Ok, les dents n'engrènent donc pas si il n'y a pas de grain.ocjfs a écrit :, c'est le grain passant entre qui assure l’entraînement du deuxième rouleau par friction.
Merci.
Hush
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Ok, les dents n'engrènent donc pas si il n'y a pas de grain.ocjfs a écrit :, c'est le grain passant entre qui assure l’entraînement du deuxième rouleau par friction.
Personne n'a répondu, donc attend peut-être une réponse plus compétente, mais je dirais : non. Cela n'est valable amha que pour une réduction mécanique. Sur les perceuses, c'est plutôt électrique, donc le couple doit aussi diminuer.Comme on préconise des rotations à 200 trs/min pour les moulins, est-ce qu'il suffit de faire le calcul sur cette vitesse pour obtenir le couple réel ?
Auquel cas, on arriverait à une valeur de 72 N.m environ à 200 tours/min mais ce n'est peut-être pas aussi simple que ça.
D'accord donc c'est l'usure des moletages qui vous a amené à cette solution. C'est vrai que 3 tonnes ça représente un volume important mais finalement au bout de 60 brassins (50kg), votre moulin est devenu hors d'usage. Je trouve ça pas énorme du coup, surtout pour un Crank' supposé de très bonne qualité et qu'on fait venir de l'autre bout de la planète... D'autres brasseurs observe la même usure ? Avec d'autres moulins ?Hush a écrit :les rouleaux n'étaient plus entraînés mais ils avaient déjà, à ce moment, avalé plus de 3 tonnes de malt
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