La filtration ⇒ filtre du rastaman ou tresse inox ?
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- houblon44
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Re: filtre du rastaman ou tresse inox ?
Les 2 mon colonel
Il est préférable d'avoir de très gros défauts que de toutes petites qualités.
Frédéric Dard
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Re: filtre du rastaman ou tresse inox ?
Mauvaise filtration?
Comme dit un peu plus haut c'est pas le filtre qui fait le travail mais les dréches. Filtration trop rapide, pas assez de hauteur de dréches?
Comme dit un peu plus haut c'est pas le filtre qui fait le travail mais les dréches. Filtration trop rapide, pas assez de hauteur de dréches?
- sirhotman
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Re: filtre du rastaman ou tresse inox ?
Je suis d'accord que ce sont les drèches qui jouent le rôle de filtre mais si on augmente artificiellement la surface du fond du filtre on augmenterais la vitesse de filtration il me semble.
Après ça se discute si c'est vraiment intéressant de filtrer très rapidement, perso je vous que c'est un point qui prend souvent trop de temps, comme le nettoyage et que j'aimerais améliorer quoi Parce que si en augmentant la vitesse de passage de l'eau dans le filtre on solubilise moins de sucre ce n'est pas bon, il faudrait un ordre d'idée d'une vitesse maximum de filtration en litre par minute par exemple.
Après ça se discute si c'est vraiment intéressant de filtrer très rapidement, perso je vous que c'est un point qui prend souvent trop de temps, comme le nettoyage et que j'aimerais améliorer quoi Parce que si en augmentant la vitesse de passage de l'eau dans le filtre on solubilise moins de sucre ce n'est pas bon, il faudrait un ordre d'idée d'une vitesse maximum de filtration en litre par minute par exemple.
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- Arpette
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Re: filtre du rastaman ou tresse inox ?
Salut,
Je me permets de déterrer un vieux post !
J'essaie de faire un filtre tresse inox selon le tuto du nain sur univers-biere.
Mon problème : impossible de serrer correctement les écrous du Té avec les olives pour que la tresse tienne. J'ai pourtant bien gardé des bouts du tuyau aux extrémités de la tresse pour que la pression de l'écrou puisse s'exercer sur la tresse. Si je serre fort avec une clé, ça tient un peu mieux, mais il y a encore du jeu et des grosses fuites.
Quelqu'un peut-il m'aider? J'ai demandé dans des magasins de bricolage, mais je suis plutôt tombé sur des vendeurs obtus qui me disent que c'est impossible de faire un raccord olive avec un flexible trop mou pour que cela prenne vraiment.
Quelques infos complémentaires:
- J'ai transposé les dimensions, parce que j'avais déjà un tuyau 15 21. Donc au lieu de tout faire en 20 27 je fais en 15 21. Mais tout est en 15 21, donc normalement ca devrait être bon.
- Je constate quand même que avant le serrage de l écrou l'olive n'est pas serrée sur le tuyau. C'est compliquée de la faire rentrer, notamment parce que les petits fils de métal gênent, mais une fois insérée, il y a du jeu entre l'olive et la tresse,y compris sur les extrémités de la tresse, là où il y a encore du tuyau genre caoutchouc.
- J'ai scié la tresse inox à la scie à métaux, les bouts coupés ne sont franchement pas très propres en termes de finition. Cela peut jouer ?
Question complémentaire:
J'adapte en réalité le bricolage proposé par univers bière, parce que je veux que mon filtre puisse se poser directement sur la cuve d'empatage, histoire qu'il n'y ait pas de transfert de la maische vers une cuve de filtration. Raison : la place dans mon appartement. L'idée est donc d'installer le système de filtre sur la marmite en fin d empatage et de l'actionner comme un siphon qui passe par dessus le rebord de la marmite d'empatage, avec au passage un robinet pour limiter la vitesse de la filtration que je puisse tranquillement gérer la recirculation en fly sparge (si j'ai bien compris). Qu'en pensez-vous ? Voir photo.
Merci pour vos réponses !!
Macpo
Je me permets de déterrer un vieux post !
J'essaie de faire un filtre tresse inox selon le tuto du nain sur univers-biere.
Mon problème : impossible de serrer correctement les écrous du Té avec les olives pour que la tresse tienne. J'ai pourtant bien gardé des bouts du tuyau aux extrémités de la tresse pour que la pression de l'écrou puisse s'exercer sur la tresse. Si je serre fort avec une clé, ça tient un peu mieux, mais il y a encore du jeu et des grosses fuites.
Quelqu'un peut-il m'aider? J'ai demandé dans des magasins de bricolage, mais je suis plutôt tombé sur des vendeurs obtus qui me disent que c'est impossible de faire un raccord olive avec un flexible trop mou pour que cela prenne vraiment.
Quelques infos complémentaires:
- J'ai transposé les dimensions, parce que j'avais déjà un tuyau 15 21. Donc au lieu de tout faire en 20 27 je fais en 15 21. Mais tout est en 15 21, donc normalement ca devrait être bon.
- Je constate quand même que avant le serrage de l écrou l'olive n'est pas serrée sur le tuyau. C'est compliquée de la faire rentrer, notamment parce que les petits fils de métal gênent, mais une fois insérée, il y a du jeu entre l'olive et la tresse,y compris sur les extrémités de la tresse, là où il y a encore du tuyau genre caoutchouc.
- J'ai scié la tresse inox à la scie à métaux, les bouts coupés ne sont franchement pas très propres en termes de finition. Cela peut jouer ?
Question complémentaire:
J'adapte en réalité le bricolage proposé par univers bière, parce que je veux que mon filtre puisse se poser directement sur la cuve d'empatage, histoire qu'il n'y ait pas de transfert de la maische vers une cuve de filtration. Raison : la place dans mon appartement. L'idée est donc d'installer le système de filtre sur la marmite en fin d empatage et de l'actionner comme un siphon qui passe par dessus le rebord de la marmite d'empatage, avec au passage un robinet pour limiter la vitesse de la filtration que je puisse tranquillement gérer la recirculation en fly sparge (si j'ai bien compris). Qu'en pensez-vous ? Voir photo.
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Macpo
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En cuve : imperial stout levure k14 Eitrheim.
En projet: / imperial bière de blé framboise (Eitrheim).
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Re: filtre du rastaman ou tresse inox ?
Salut Macpo,
Logiquement avec un tresse inox on perse le fond de la cuve pour pouvoir laisser s'écouler le mout par gravité, là je ne comprends pas très bien comment fonctionne la partie "siphon" de ton installation. Tu prévois d'installer une pompe ?
V.
Logiquement avec un tresse inox on perse le fond de la cuve pour pouvoir laisser s'écouler le mout par gravité, là je ne comprends pas très bien comment fonctionne la partie "siphon" de ton installation. Tu prévois d'installer une pompe ?
V.
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- Arpette
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Re: filtre du rastaman ou tresse inox ?
Salut,
Merci pour la réponse ! Je prevois de raccorder le filtre à un tuyau orienté vers le haut faisant office de siphon ( donc le liquide sort par le haut de la marmite, pas par le bas) , avec au milieu du siphon un quart de vanne pour réguler le débit. Le tuyau redescend ensuite en dessous du niveau de la marmite et se vide dans n importe quel bac/saladier/seau en bas.
Je fais ça pour éviter d avoir du matériel trop encombrant, éviter notamment d avoir un seau dédié a la filtration.
Ensuite, j amorce le siphon à la bouche tout simplement. Vu que l ébullition vient après, je ne crains pas les contaminations. Peut être aurais je du preciser que je suis un mini brasseur, que ma marmite d empatage fait 8L et son rebord fait moins de 15 cm. Donc pas de souci pour l amorce a la bouche je pense, je peux faire remonter le moult de 15 cm dans le tuyau de cette manière.
Sinon une idée sur le problème de raccord ?
Merci !
Merci pour la réponse ! Je prevois de raccorder le filtre à un tuyau orienté vers le haut faisant office de siphon ( donc le liquide sort par le haut de la marmite, pas par le bas) , avec au milieu du siphon un quart de vanne pour réguler le débit. Le tuyau redescend ensuite en dessous du niveau de la marmite et se vide dans n importe quel bac/saladier/seau en bas.
Je fais ça pour éviter d avoir du matériel trop encombrant, éviter notamment d avoir un seau dédié a la filtration.
Ensuite, j amorce le siphon à la bouche tout simplement. Vu que l ébullition vient après, je ne crains pas les contaminations. Peut être aurais je du preciser que je suis un mini brasseur, que ma marmite d empatage fait 8L et son rebord fait moins de 15 cm. Donc pas de souci pour l amorce a la bouche je pense, je peux faire remonter le moult de 15 cm dans le tuyau de cette manière.
Sinon une idée sur le problème de raccord ?
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Re: filtre du rastaman ou tresse inox ?
Ok. gaffe à pas se bruler quand même, avec un mash-out à plus de 70° ça peut surprendre.
Pour ce qui est ton problème de raccord, personnellement j'ai fait un peu plus simple que le nain : j'ai viré les bouts de tuyau aux extrémités censés faire pression. J'ai tout simplement passé la tresse dans l'olive puis l'ai recourbée pour qu'elle entoure l'olive (ça pique les doigts !) et j'ai collé ça directement dans l'écrou. Après vissage, ça tient très bien et ça ne pose pas de problème particulier pour le montage/démontage.
V.
Pour ce qui est ton problème de raccord, personnellement j'ai fait un peu plus simple que le nain : j'ai viré les bouts de tuyau aux extrémités censés faire pression. J'ai tout simplement passé la tresse dans l'olive puis l'ai recourbée pour qu'elle entoure l'olive (ça pique les doigts !) et j'ai collé ça directement dans l'écrou. Après vissage, ça tient très bien et ça ne pose pas de problème particulier pour le montage/démontage.
V.
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- Arpette
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Re: filtre du rastaman ou tresse inox ?
Oui effectivement je n avais pas pensé au risque de brûlure. Mon tuyau en silicone fait un mètre donc j aurai le temps je pense.
Merci pour la technique sur les olives, ca rajoute effectivement une épaisseur pour fixer bien l ensemble.
En fait ma question est la suivante : cela peut il être complètement hermétique ce système de raccord, ou pas ? Parce que tant qu'on est au niveau du filtre ca n est pas très grave si ca fuit, ca ne fait jamais que quelques trous de plus dans le filtre. mais ensuite si je veux faire remonter le liquide en siphon l étanchéité complete semble nécessaire...
Encore merci !
Merci pour la technique sur les olives, ca rajoute effectivement une épaisseur pour fixer bien l ensemble.
En fait ma question est la suivante : cela peut il être complètement hermétique ce système de raccord, ou pas ? Parce que tant qu'on est au niveau du filtre ca n est pas très grave si ca fuit, ca ne fait jamais que quelques trous de plus dans le filtre. mais ensuite si je veux faire remonter le liquide en siphon l étanchéité complete semble nécessaire...
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Re: filtre du rastaman ou tresse inox ?
Dans ce cas, pourquoi ne pas prendre un tuyau cuivre classique pour fabriquer cette "remontée" (le raccord olive fonctionnerait plus facilement et ce serait complètement hermétique sur toute la remontée) ? Le tresse en bas et le tuyau de cuivre classique qui remonte et sort de la gamelle pour pouvoir y raccorder ton flexible silicone au bout...
Everybody needs somebody. I need you, you, you...
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Re: filtre du rastaman ou tresse inox ?
Mais parce que je suis nul en plomberie et que je n'y avais pas pensé pardi !
Effectivement, cela semble plus simple et efficace. Il faudra voir pour le raccord entre ce tuyau là et le tuyau en silicone, mais j'espère pouvoir m'en sortir quand même...
Je ferai un retour quand j'aurai fini le bricolage et que j'aurai testé le filtre, d'ici deux trois semaines.
Merci !
Effectivement, cela semble plus simple et efficace. Il faudra voir pour le raccord entre ce tuyau là et le tuyau en silicone, mais j'espère pouvoir m'en sortir quand même...
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