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Salut

Ayant des keg 10l et un mini keg de 3l

Comment procéder pour le transfert du gros au petit ??

La carbo se fait dans le gros, faut il refaire dans le petit ou juste remettre la pression d'équilibre ??

Merci

Bonjour,

pour ma part j'ai arrêté avec les mini kegs. Je n'ai jamais eu quelque chose de correct avec, par contre en Soda Keg aucun problème.

Effectivement, transférer depuis un soda keg à l'équilibre vers un mini keg, ça a du sens, vu comme ça, par contre je n'ai pas de réponse à apporter à ta question, sauf de dire que ça me semble une bonne idée ...

bouchon ouvert comme cela ça risque de mousser beaucoup non?le top serait de pousser le keg au co2 dans un growler saturé de co2 sous pression d'équilibre de la bière pour éviter la mousse,mais il faut dégazer au fur et a mesure du remplissage,comme ça pas de mousse et pas de perte de carbo

J'avais vu ce principe sur youtube. Tu places un tuyau entre la tête de sortie bière du Keg donneur et la tête de sortie bière receveur (qui deviendra receveur du coup... Ensuite tu pousses ton fût donneur avec du CO2.
Question, est-ce qu'il faut ouvrir la tête gaz du fût receveur pour permettre au liquide d'entrer ?

QUID de la carbonatation lors de ce transfert (dégazage ? conservation ?)

Bien sur, le fut receveur doit être purgé avant transfert.

Mais cela me semble être une bonne technique pour conserver la bière en attendant d'être consommée en petits fûts.

Romain

si le fut receveur est a pression d'équilibre de la bière il ne perdra pas de carbo(pas de mousse),plus bas ça perdra plus haut ça "carbonatera",mais bon si la pression et bien réglée apres les queqlues minutes de remplissage l'effet ne se fera pas sentir.
Il faut dégazer au fur et a mesure du remplissage mais sans trop dégazer pour ne pas descendre trop bas,et donc faire mousser et donc bataille a remplir

ça m'arrive de faire ça avec des fûts 30L. Quand j'ai surcarbonaté un ecofass c'est galère à dégazer, du coup je pousse son contenu dans un fût inox classique.
Technique exactement comme l'explique Cédric: en réglant la soupape branchée sur l'entré gaz du fût receveur (étant donné que la bière rentre par ce qui est normalement la sortie..) ça régule la pression d'équilibre. C'est très efficace je trouve dans mon cas. Inconvénient: ça consomme du gaz.
Pour alimenter des petits kegs de 5L depuis un SK ou autre plus gros volume carbonaté, je ferais exactement la même chose.

slt , mes petits futs de 5l je les rempli au beergun comme pour les bouteilles .sinon ,oui la méthode à Cédric marche ,je l'applique pour les plus gros futs .