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Humulus lupulus... de la famille des canabinacées.

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tableau de synthèse des différents houblons

29 Avr 2012 14:31

houblons.xls
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Bonjour,

Afin de m'aider dans le choix des différents types de houblons, je me suis fait un petit tableau synthétique à partir de différentes sources ([i]Wikignôle, malterie du château, brassage.domainepublic.net, J.Palmer "How to brew", Browland, The malt Miller...)

On retrouve dans le document 104 types de houblon (oui oui...je me suis bien galéré !) avec une synthèse descriptive, le type (amérisant, aromatisant, usage double), et qq utilisations connues.

Je mets tout ça à disposition, n'hésitez pas à faire vos commentaires pour qu'on puisse l'enrichir.

Bien sûr tout cela reste un descriptif simple : le mieux est de tester , tester, et encore tester :D

Re: tableau de synthèse des différents houblons

29 Avr 2012 15:29

Wow beau travail!

ça serait super de mettre toutes ces infos dans une base de données en ligne pour que l'on puisse rechercher un élément, ajouter des infos et améliorer la présentation. Je peux le faire si tu es d'accord et que vous êtes intéressés!

Re: tableau de synthèse des différents houblons

29 Avr 2012 16:29

Je plusois
merci
alex

Re: tableau de synthèse des différents houblons

29 Avr 2012 16:34

Merci pour ce beau boulot de synthèse !

Nico

Re: tableau de synthèse des différents houblons

29 Avr 2012 16:40

Il y a le même dans un spécial houblon de BYO sauf qu'il est en anglais et un peu plus étoffé (acide beta....).

Sinon good job :clap:

NB: si ça interesse quelqu'un je peux le scanner et le faire passer en MP :shhh:

Re: tableau de synthèse des différents houblons

29 Avr 2012 17:50

Super travail. Merci

Re: tableau de synthèse des différents houblons

29 Avr 2012 18:08

Super ta liste avec toutes les descriptions..., ça va m'être très utile merci à toi pour le partage :clap:

Re: tableau de synthèse des différents houblons

29 Avr 2012 18:23

the srimp : bien sûr que tu peux l'utiliser pour l'améliorer! c'est dans le but d'être utilisé, enrichi, amélioré etc...

villager: perso je suis interessé par ton document de byo. si un jour tu as un peu de temps pour le scanner, je suis preneur!

on pourra peut-être ajouter cela au doc ci dessus.

a bientôt tout le monde

Re: tableau de synthèse des différents houblons

29 Avr 2012 20:23

Beau Boulot,ça peut être bien utile... :)
Merci

Re: tableau de synthèse des différents houblons

29 Avr 2012 20:48

super de très bon boulot

:eprouvette:
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