Récupération fond de cuve primaire LAGER
Publié : 11 févr. 2019 12:05
Bonjour,
La Dame Jeanne qui me sert de fermentation secondaire vient de se briser dans mes mains juste après transvasement ... du coup 20L de bière çà donne une superficie de 10 m² recouvert par 2 mm de bière, et c'était une lager en plus
Oui c'était un souvenir familial assez ancien , du coup je vais migrer vers une cuve en PET
Du coup je me demande si je peux réutiliser le fond de cuve primaire que je n'avais pas encore lavé, il peut tenir combien de jours là dedans le temps que je relance un brassage ?
Et surtout est ce que je dois le laisser entièrement et verser le prochain mout dessus, ou bien en collecter qu'une partie pour réencemencer ?
merci de votre aide !
La Dame Jeanne qui me sert de fermentation secondaire vient de se briser dans mes mains juste après transvasement ... du coup 20L de bière çà donne une superficie de 10 m² recouvert par 2 mm de bière, et c'était une lager en plus
Oui c'était un souvenir familial assez ancien , du coup je vais migrer vers une cuve en PET
Du coup je me demande si je peux réutiliser le fond de cuve primaire que je n'avais pas encore lavé, il peut tenir combien de jours là dedans le temps que je relance un brassage ?
Et surtout est ce que je dois le laisser entièrement et verser le prochain mout dessus, ou bien en collecter qu'une partie pour réencemencer ?
merci de votre aide !