Le conditionnement ⇒ Calcul de la vitesse de carbonatation

[brasserielub]

Salut,

Je suis exactement comme toi, en train de me poser la même question devant mes fermenteurs à 0,6b de 600L. Si tu as eu une réponse ou que tu as testé une méthode, je suis super interressé.

A+

Pierre

[L'hermine]

Salut,

Je suis exactement comme toi, en train de me poser la même question devant mes fermenteurs à 0,6b de 600L. Si tu as eu une réponse ou que tu as testé une méthode, je suis super interressé.

A+

Pierre

Bienvenue à toi

[bazoo]

J'aurai bien apprécié ta présentation de ta brasserie, elle aurait eu l'air sympa et bien pensée.
Mais c'est vrai que vu les vautours sur ce forum, je comprends que tu gardes tes secrets de brasseur pour toi .

[Bate]

J'aurai bien apprécié ta présentation de ta brasserie, elle aurait eu l'air sympa et bien pensée.
Mais c'est vrai que vu les vautours sur ce forum, je comprends que tu gardes tes secrets de brasseur pour toi .

j'ai raté un épisode?

[Sam8434]

Hello à tous, je relance ce pots car je voudrai faire un test de carbo forcée, le tableau filé est au top, mais je ne comprends pas ce que c'est :
"Pression appliquée sur le fût"

(Pression d'équilibre désirée en bars …
Pression appliquée sur le fût en bars 2.55 (??)
Surface d'échange en m²…
Tension initiale de la bière en bars …
Volume de bière à carbonater …
Coefficient k corrigé temp et surface 0.00317)

Merci beaucoup

[Penn-Maen]

pression du CO2 en carbo forcée (forcément supérieure à celle d'équilibre désirée)

[gog3]

je recherche un tableau un peu different que je n'arrive pas a trouver, il doit pourtant exister sur le forum.
ce que je je recherche ce serait un tableau de la pression de fut en fonction de la temperature. je m'explique, mon fut a actuellement une pression de 1,8 bar a 18°c, quelle serait sa pression si je le mets dans mon keggerator a 9°C? quelle serait sa pression si je revenais a mes conditions de carbonatation a 4°C?

si l'un de vous a un tableau permetant de faire ce genre de conversions il serait le bienvenue.
merci

[goulven]

Salut Gog, c'est peut être de ça dont tu parles?

[gog3]

C'est exactement ça
Je n'arrivais pas à à remettre la main dessus
Un grand merci à toi

[hyeud]

Bonjour,

je ressors ce vieux post car j'ai envie d'utiliser l'outil fourni par binouze, mais il y a une case à remplir que je comprends pas :

Tension initiale de la bière en bars

Sur les internets il n'y a que ce topic qui apparait quand on tape "tension initiale bière bars".

Merci à ceux qui pourront éclairer ma lanterne.