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Déterrage de sujet!

Étant justement expatrié en Espagne depuis deux ans, après un un an et demi en Andalousie et maintenant en Galice ici aussi le marché de la bière artisanale est en plein essor.

Je peux difficilement comparé à la france, mais quand je reviens deux fois par an en France la différence que je trouve est surtout au niveau de la créativité bon et aussi de la qualité.

Le peu de brasserie locale (poitoux-charentes) que j'ai eu l'occasion de voir/goûter en France me semble toujours enfermé dans le même type de production blonde/brune/ambrée ennuyant à mourir(minus La débauche) et surtout pas tip-top vu le temps qu'ils passent à faire trois gammes uniques...

Je crois qu'ici en Galice (une des régions avec le moins brasserie artisanales avec Asturias et Extremadure si je me souviens des chiffres que j'avais vu)de tête il doit avoir 5-6 grandes micro brasseries locales et une dizaine de pico:

Faxilda // Ancora // Keltius // Santo cristo // In peccatum // Jakobsland (Brasseurs itinérants-américains/sud africain et espagnol)

Après niveau qualité il y a de tout mais globalement c'est plutôt bon(subjectivité) et surtout ce qui fait plaisir c'est la créativité. Ils font de tout entre une petite lager bien classique, a une double neipa en passant par une brown ale au poivre jaune full brett/pedio/lacto vieillie 2 ans et 36 minutes en fût de bambou~~

Après en Andalousie (Séville) je vais y retourner bientôt voir la belle famille et la impossible de compter les micro/picos surtout côté Malaga Marbella et aussi Gibraltar ou l'influence/investissement anglais se fait sentir.

Après le reste des régions d'Espagne je ne connais pas, mais pour revenir au sujet si vous passez vos vacances ici vous aurez de quoi vous désaltérer en buvant de bon produits "locaux" et autrement que Heineken, Mahou, Damn et Estrella.

Merci pour le complément d'infos !

Pour ce qui est de la France, je penses que tu es un peu (beaucoup ^^) déconnecté de ce qui se fait en microbrasseries car il y a vraiment de tout.

Alors bien sûr il y a ceux qui se contentent de faire les classique blonde/blanche/ambrée, et pas forcément super bien, mais ce serait dommage de limiter ça à l'ensemble des artisans du territoire qui recherchent vraiment la créativité. Je veux bien concéder que ces derniers sont en minorité, mais je penses que c'est comme ça un peu partout.

matzou peux tu nous dire s'il y a un site Espagnol qui regroupe la liste de toutes les micro-brasseries comme il y en a un en France

EDIT : j'ai trouvé https://birrapedia.com/cervecerias/de-espana?cl_tipo=ar il fallait juste demandé à GG en espagnol, si le site est complet il y en aurait 758 donc moins qu'en France mais je crois que l'Espagne est moins peuplée

AssKicker a écrit :je penses que c'est comme ça un peu partout.

Pas d'accord. En espagne (catalogne et pays basque en tous cas) je ne connais aucune brasserie artisanale qui se contente du "blonde/brune/blanche..", c'est au moins exprimé en tant que "belgian pale ale/irish stout/weissbier" (par exemple).
Et niveau créativité la moyenne des microbrasseries espagnoles font des bières bien plus originales (et parfois bien barrées) que la moyenne des brasseries françaises. Disons que là-bas ils sont bcp plus inspirés par des styles de "crafbeer américaines" alors qu'ici une majorité de micro-brasseries font de l'hyper classique-hyper grand public-sans style (donc amha sans intérêt gustatif) et en plus pas toujours techniquement maîtrisé.
Bref, si on compare avec les voisins italiens et espagnols je trouve qu'on a encore du progrès à faire... même si c'est vrai ça a tendance à s'arranger.

C'est exactement ce que je constatais en regardant les sites des brasseries en Catalogne, je me disais " waooo"
Sur les sites des brasseries Française il faut en faire 10 pour en trouver une qui sort de blanche/bonde/ambrée, la toutes ou du moins la plupart font des trucs super originaux
Entre autre celle ci pas loin de chez toi http://www.lacalavera.cat/#cooperativa , déjà le site est génial et les bières donnent envie, ok c'est en Catalan alors ceux qui lisent l'Espagnol ont déjà du mal alors les autres....., quoi que un petit coup de tel à Valls qui est au chomdu en ce moment pourrait aider.....

Tofito a écrit : Sinon pour sortir de la catalogne, de l'autre côté au pays basque y'a aussi des micro-brasseries intéressantes:
- Bidassoa Basque Brewery: http://bidassoa.es/ Propres, bien travaillées avec un beau nez et une belle mousse. Globalement je trouve qu'elles sont toutes un peu trop amères ; la APA m'a plus fait penser à une IPA, la german ale aussi était trop amère à mon goût (ça casse le malté je trouve, dommage pour ce style). Ils font une black saison très intéressante sur l'étiquette mais que je n'ai pas trouvée saisissante à la dégustation.
- Laugar: http://www.laugarbrewery.com/ J'ai goûté la Euskal Pale Ale (EPA) qui m'a plu. Le reste de leur gamme semble intéressant.

BBB je suis assez d'accord avec toi même si cette amertume plus prononcée je l’apprécie. Tout est poussé au houblon chez eux, autant en aromatique qu'en amertume, ça sort du style mais c'est quand même pas complètement déséquilibré. Leur gamme spéciale avec les étiquettes noires, c'est un peu la loterie. Certaines que j'apprécie beaucoup, d'autres moins, ça reste des expérimentations. Globalement, sur l'ensemble de leurs produits, c'est une brasserie très intéressante je trouve.

Laugar est pas mal aussi, ça sort des sentiers battus et c'est bien fait également. Je pense pas avoir gouté toute leur gamme, mais je n'ai jamais été déçu. Là aussi ça houblonne franchement et c'est comme d'hab, on aime ou on aime pas... c'est vrai que c'est lassant par moment et qu'il faut pas boire que ça, mais de temps en temps ça fait pas de mal

piopio a écrit : Basqueland brewing project fait des trucs sympas aussi, notamment l' Imparable

Alors avec eux par contre j'ai un vrai soucis. Sur le papier, la gamme pourrait être pas mal, mais toutes leurs bières ont un côté acre qui fout tout en l'air. Et surtout leur Kolsch, on sent plus que ça. Même sur leur stout ce gout prédomine, c'est pour dire. Alors je sais pas si c'est moi qui ai le palais sensible à ça, mais je suis pas le seul à l'avoir décelé lors de la dégustation.

Pour étendre le sujet de ce que je connais:

Mala Gissona fait de très bonne bières, reconnaissables au premier coup d'oeil grâce à leurs bouteilles bien particulières, on retrouve les grands classiques des bières des nouvelles brasseries artisanales (APA, IPA, Porter...) mais c'est plutôt bien fait.

Brew and Roll Alors eux c'est un mystère, gouté une américan wheat à la pression avec miko qui était franchement bonne (si miko passe par là pour me confirmer ça ) et une bière de noël complètement loupée (épice +++++, imbuvable pour moi). Les gars sont très sympa, je suis quasiment sur d'avoir gouté autre chose de chez eux sur leur stand mais je suis plus ce que c'était... Faudrait que je trouve autre chose de leur gamme pour me faire une idée, mais l'apriori est très favorable... à confirmer

Tofito a écrit : [MODE PUB ON] Pour ceux qui passent dans le coin et veulent un aperçu des bières artisanales catalanes sans devoir courir à droite à gauche, ils y a ce bar/cave http://www.lechaudron-roussillon.fr/ qui est très sympa avec pas mal de choix en bouteille et toujours une ou deux bières du coin à la pression. [MODE PUB OFF]

Pour y être allé, c'est très sympa. Des bières sympa, bonne musique dans un petit patelin dans lequel j'aurai jamais mis les pieds si j'en avais pas entendu parler . Ils font des assiettes charcuterie, fromage... etc. Je soir ou je suis passé, c'était scène ouverte ou les gens se relayaient au pinao dans une bonne ambiance. Une bonne adresse!

Merci pour toutes ces références. Mon caviste va parfois se fournir en Espagne, donc je peux vous recommander aussi La Pirata gros consommateurs de houblons, notamment leur Lupulus et ses 3% d'alcool.
Et aussi La Quince, leur Vanilla Black Velvet m'a laissé un très bon souvenir, un peu flou quand même

Il y a aussi

Tito blas qui bosse avec le Tegobi un bar craft c/princesa a Bilbao. Laugar déjà dit mais connu pour ses stouts. Drunken bros aussi est dans les alentours.
Naparbier à Pampelune
Gora craft beer et Gross à Donostia/ san sebastian.
La Grua, Dougall's sur la côte cantabrique
Flying Inn, des nomades de Valladolid.

Bidassoa Basque Brewery a un bar au centre d'Irun sur la plaza San Juan et sa brasserie tap room. Les 2 ouvrent du jeudi au samedi. Je conseille plutôt la tap room. Super charcut, fromage. Je surkiffe leur imperial pils (Adur) et la Boise, une APA bien amère.

Si je m'en rappelle d'autres je me repointerais

J'ai gouté ma première et ma seule NEIPA en Catalogne
Ben c'était bien bon :

Brasserie Poch'
Catalogne, 17856 Castellfollit de la Roca, Girona
https://www.facebook.com/cervesapochs/?locale=fr_FR

Travail très propre sur toute sa gamme, de plus le village est joli et vaut la visite