Fermenteurs ⇒ acheter un fermenteur automatisé de 55L
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acheter un fermenteur automatisé de 55L
Bonjour à tous,
je souhaiterai acheter un fermenteur de 55L, pour l'instant, je fermente dans un seau plastic placé dans un frigo régulé à une température de 20°C pendant X jours.
Ma question : comment fait on pour réguler la bonne température pour une levure à fermentation haute ?
Merci d'avance.
Bons brassins à tous.
thierry
je souhaiterai acheter un fermenteur de 55L, pour l'instant, je fermente dans un seau plastic placé dans un frigo régulé à une température de 20°C pendant X jours.
Ma question : comment fait on pour réguler la bonne température pour une levure à fermentation haute ?
Merci d'avance.
Bons brassins à tous.
thierry
- Penn-Maen
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Re: acheter un fermenteur automatisé de 55L
ça dépend de ton futur fermenteur
Certains ont déjà un serpentin intégré, pour d'autres il faut bricoler un peu ou trouver un frigo/pièce froide capable de l'accueillir. Le sujet est déjà pas mal traité sur le forum.
Tu parles de fermenteur "automatisé" dans le titre, mais de quoi s'agit-il exactement ? C'est une cylindro, une cuve à fond plat, avec / sans régulation , etc ? Un peu de détail serait souhaitable pour une réponse plus précise
Certains ont déjà un serpentin intégré, pour d'autres il faut bricoler un peu ou trouver un frigo/pièce froide capable de l'accueillir. Le sujet est déjà pas mal traité sur le forum.
Tu parles de fermenteur "automatisé" dans le titre, mais de quoi s'agit-il exactement ? C'est une cylindro, une cuve à fond plat, avec / sans régulation , etc ? Un peu de détail serait souhaitable pour une réponse plus précise
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Disclaimer : je dis certainement plus de conneries que la moyenne, alors vérifiez !
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Re: acheter un fermenteur de 55L
Bonjour à tous,
Merci d'avance à Penn-Maen pour ces réponses.
Pour répondre à ta question, je souhaiterai acheter de 55l avec un fond conique.
Je vais essayer de le placer dans un frigo.
Bon brassin à tous.
thierry
Merci d'avance à Penn-Maen pour ces réponses.
Pour répondre à ta question, je souhaiterai acheter de 55l avec un fond conique.
Je vais essayer de le placer dans un frigo.
Bon brassin à tous.
thierry
Re: acheter un fermenteur automatisé de 55L
Salut,
Je vais pouvoir t'aider j'utilise 2 fermenteur conique brewmonk 55l. Je les régules en chaud et en froid grâce à 2 inkbird.
Le chaud se fait grâce à 2 tapis chauffant enrouler autour de la cuve.
Le froid quand à lui grâce à une pompe dans une cuve tampon qui fait circuler du fluide dans le serpentin du fermenteur.
La cuve tampon est elle refroidi grâce à un groupe froid d'aquarium.
J'arrive à régules de 27 degré en chaud (jamais eu besoin de plus encore), à 0 degré en froid.
Je vais pouvoir t'aider j'utilise 2 fermenteur conique brewmonk 55l. Je les régules en chaud et en froid grâce à 2 inkbird.
Le chaud se fait grâce à 2 tapis chauffant enrouler autour de la cuve.
Le froid quand à lui grâce à une pompe dans une cuve tampon qui fait circuler du fluide dans le serpentin du fermenteur.
La cuve tampon est elle refroidi grâce à un groupe froid d'aquarium.
J'arrive à régules de 27 degré en chaud (jamais eu besoin de plus encore), à 0 degré en froid.
Re: acheter un fermenteurde 55L
Merci à toi, Allan1356.
C'est tout à fait le principe que je recherche.
Serais-tu me faire quelques photos, afin que je puisse faire le même.
Pour le tapis, je vois bien; mais le refroidissement, j'aimerai avoir des photos.
Grand merci à toi.
Bon brassin à tous.
thierry
C'est tout à fait le principe que je recherche.
Serais-tu me faire quelques photos, afin que je puisse faire le même.
Pour le tapis, je vois bien; mais le refroidissement, j'aimerai avoir des photos.
Grand merci à toi.
Bon brassin à tous.
thierry
- neo64
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Re: acheter un fermenteur automatisé de 55L
par simple curiosité tu pourrais nous donner les références de ton groupe froid d'aquarium ? Du coup si t'es à 0 t'as du glycol ?
Re: acheter un fermenteur automatisé de 55L
Salut
Désolé de la reponse qui a trainer un peu.
Ducoup j'utilise un regulateur qui fait toutner la pompe et le groupe froid en circuit fermer avec la glaciere. Réglé pour maintenir la température du liquide de refroidissement à -5 en cold crash et 10 en temps normal.
Et apres un controleur, une pompe et un circuit par fermenteur.
Alors j'utilise du liquide de refroidissement pour voiture ce que je ne conseille pas. Du glycol est plus safe.
Et pour le groupe froid c'est un aquavie 800 de 1/4 hp.
J'ai pris se que j'avais mais je pense que un 400 devrait suffire si il ne fait pas trop chaud dans la pièce et qu'on ne cold crashpas les 2 fermenteur en même temps.
Je peux faire d'autre photo ou plan si vous voulez.
Désolé de la reponse qui a trainer un peu.
Ducoup j'utilise un regulateur qui fait toutner la pompe et le groupe froid en circuit fermer avec la glaciere. Réglé pour maintenir la température du liquide de refroidissement à -5 en cold crash et 10 en temps normal.
Et apres un controleur, une pompe et un circuit par fermenteur.
Alors j'utilise du liquide de refroidissement pour voiture ce que je ne conseille pas. Du glycol est plus safe.
Et pour le groupe froid c'est un aquavie 800 de 1/4 hp.
J'ai pris se que j'avais mais je pense que un 400 devrait suffire si il ne fait pas trop chaud dans la pièce et qu'on ne cold crashpas les 2 fermenteur en même temps.
Je peux faire d'autre photo ou plan si vous voulez.
Re: acheter un fermenteur automatisé de 55L
Bonjour ! Question matériel pour réguler ta température durant un nombre X jours je peux te renseigner si besoin !
N'hésite pas à me faire part de tes questions. Voilà le site de ma boîte si tu as besoin d'informations supplémentaires.
Bon courage pour tes recherches
N'hésite pas à me faire part de tes questions. Voilà le site de ma boîte si tu as besoin d'informations supplémentaires.
Bon courage pour tes recherches
Dernière modification par Penn-Maen le 26 oct. 2022 18:17, modifié 1 fois.
Raison : Trop de SEO tue le SEO. Lien supprimé !
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- neo64
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Re: acheter un fermenteur automatisé de 55L
Tu pourrais presque démarrer un post sur le sujet ici viewforum.php?f=73
-
- Ch'ti nouveau
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Re: acheter un fermenteur automatisé de 55L
Tiens j'ai fait un truc équivalent avec un congélo.
Je comptais partager ça dans mon futur hypothétique journal de brassage
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