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remontage plongeur fut tête plate A sécurisé

Publié : 20 août 2017 15:09
par polpol
salut,
comme beaucoup je suis passé par l'étape de vouloir mettre une bière en fut, la récup d'un fut et son ouverture un peu technique, sujet largement traité sur divers forums dont celui-ci
https://www.brassageamateur.com/phpBB/f ... 09-10.html
ftopic7309.html
ftopic31168-10.html

Perso c'est sur une tête plate (type A pour « Alumasc », voir la photo 1) que je suis tombé, je l'ai ouvert tout fier du contournement de la sécu, bien nettoyé, soutiré une super bière dedans et là... le sujet oublié des forums: comment le refermer avec cette #@*,,::""'! de sécu de m....!!!??? J'ai ressorti la bière et l'ai embouteillée honteusement en me disant que j'étais vraiment trop c.. de pas y avoir pensé avant.

Photo 1: Tête de type A, à sa place
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Photo 2: Plongeur sorti avec tête (flèche rouge pointant la sécu, verte le mouvement pour la débloquer)
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Photo3: Plongeur seul: la sécu est assurée par la languette qui dépasse et empêche d’entrer/sortir tête et plongeurs accrochés l’un à l’autre du goulot trop étroit du fut. Lorsqu’on déverrouille la sécu on fait en fait sortir la languette de sa fente tirant sur le plongeur et en tournant, ce qui n’est pas faisable si simplement dans l’autre sens.Il ne s'agit pas ici d'une sécurité mobile qui permet en un 'clic' de remonter le plongeur et la tête sur le fut.
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Quelques temps après j'ai trouvé la solution que voici (tout aussi enfantine en fait.. et hop je me suis encore senti con de pas y avoir pensé avant, continuel regret existentiel mais la bière est là pour ça)
Il s'agit de coincer entre le cercle inox central et le joint caoutchouc deux pièces qui maintiennent ce joint enfoncé contre l'effort du gros ressort (photo 4).

Photo 4: Joint maintenu enfoncé grâce aux pièces de métal (J'ai par la suite trouvé une photo similaire dans l'album de Jean-Luc "Construction de la pico", mais pas associée au remontage de la tête donc pas trouvable par mot clef quand on en a besoin)
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De cette manière on dépose le plongeur à sa place (photo 5), on revisse un peu la tête (photo 6), puis on vient réenclencher le plongeur et ses languettes de sécu dans la tête par le même mouvement qu'au démontage (photo 7) sans besoin de trop forcer.. (et donc sans ruiner le centre en inox et fabriquer plein de petits logements à bactos..). la tête peut enfin être vissée complètement.

Photo 5: Plongeur replacé
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Photo 6: Tête revissée (pas complètement) et plongeur dessous
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Photo 7: Pince entre les cuillères pendant le remontage (la flèche verte indique le mouvement)
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Ainsi le fut ouvert peut être nettoyé puis refermé (sans faire trop le dégueu..) et surtout sans supprimer la sécu à la meuleuse!!

quitte à répéter certaines choses: dépressuriser un fut doit être fait en pressant sur le joint noir et surtout pas en dévissant la tête comme sur cette vidéo qui montre selon moi exactement ce qu'il faut éviter!! il est aussi important à ce moment de se protéger les yeux car un jet de bière/air bien puissant sort de là (vécu sans dommages heureusement mais avec une surprise mémorable et mouillée). De même virer la sécu me semble à éviter à tout prix car ça pourrait tuer un innocent brasseur ultérieur voir sois-même comme raconté par certain chanceux survivants de l'expérience.. :
https://www.brassageamateur.com/phpBB/f ... 09-10.html
soyez super prudent face à la pression

Les deux pièces utilisées étaient pour moi des petites cuillères (ouèch ouèch MacGyver), ça n’est pas un truc qu'on trouve facilement je sais mais dans votre tiroir de cuisine (ou à la cantine pour les brasseurs de 6 ans et demi) on en trouve plus que des passes paroi en Belgique.

L'avantage est qu'elles s'appuient confortablement l'une dans l'autre (comme dans la position de yoga par équipe) pendant qu'on tripote le plongeur à la pince pour le remettre dans la tête. Évidemment à condition d'avoir tordu leur manche de façon opposée.

Voilà, ça n'est pas exactement une manip qu'on fait à la chaine mais ça me semblait utile à partager. A terme il me semble mieux de se procurer une tête de soutirage pour pouvoir redonner un coup de nettoyage après avoir refermé le fut et de pouvoir le remplir de bière une fois fermé, mais tout le monde n’a pas forcément ce matos au début (même si sans tête pas de service..)
Bon enfutage et merci les gros indus pour les prêts à long terme..

polpol

Re: remontage plongeur fut tête plate A sécurisé

Publié : 21 août 2017 19:46
par efdé
Ton post ne me sert absolument à rien car je n'enfute pas (un jour peut-etre...) mais je te mets un +1 pour la qualité du reportage et l'humour qui va avec, c'est ce genre de posts qui font la qualité du forum ! :clap: