simple quand on peut faire compliquer.
12,5 mètres de tuyaux de cuivre 12/10 mm spiralé avec du fil de cuivre de 2,5² et introduit dans un tuyau de 18mm, les courbes extérieurs qui relient les tuyaux de 12mm sont démontables pour pouvoir nettoyer l’intérieur si nécessaire avec un goupillon en fil de cuivre monté sur une canne de nettoyage pour fusil.
Efficacité, 75 litres de moût a 95°C refroidit a 18°C avec 105 litres d’eau à 12°C, l’eau de refroidissement sort a 80°C.
Inconvénients provisoires, l’ encombrement et sont poids, pour l’instant il est déplaçable mais plus tard il sera fixer sur la pico ou au mur de la brasserie.
Il ne reste plus qu’a faire son déverdoir amovible avec sa pompe pour envoyer dans le fermenteur.
je suis sur le cul! Ca a vraiment de la gueule! Bravo!
super le rendu final
