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Avis sur matériel pour commencer

26 Nov 2017 15:22

Bonjour à tous :)

Nouveau sur ce forum, cela fait deja quelques temps que je souhaite me fournir en matériel de brassage et de me lancer,
j'ai finalement pris le temps de faire ma liste de courses, je voudrais connaitre votre avis dessus :)
Je pense me fournir en matériel pour faire du tout grain mais je ne pense pas commencer par ça avec ma première bière. je pense
commencer avec des extrait de malt pour simplifier le premier contact :p

Voici la liste :

Cuve de brassage BrewMonk Tout-en-un 30L (https://www.brouwland.com/fr/nouveaux-produits/d/brew-monk-cuve-de-brassage)

Refroidisseur serpentin brewferm 50L (https://www.brouwland.com/fr/nos-produits/brassage/equipement-pour-le-brassage/refroidissement-de-mo-t/d/brewferm-chill-in-50-refroidisseur-de-mo-t-en-inox)

Cuve de fermentation 60L avec barboteur et robinet (https://www.brouwland.com/fr/nos-produits/vinification/bouteilles-r-cipients-f-ts/r-cipients-plastique/f-ts-pour-la-fermentation/d/tonneau-plast-rond-robinet-barbot-60l)

transvaseur (https://www.brouwland.com/fr/nos-produits/vinification/soutirage/transvaseurs-et-accessoires/transvaseurs-complets/d/transvaseur-simple-avec-robinet)

sac à houblon (https://www.brouwland.com/fr/nos-produits/brassage/houblons/extraits-ar-mes-sacs/d/sachets-houblon-en-textile-10-pi-ces)

tige de remplissage pour bouteilles (https://www.brouwland.com/fr/nos-produits/vinification/soutirage/transvaseurs-et-accessoires/robinets-et-accessoires/d/tige-soutirage-bottle-filler-transparant-noir-ft)

papier ph (https://www.brouwland.com/fr/nos-produits/vinification/instruments-de-mesure/mesure-du-ph/d/papier-ph-1-12-universel-20-bandes)

gants (https://www.brouwland.com/fr/nos-produits/brassage/equipement-pour-le-brassage/cuves-de-brassage/d/brewferm-gants-de-brasseur-xl)

spatule plastique (https://www.brouwland.com/fr/nos-produits/vinification/bouteilles-r-cipients-f-ts/accessoires/d/spatule-en-plastic-40-cm)

Chemipro OXI pour desinfecter (https://www.brouwland.com/fr/nos-produits/vinification/stabiliser-et-nettoyer/nettoyants/d/chemipro-oxi-1-kg-fles)

goupillon (https://www.brouwland.com/fr/nos-produits/vinification/nettoyer/goupillons/d/goupillon-45-cm-nylon)

Supermoss HB five star (https://www.brouwland.com/fr/nos-produits/brassage/additifs-pour-le-brassage/clarifiants/d/supermoss-hb-five-star-113-gr-nl-fr)

un densimètre


Qu'en pensez vous ?

J'ai aussi quelques questions :
Quel type de tuyau conseiller vous avec ce matériel ? notamment le bottle filler et le transvaseur ?

Aussi j'ai lu dans le guide "How to Brew" sur le wiki, que l'auteur dans une note de 2015 dit : "Ne transvasez aucune de vos bières dans un autre fermenteur pour la secondaire sauf si vous devez effectuer une deuxième fermentation.".
Or sur le forum, je vois que beaucoup de gens soutirent pour la fermentation secondaire, un avis sur ça ? dois-je investir dans une seconde cuve de fermentation pour cela ?

Merci beaucoup :)

Re: Avis sur matériel pour commencer

26 Nov 2017 16:49

Salut, elle me semble bien cette liste de cadeau, après j'ajouterai une éprouvette, un thermomètre, concernant un appareil tout en un c'est pratique (je possède un grainfather), en plus celui là est abordable mais je ne suis pas un expert sur ses point forts et faibles ainsi que sur sa qualité. Certaine personne pourront peut-être te renseigner d'avantage. J'ai un densimètre mais je pense qu'un réfractomètre 0- 32 Brix est plus pratique en effet cela évite de remplir un éprouvette et de gâcher du moût pour suivre l'évolution de la densité (il y en a 20 30 euro sur amazon) Sinon je suis un adepte du transfert pour la secondaire, je ne dit pas que c'est mieux ou pas , ça à l'avantage d'éliminer une grosse partie des dépôts de la fermentation (lie et krausen) et des dépôts de houblon si tu fais un dry hopping. En plus ça peut servir comme cuve de sucrage avant la mise en bouteille; voilà mon petit avis, si je raconte des conneries je laisse les experts me corriger et te souhaite le meilleur lors de tes brassages.

Re: Avis sur matériel pour commencer

26 Nov 2017 18:19

slt , il te manque l'éprouvette , dans une cuve 30l tu feras environ 23l maxi donc ton fermenteur est bien trop gros , un fermenteur de 30l est très bien , un deuxième pour l'embouteillage serais un plus comme syr88 te la fait remarquer, pour ma part je fais aussi des transfert en secondaire . pour un débutant le papier ph ne sert à rien il y à d'autre chose plus importante , pareil pour le Supermoss HB five star pas besoin pour commencer surtout avec l'extrait. si tu prends un transvaseur pas besoin de fermenteur avec robinet .
pour le bottle filler prend un tuyau en silicone .

Re: Avis sur matériel pour commencer

26 Nov 2017 18:25

j'avais pas regardé la cuve de brassage c'est pour faire jusqu'à 30l , je croyais que c'était son volume , mais bon faire 30l pour un débutant c'est risqué , des brassins de 20l au début c'est déjà bien et ton fermenteur de 60l c'est bien trop gros pour 30l

Re: Avis sur matériel pour commencer

28 Nov 2017 11:41

Merci pour vous conseils :)

effectivement j'ai finalement pris 2 cuves de 30L pour la fermentation :)
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