Les houblons ⇒ Houblon Nelson Sauvin
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Houblon Nelson Sauvin
Bonjour, j'ai eu l'occasion de déguster dernièrement deux bières centré sur le Houblon Nelson Sauvin de Nouvelle-Zélande. Notamment l'une d'entre elle est issu de la brasserie La Dilettante à Saint-Nolf dans le Morbihan. Ils ont sorties y a moins d'un mois une gamme de 3 bières brassés avec chacune un houblon Néo zélandais (Nelson Sauvin, Wakatu et Rakau).
Je suis tombé sous le charme du goût fruité de ce houblon.
Est ce que certains aurait goûter des bières brassés avec ce houblon ? Qu'en pensez vous ? Peut on trouver facilement ces bières ?
Selon vous quel houblon peut se rapprocher du Nelson Sauvin notamment un que l'on peut trouver en rhizome pour planter chez sois ?
Merci de vos retours
Je suis tombé sous le charme du goût fruité de ce houblon.
Est ce que certains aurait goûter des bières brassés avec ce houblon ? Qu'en pensez vous ? Peut on trouver facilement ces bières ?
Selon vous quel houblon peut se rapprocher du Nelson Sauvin notamment un que l'on peut trouver en rhizome pour planter chez sois ?
Merci de vos retours
- laurkemen
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Re: Houblon Nelson Sauvin
il y a le Hallertau Blanc, mais il est réservé à l'Allemagne.
"Il est une auberge, une joyeuse vieille auberge
Au pied d'une colline grise,
Et là, on brasse une bière si brune
Que l'Homme de la Lune lui-même descendit
Un soir en boire son content" - J.R.R TOLKIEN
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Re: Houblon Nelson Sauvin
C’est à dire reservé ?laurkemen a écrit :il y a le Hallertau Blanc, mais il est réservé à l'Allemagne.
Il est dispo en Suisse en tout cas.
Le NS est un super houblon, un peu différent des habituels C hops et même des NZ je trouve
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Re: Houblon Nelson Sauvin
utilisé ,une fois seul , gout très "délicat"
Et je l'utilise régulièrement avec une de mes recette préférée :
Awesome Sauce - Yeast Bay
sauf la prochaine , je tente l'Enigma à la place .
Et je l'utilise régulièrement avec une de mes recette préférée :
Awesome Sauce - Yeast Bay
sauf la prochaine , je tente l'Enigma à la place .
Bout : Eric974 Abbaye
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Re: Houblon Nelson Sauvin
réservé aux seuls allemands je crois.
il est à vendre en rhizomes sur Eickelmann mais ne sera pas vendu à quelqu'un qui vit hors Allemagne.
comme le Mandarina Bavaria, Calista, Polaris etc...
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Re: Houblon Nelson Sauvin
en voici un exemple http://www.craigallan.fr/cuve-doscarmalt56 a écrit :Est ce que certains aurait goûter des bières brassés avec ce houblon ? Qu'en pensez vous ? Peut on trouver facilement ces bières ?
On ne réussit qu'une seule chose, on réussit ses rêves ( Jacques Brel )
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Re: Houblon Nelson Sauvin
Tu parles donc des rhizomes, pas des pellets/coneslaurkemen a écrit :réservé aux seuls allemands je crois.
il est à vendre en rhizomes sur Eickelmann mais ne sera pas vendu à quelqu'un qui vit hors Allemagne.
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Re: Houblon Nelson Sauvin
oui désolé, je n'avais pas précisé
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ici ftopic31857.html
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Beersmith3 - Brasseur : Amateur
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Re: Houblon Nelson Sauvin
J'ai essayé le Nelson en DH seul, très délicat, avec d'autres houblons il passe inaperçu
J'ai bu il y a peu une sour avec du moût de raisin et du Nelson de la brasserie finlandaise Flying dutchman, vraiment sympa
Il y a du Nelson chez Rolling
J'ai bu il y a peu une sour avec du moût de raisin et du Nelson de la brasserie finlandaise Flying dutchman, vraiment sympa
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