Moulins ⇒ moulin à rouleaux ajustables brewferm
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- Ch'ti nouveau
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moulin à rouleaux ajustables brewferm
Noël est passé et j’ai eu un super beau cadeau.
J’en avais un peu ras le bol de tourner la manivelle pour écraser le grain avec le moulin à malt en fonte Corona. J’ai lu les différents post pour adapter un robot électrique dessus, mais je ne suis pas assez bricoleur pour me lancer là dedans.
Donc, j’ai reçu un moulin à rouleaux ajustables BREWFERM malt mill à 155Euros. Il est livré démonté. Le montage est facile. Il est ajustable en trois positions.
Le lendemain j’ai testé l’animal. A mon sens seule la position rouleaux resserrés au max est utile. Les autres positons laissent passer les grains entiers. Il faut tourner la manivelle pareillement sauf que ça va quand même un peu plus vite. Et SAUF que sur ce modèle il est super facile d’adapter un moteur!! Et hop en 10 secondes je branche une perceuse sur l’axe.
Résultat : 13kg de grains moulus en 5mn au lieu de 1h30 avec Corona.
Ensuite j’ai brassé une Lager. Tout se déroule bien : pile la densité initiale prévue. La filtration se passe à super grande vitesse (1/2 heure au lieu de bien 1h30-2h d’habitude). Je remarque que les drèches n’ont pas le même aspect que d’habitude : il me semble que l’écrasement est moins fin. Ce qui peut expliquer une filtration plus rapide. J’ai fait deux circulations comme d’habitude des 10 premiers litres, après pas de problème. Le moût est bien clair. Le Corona devait être réglé en mouture plus fine.
Au fait, si quelqu’un a besoin d’un Corona, il est dispo.
Les photos
Et la VIDEO:
J’en avais un peu ras le bol de tourner la manivelle pour écraser le grain avec le moulin à malt en fonte Corona. J’ai lu les différents post pour adapter un robot électrique dessus, mais je ne suis pas assez bricoleur pour me lancer là dedans.
Donc, j’ai reçu un moulin à rouleaux ajustables BREWFERM malt mill à 155Euros. Il est livré démonté. Le montage est facile. Il est ajustable en trois positions.
Le lendemain j’ai testé l’animal. A mon sens seule la position rouleaux resserrés au max est utile. Les autres positons laissent passer les grains entiers. Il faut tourner la manivelle pareillement sauf que ça va quand même un peu plus vite. Et SAUF que sur ce modèle il est super facile d’adapter un moteur!! Et hop en 10 secondes je branche une perceuse sur l’axe.
Résultat : 13kg de grains moulus en 5mn au lieu de 1h30 avec Corona.
Ensuite j’ai brassé une Lager. Tout se déroule bien : pile la densité initiale prévue. La filtration se passe à super grande vitesse (1/2 heure au lieu de bien 1h30-2h d’habitude). Je remarque que les drèches n’ont pas le même aspect que d’habitude : il me semble que l’écrasement est moins fin. Ce qui peut expliquer une filtration plus rapide. J’ai fait deux circulations comme d’habitude des 10 premiers litres, après pas de problème. Le moût est bien clair. Le Corona devait être réglé en mouture plus fine.
Au fait, si quelqu’un a besoin d’un Corona, il est dispo.
Les photos
Et la VIDEO:
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- Ch'ti nouveau
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Re: moulin à rouleaux ajustables brewferm
Salut, je déterre un peu pour un update avec le même poulain chez Brouwland, il est à 110€. Un complément de photo et de description.
Le lien vers le moulin :
https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... s-brewferm
(A noté que celui de Brouwmarkt semble identique pour un prix inférieur, 79€95
https://www.brouwmarkt.nl/en/products/b ... llers.html)
Il n'y a pas trois positions crantés mais deux molettes (une par coté du même axe) d'ajustement en continu, les vis papillons sont là pour bloquer la position.
Un seul rouleau est entrainé, (l'autre libre permet le réglage).
Les deux rouleaux sont monté sur roulement à bille.
Les cotés supportant les axes sont en aluminium. Les deux autres cotés en tôle très (beaucoup trop) fine.
La tige d'entrainement semble être taillée dans la masse du rouleau entrainé et fait 10mm de diamètre. Toutes les perceuses même les plus petites devraient pouvoir se fixer dessus.
L'ensemble posé sur un seau de fermentation à une très bonne stabilité grâce à la découpe en arc de cercle à la taille. On peut également facilement le posé sur un peut pot de 3l pour testé la mouture.
Les tôles de coté sont très fines ce qui à pour défaut de permettre de plier l'ensemble. Une fois monté sur la planche on gagne beaucoup en rigidité.
Ce n'est clairement pas un moulin pour les pro mais pour les brassins de 30L cela semble suffisamment bien construit.
Le coté des rouleaux touchaient les parois du moulin, l'embossage n'a pas été ébavurée. J'ai mis un petit coup de lime sur les deux rouleau pour éliminé se problème. L'acier des rouleaux est tendre.
J'ai moulu en position mini (mouture la plus fine) une poignet de grain, on voit bien sur la photo que c'est trop fin.
Le coté pratique est flagrant par rapport au model à plaque (genre hachoir à viande) et la vitesse de mouture avec la perceuse est impressionnante. Je regrette de ne pas avoir investi directement sur un model à rouleau et avoir dépensé 40€ pour un model plus basique. Je reste néanmoins septique sur la longévité de l'ensemble, l'acier semble bon à ferrer les ânes mais la construction est simple et fiable.
Détaille pièces moulin
Marque rouleau et lime
Dessous de planche et tôle réservoir
Vue globale moulin monté
Mouture la plus fine
Le lien vers le moulin :
https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... s-brewferm
(A noté que celui de Brouwmarkt semble identique pour un prix inférieur, 79€95
https://www.brouwmarkt.nl/en/products/b ... llers.html)
Il n'y a pas trois positions crantés mais deux molettes (une par coté du même axe) d'ajustement en continu, les vis papillons sont là pour bloquer la position.
Un seul rouleau est entrainé, (l'autre libre permet le réglage).
Les deux rouleaux sont monté sur roulement à bille.
Les cotés supportant les axes sont en aluminium. Les deux autres cotés en tôle très (beaucoup trop) fine.
La tige d'entrainement semble être taillée dans la masse du rouleau entrainé et fait 10mm de diamètre. Toutes les perceuses même les plus petites devraient pouvoir se fixer dessus.
L'ensemble posé sur un seau de fermentation à une très bonne stabilité grâce à la découpe en arc de cercle à la taille. On peut également facilement le posé sur un peut pot de 3l pour testé la mouture.
Les tôles de coté sont très fines ce qui à pour défaut de permettre de plier l'ensemble. Une fois monté sur la planche on gagne beaucoup en rigidité.
Ce n'est clairement pas un moulin pour les pro mais pour les brassins de 30L cela semble suffisamment bien construit.
Le coté des rouleaux touchaient les parois du moulin, l'embossage n'a pas été ébavurée. J'ai mis un petit coup de lime sur les deux rouleau pour éliminé se problème. L'acier des rouleaux est tendre.
J'ai moulu en position mini (mouture la plus fine) une poignet de grain, on voit bien sur la photo que c'est trop fin.
Le coté pratique est flagrant par rapport au model à plaque (genre hachoir à viande) et la vitesse de mouture avec la perceuse est impressionnante. Je regrette de ne pas avoir investi directement sur un model à rouleau et avoir dépensé 40€ pour un model plus basique. Je reste néanmoins septique sur la longévité de l'ensemble, l'acier semble bon à ferrer les ânes mais la construction est simple et fiable.
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Re: moulin à rouleaux ajustables brewferm
juste pour information il existe chez HomeBrewshop (exactement le même j'ai commandé chez eux) pour moins cher (80 euros)
https://www.homebrewshop.be/fr/arsegan- ... alsen.html
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Re: moulin à rouleaux ajustables brewferm
Hello, je viens d'acheter ce moulin sur Homebrewshop également, et j'ai du mal à me décider sur le bon écartement. Vous vous situez vers où vous avec cette machine ?
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Re: moulin à rouleaux ajustables brewferm
Je l'ai reglé sur 0.25 (je fais du BIAB donc je peux concasser très fin)
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Re: moulin à rouleaux ajustables brewferm
Le réglage se fait en fonction de la taille de ton grain. Il y a de nombreux sujet sur le forum concernant le réglage du moulin dont des très poussés avec des méthode de tamis.
Pour un brassage amateur, je te conseil de procéder comme suit pour le premier réglage.
Règle au plus large puis passe une poignet de grain, regarde le résultat. S'il y a beaucoup de grains non concassés rapproche les rouleaux un petit peu. Refait des tests, Jusqu'à ne plus avoir que de rare cas de grain non concassé (un ou deux par poignée de grain). porte quand même ton attention sur l'état des enveloppes.
En procédant ainsi j'évite d'avoir un colmatage lors de la filtration la première fois que j'utilise un nouveau grain de base.
Si la filtration se passe bien lors de ton brassage tu peux rapprocher de 0.1mm.
Pour un brassage amateur, je te conseil de procéder comme suit pour le premier réglage.
Règle au plus large puis passe une poignet de grain, regarde le résultat. S'il y a beaucoup de grains non concassés rapproche les rouleaux un petit peu. Refait des tests, Jusqu'à ne plus avoir que de rare cas de grain non concassé (un ou deux par poignée de grain). porte quand même ton attention sur l'état des enveloppes.
En procédant ainsi j'évite d'avoir un colmatage lors de la filtration la première fois que j'utilise un nouveau grain de base.
Si la filtration se passe bien lors de ton brassage tu peux rapprocher de 0.1mm.
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Re: moulin à rouleaux ajustables brewferm
Salut
Je possède également ce moulin et hier lors de la fin de mon concassage (heureusement) des vilains grains ont réussi à bloquer le rouleau qui se fait entraîner, je me demandais si vos rouleaux qui se font entraîner avaient un certains jeu ? Sinon je vais caler tout ça avec une petite rondelle
Edit : Après un rapide démontage un jeu de rondelle sera inutile
Je possède également ce moulin et hier lors de la fin de mon concassage (heureusement) des vilains grains ont réussi à bloquer le rouleau qui se fait entraîner, je me demandais si vos rouleaux qui se font entraîner avaient un certains jeu ? Sinon je vais caler tout ça avec une petite rondelle
Edit : Après un rapide démontage un jeu de rondelle sera inutile
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- Ch'ti nouveau
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Re: moulin à rouleaux ajustables brewferm
Bonjour,
Je vais continuer à m'équiper et je cherche notamment un moulin à malt. Je suis tombé sur le brewferm mais aussi celui de HomeBrewShop.
Avez vous des retours sur le homebrewshop ? Quelles sont les différences avec le brewferm ? (la planche de bois semble ne pas avoir la découpe pour se poser sur un seau type 30l ?)
Merci pour vos retours
Je vais continuer à m'équiper et je cherche notamment un moulin à malt. Je suis tombé sur le brewferm mais aussi celui de HomeBrewShop.
Avez vous des retours sur le homebrewshop ? Quelles sont les différences avec le brewferm ? (la planche de bois semble ne pas avoir la découpe pour se poser sur un seau type 30l ?)
Merci pour vos retours
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- Ch'ti nouveau
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Re: moulin à rouleaux ajustables brewferm
Hello Hexor
tu t'es finalement décidé?
Je vais avoir la même question dans peu de temps je pense aucune urgence mais je me renseigne doucement ...
Je cherchais en occase mais ca court pas les rues (il y en a un à 40€ au lieude 110 qui m'est passé sous le nez depuis plus rien)
A+
T.
tu t'es finalement décidé?
Je vais avoir la même question dans peu de temps je pense aucune urgence mais je me renseigne doucement ...
Je cherchais en occase mais ca court pas les rues (il y en a un à 40€ au lieude 110 qui m'est passé sous le nez depuis plus rien)
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