Remplacement de dextrose
Publié : 17 nov. 2015 17:39
Salut à tous,
je suis en train (d'essayer) d'élaborer une recette pour une Imperial IPA.
En parcourant le net, je vois que beaucoup mettent du dextrose pour augmenter la densité.
Je voulais savoir les incidences qu'il y aurait si je mets du saccharose (sucre de table) ou éventuellement du lactose à la place du dextrose ?
Merci
je suis en train (d'essayer) d'élaborer une recette pour une Imperial IPA.
En parcourant le net, je vois que beaucoup mettent du dextrose pour augmenter la densité.
Je voulais savoir les incidences qu'il y aurait si je mets du saccharose (sucre de table) ou éventuellement du lactose à la place du dextrose ?
Merci