BrassageAmateur.com

Moi j'ai adoré la Cantillon de Xavier
J'ai fondu sur les fromages de Belix

bernie a écrit :mais rassure toi il y avait beaucoup de très bonnes bières car ne l'oublions pas nous sommes quand même que des amateurs
moi perso sur le week end ma préférée à été celle d'un petit suisse bien sympa ( poivre de tasmanie )
a+

Merci mon pti bernie Vais en refaire dès que j'en aurais l'occasion

Et je vais aussi faire une blanche a la menthe, ça m'a donner des idées

... Une blanche à la menthe, je pensais aussi faire ma prochaine comme cela...
Une idée de la quantité de menthe à mettre ?
Pendant l'ébulition ou en infusion lors de la fermentation ?

JP

brasseriemontoise a écrit :... Une blanche à la menthe, je pensais aussi faire ma prochaine comme cela...
Une idée de la quantité de menthe à mettre ?
Pendant l'ébulition ou en infusion lors de la fermentation ?

JP

Bernie avait mis 20gr pour 20L, mais je sais pas si c'était du frais, ou non et quant il l'a mis dedans.

Bernie ?

Moi je mettrait je pense 10-12gr pour 20L.

Connaissant l'affreux je pense qu'il a mis de la menthe de chez Ducros

Si c'est 20gr de Ducro... alors 10gr de fraiche c'est déjà beaucoup
Dans mon jardin, la menthe sent dèjà à 5m !

bon ben j ai la joie de vous annonce que le fourquet brassam 2007 est bien rentre avec toute la famille belix.
Le fourquet c'est tenu tres sage pendant toute le voyage et n'a pas meme pas pleure en passant la frontiere.

Pour ce WE je pensais bien en avoir plein les papilles et j'en ai eu plein les yeux et surtout plein le coeur

alors en un mot comme en cent

Merci a tous

Bon c'est pas le tout mais faut que j'aille faire griller un sanglier

belix a écrit :bon ben j ai la joie de vous annonce que le fourquet brassam 2007 est bien rentre avec toute la famille belix.

on ne doute pas que tu en feras bon usage !!

j'espère gouter la prochaine fois, une de tes réalisations faite avec THE fourquet !

Merci aussi à François
Il ne faut pas oublier qu'il a énormément bougé ce we. Il a été faire des courses, allumé le feu, brassé, joué avec les enfants, joué avec le chien, cuire les saucisses,....... Et j'en oublie. Je ne sais même pas si il a eu le temps de boire un coup ???

Et également un grand merci à Jean Luc pour cette organisation et notre cadeau à chacun.

vivement la prochaine

Salut
et bien moi je trinque en l'honneur du grand chef
je prend un whisky en apéro avec ma secrétaire
la suite sera après manger
PS : merci pour tout mon bon jean luc , ne surtout pas oublier l'ardéchois car il y ai pour beaucoup aussi
à tout à l'heure pour la bière ( ah il y avait longtemps )
a+