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investissement "solution complète"

Publié : 13 août 2018 12:05
par noir
Bonjour,
Je souhaite faire mes brassins plus sérieusement. (actuellement 1 réchaud, 1 cuve 15L et des Dame jeannes).
C'est donc l'heure des premiers vrais investissements.
Que pensez-vous de cette "solution complète"?
https://www.polsinelli.it/fr/pico-brass ... -P1352.htm

Re: investissement "solution complète"

Publié : 13 août 2018 12:07
par bacco
:clap: mais je suis pas objectif :lol:

Re: investissement "solution complète"

Publié : 13 août 2018 12:36
par noir
Elle est fonctionnelle sans amélioration à apporter?

Re: investissement "solution complète"

Publié : 13 août 2018 12:42
par psykomaz
C est toujours pareil si tu as le budget pour je pense que c est un bon rapport qualite prix sur les retours que j ai pu lire (sauf peu etre la chauffe qui semble etre sous dimensionné (ca a peu etre changé depuis))
Apres y a moyen en bricolant d avoir moins cher, mais ça c est un autre sujet.

Re: investissement "solution complète"

Publié : 13 août 2018 13:00
par sirhotman
Je pense que tu peux t'en sortir pour moins cher que ça, si tu prend séparément 3 cuves de 75L et deux réchauds 10kW de grande surface. Pi un fermenteur de meilleur qualité de finition genre speidel et hop tu es monté en gamme


"La philosophie et la bière c'est la même chose, Consommées, elles modifient toutes les perceptions que nous avons du monde."
Dominique-Joël Beaupré

Re: investissement "solution complète"

Publié : 13 août 2018 13:27
par bacco
Oui, tu as bien raison sirhotman mais l'avantage de cette équipement c'est qu'il te permet (et si le père mets, la mère est contente :jesors2: ) de brasser immédiatement après avoir reçu le matériel, le tout sur son support inox. Une solution clef en main quoi.
C'est bien clair que c'est du premier prix dans le matériel et que des réchauds un poil plus performant serait le bienvenu pour plus de confort mais ont le sait, le confort à un prix :shifty:

Re: investissement "solution complète"

Publié : 13 août 2018 13:32
par noir
C'est vrai que le fermentateur et les réchauds ont l'air faiblards.
Le point fort reste les cuves, le refroidisseur et le "tout en un".

Re: investissement "solution complète"

Publié : 13 août 2018 14:26
par gog3
je brasse la dessus depuis 2 ans,
et ma-foi, c'est pas si mal pour commencer.

comme deja dit rechauds un peu juste ( pour l'ebu) mais ca fait une bonne base de départ.
un reproche toutefois, manque d’homogénéité des températures lors de l’empâtage. ca demande une grosse vigilance pour ne pas empatter 10° trop haut :drool:
apres, c'est comme tout, un brassam c'est toujours entrain de bidouiller et de customiser. avec les annees elle ressemble de moins en moins a l'origine
mais si tu pars la dessus tu ne sera pas déçu.
si tu cherches un peu, il y a des sujets ou ca en parle

Re: investissement "solution complète"

Publié : 13 août 2018 15:01
par noir
Par manque d"homogénéité, tu veux dire que la température n'est pas homogène selon les endroits de la cuve? Tu utilises toujours le même fermenteur?

Je n'ai pas trouvé de sujets explicitement sur cette pico.

Re: investissement "solution complète"

Publié : 13 août 2018 16:42
par gog3
C'est ça le mélangeur n'est pas efficace et la sonde du thermomètre mal placée...
Il faut touiller à la main par moment
J'envisage un système de recirculation mais ne men suis pas occupé
J'utilise toujours le fermeture et j'en ai acheté 3 autres... si tu peux rajouter en tout de suite un tu gagneras le port et pourras brasser plus d'une fois par mois