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Démarrage, premiers achats, besoin de conseils !

Publié : 09 sept. 2019 17:21
par julien29
Bonjour,

Voilà, je vais commander mon matériel cette semaine :dance:

L'idée était de monter une "mini pico" de 30L ou 50L avec 3 cuves etc....

C'est beaucoup d'investissement pour débuter avec, je crois, le risque de se décourager ...

Je vais donc commencer avec la méthode "BIAB", tout en choisissant du matos évolutif.

Outre l'ensemble du petit matériel (on va dire 150€ : Thermomètre, tuyaux, fourquet, capsuleuse et capsules, goupillons, densimètre, iode, désinfectant, sac 50L, tige d'embouteillage, autre ?), je dois donc investir dans :

- 1 tripattes GAZ
- 1 cuve de 30 ou 50 L
- 2 fermenteurs

Cuve :

Déjà pour la taille, sur une marmite, vu les différences de tarifs je pense partir directement sur une cuve de 50L. Pas trop grand en BIAB ?

En premiers prix, j'ai ce choix possible :
https://www.ebay.fr/itm/FAITOUT-MARMITE ... Swb2JbnRAu
Quid du suivi du produit ? (oui, si j'investi par la suite, j'aimerai avoir 3 marmites identiques ;)

Sinon, je vois :
https://www.polsinelli.it/fr/cuve-de-br ... DQQAvD_BwE
Les prix de livraison sont élevés et j'ai lu ici qu'il ne fallait pas être pressé.

https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... 40-x-40-cm
Je la trouve chère mais le coût du transport est bien moins élevé.

La plus chère : https://www.saveur-biere.com/fr/accesso ... lsrc=aw.ds
Elle semble parfaite et avec un coût de transport encore moins élevé. Au final prix identique, Je fonce ? :twisted:

Tripatte gaz :
Là c'est paella ou fonte !
Ce sera en intérieur dans une ancienne étable bien ventilé ! (butane)
https://www.cdiscount.com/jardin/barbec ... mpos=12|mp
https://www.cdiscount.com/le-sport/rand ... 351:NH:CAR

Qu'en pensez-vous ?

Fermenteur :

J'aimerai 2 fermenteurs.
Quelle capacité avec une cuve de brassage de 50L ? 30L ce serait suffisant ou je pars sur 50L également pour être tranquille ?
J'ai vu ce genre de modèles :
https://www.saveur-biere.com/fr/gamme-b ... mplet.html
après, je n'ai pas très envie d’investir dans du pastique.... mais les prix en inox ...
J'ai bien vu ceux-là chez polsinelli; mais toujours le problème du coût de transport :
https://www.polsinelli.it/fr/fermenteur ... -P1447.htm
-> Je prends tout bon plan à ce sujet.

Dernier point, je n'ai pas trop d'alternative pour pouvoir contrôler la température de ma salle de fermentation (crèche en pierre), je vais devoir les déplacer dans la maison... du moins avant de me faire virer par madame et devoir bricoler un truc :)

Refroidisseur :
Je n'ai pas trop étudié ce point encore.
J'ai un serpentin de cuivre à la maison, je pense faire avec. pas de risque d'échanges d'ion ou autre avec la bière ?
Vous me conseillerez l'échangeur à plaque tout de suite ?

Enfin, je pense commencer en brassant de petites quantités pour me familiariser et tester les différents malts et houblons ainsi que le matériel. Je ne serai pas trop en galère pour brasser 10/20L avec cet équipement ?

Je suis dans le Finistère si vous avez du matériel à vendre ou l'adresse d'un fournisseur dans le coin ou que vous faites une porte ouverte ;)


Merci pour vos conseils.

Re: Démarrage, premiers achats, besoin de conseils !

Publié : 09 sept. 2019 18:31
par Leberrichondud
Salut,
Pour la cuve, regarde sur le forum, y a des liens pour des cuves moins chères et de qualité. Pour commencer sans enorment investir, prends pas celle de Saveur bière à 200 balles...
Pour le fermenteur, si vraiment tu veux pas de plastique, tu peux regarder chez karlstein (pas de fdp) mais aussi n importe quelle cuve avec couvercle que tu perces et sur laquelle tu mets un barboteur
Pour la chambre de fermentation, tu peux essayer d isoler par un coffrage et de l Isolant récupérer et mettre une lampe chauffante, ou le bon vieux frigo récupéré.
Pareil, cherche sur le forum, y a plein d exemple... Moi, ma femme a supporté une saison avant de me mettre dehors (pour la bière)

Ton refroidissement avec cuivre, pas de soucis si tu as assez de longueur pour une cuve de 50l.
Commence avec ça, ça te coûteras moins cher

Voilou mes conseils de débutant (je parle de moi là)

Re: Démarrage, premiers achats, besoin de conseils !

Publié : 10 sept. 2019 8:11
par nob900
Salut,

Je suis moi aussi en train de m'équiper. J'ai acheté une marmite Bergland (il y a un sujet dédié sur le forum) de 33L pour 30€ + 15€ de port. La méthode d'achat est plutôt inhabituelle (tout se fait par échanges de mail et ils répondent en allemand), mais ils sont sérieux et réactifs.

Pour le reste, je vais discrètement profiter des conseils qu'on te donnera ici

Re: Démarrage, premiers achats, besoin de conseils !

Publié : 10 sept. 2019 8:23
par Mickaël28
@julien29 Salut, si tu cherche un peu tu trouvera toutes les réponses à tes questions sur le forum... Un conseil, prends ton temps pour choisir tes équipements

Re: Démarrage, premiers achats, besoin de conseils !

Publié : 10 sept. 2019 9:42
par julien29
Salut, merci pour vos réponses.

C'est vrai que je suis impatient de commencer.

Le forum regorge d'infos c'est certain, je viens d'ailleurs de lire les avis sur saveur bière... :shock:

Je vais creuser côté bergland.

@Leberrichondusud, je viens de regarder les refroidisseurs vendus sur internet, tu as raison, ma couronne de cuivre est trop petite... merci :)

Si vous avez une adresse d'un fournisseur sympa dans le Finistère ou sur Nantes (j'y vais ce WE), n'hésitez-pas;)

Re: Démarrage, premiers achats, besoin de conseils !

Publié : 10 sept. 2019 9:57
par Daamdam
Hello Julien,

Chacun se lance comme il le sent, mais pour partager ma propre expérience...
Je suis débutant aussi, deux brassins dont un en fermentation à mon actif. En terme de matériel, j'ai ce qui est fourni dans les kit tout grains (saveur-biere), et j'ai ajouté à ça un sac de brassage, une concasseuse, et une volette. C'est tout.
Pour l'instant je brasse dans un faitout de 10L, je n'ai pas fait d'investissement car je ne savais/sais pas si le brassage est une lubie éphémère ou si ça va durer, et je ne sais pas non plus si je peux gérer le fruit de brassins de 20L - oui, il faut les boire toutes ces bouteilles !
Pour l'instant je prévois quelques brassins de 5-6 litres pour essayer des choses, et je verrai dans quelques mois si finalement je craque pour une petit Maischfest 25L ou pas :)

Donc je ne vais pas pouvoir t'aider beaucoup... Je suis probablement du genre prudent, mais tu trouveras ici des débutants qui ce sont lancés beaucoup plus fort (coucou Leberrichon :) )

Re: Démarrage, premiers achats, besoin de conseils !

Publié : 10 sept. 2019 10:12
par Mickaël28

Re: Démarrage, premiers achats, besoin de conseils !

Publié : 10 sept. 2019 10:53
par julien29
Mickaël28 a écrit :https://bretagne-brewshop.com/ ;-)
Je viens de faire un tour sur son site justement !

J'ai vu qu'il revendait des Cuves Bergland et qu'il est présent sur le forum 8-)

C'est vrai que c'est quand même beaucoup moins cher et quand je vois tout ce que j'ai à acheter.... Je ne voulais pas m’embêter à devoir percer une cuve etc... et être sur de la qualité, mais la raison est en train de me faire changer d'avis.

Je suis allé sur de-stock outil également voir leurs cuves. (SCHENGLER)

Bon je continue de chercher (le post Bergland fait tout de même 54 pages !!!)

Re: Démarrage, premiers achats, besoin de conseils !

Publié : 10 sept. 2019 11:20
par Mickaël28
De mémoire, Schengler et bergland c'est la même chose

Re: Démarrage, premiers achats, besoin de conseils !

Publié : 10 sept. 2019 11:20
par Aza-
SCHENGLER c'est Bergland. C'est les mêmes cuves.