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Re: Besoin de conseils, 1er brassage

02 Déc 2020 19:56

Pour le coup, partir sur un kit à 1000 € mais prendre un moulin corona et une émily c'est un peu dommage...je me dit qu'à ce niveau là pour 100€ ça change la vie...

jeremycallaghan a écrit:omment compiler notre recette dans un logiciel ? Quel logiciel nous conseilles-tu ?


Beerxcel ? :jesors4:

Re: Besoin de conseils, 1er brassage

02 Déc 2020 20:17

C’est vrai... on va investir dans du meilleur matos

Re: Besoin de conseils, 1er brassage

02 Déc 2020 21:00

J'ai un Corona depuis le début et il fait toujours le job . il en est approximativement à 300kg de grain .
Humidification du grain à 10cl/5kg et motorisation perceuse .

Pour le houblonnage , plus ou moins le nécessaire de l'IBU à 60 mn , le reste en aromatique qui amènera également de l'amertume
15g de Chinook à 60mn tu as déjà 20 en IBU
le reste étalé sur les 20 dernières minutes (sans hors flamme et sans houblonnage à froid)

Et j'ai toujours Emily

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Re: Besoin de conseils, 1er brassage

02 Déc 2020 21:05

Je me permets de revenir sur une remarque des Collègues : commencer pour une lager ce n'est peut être pas le plus facile.
Pourquoi pas une bière en fermentation haute ?
Ca me semble plus simple techniquement, ca se prépare plus vite et Vous pourrez la déguster plus rapidement !
Hush

Re: Besoin de conseils, 1er brassage

02 Déc 2020 23:31

@benmince :
Merci pour ton avis sur le matériel !
Pour le houblonnage, tu nous conseilles plutôt de mettre 15g de Chinook à 60 min et le reste (85?g?) sur les 20 dernières min ?

@hush :
En effet, on a commandé les ingrédients pour une lager car nous avons tout simplement une cave à 14 degré constant mais quand on voit la différence de complexité et le temps que cela prend, on se dit qu’on aurait peut-être mieux fait de commander d’autres ingrédients ahah

Re: Besoin de conseils, 1er brassage

28 Déc 2020 8:42

Bonjour,

Pour un kit complet d'ustensiles incluant tout les gadgets cuisine, combien as-tu dépensé si ce n'est pas indiscret Image?

Je suis également débutant, c'est pour ça que je demande.
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