BrassageAmateur.com

sirhotman a écrit :Je trouve que les bandelettes sont assez économique par rapport à un vrai pH-mètre (150€ mini je pense), avec une boite de 50 je fais 50 brassins soit un peu plus de 2 ans. A 10-15€ la boite il faut une paire d'année pour que le compte y soit

Tu les commandes sur internet ?

5.4€ chez le canard rouge

En plus en terme de précision on a fait une expérience de groupe un brassam et sur 20 lectures on été pareille sur la moyenne que le pH-mètre. Surtout qu'un pH-mètre de mauvaise facture c'est vite inutile et trompeur je pense.


"La philosophie et la bière c'est la même chose, Consommées, elles modifient toutes les perceptions que nous avons du monde."
Dominique-Joël Beaupré

Bonjour,

sirhotman a écrit : En plus en terme de précision on a fait une expérience de groupe un brassam et sur 20 lectures on été pareille sur la moyenne que le pH-mètre.

Information bien intéressante, merci.
Hush

T'as une video sur la chaine YT de brassamtv super instructive sur la mesure du pH.

salut
que pensez vous de ce papier ph ?
les couleur on l'air trés proche , je sais pas si on peux faire des lectures avec des bieres ambrées ou stout ?
la recherche sur le forum avec "pH" ne fonctionne pas !

https://www.ebay.fr/itm/100x-Papier-pH- ... SwIlBecdix

hello !

je dirais que c'est clairement trop large comme gamme de pH, il faut un papier plus "resseré" autour de 5-6

Sur la photos , les doubles couleurs indiquent 4,5 ...6,5
C'est probablement pas assez nuancé !
Jviens de voir qu'il y a les explications pour lire jusqu'à 9.
Merci

petite question peut être bête, mais comment ça s'utilise les bandelette PH pendant l'empâtage?

on soutire un peu de moût liquide et on trempe la bandelette c'est tout?

N'y a il pas d'erreur de lecture en fonction de la couleur de la bière (blonde ou stout...)?

Salut,
Moi je ne soutire même pas.
Je mets un bon coup de fourquet dans ma cuve pour bien homogénéiser et je trempe la bandelette direct dedans.
Pas de soucis de précision. Ça donne les mêmes résultats que mon phmètre.

ok merci, je vais tenter ça ce we