Les malts ⇒ Carabelge
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- Eric974
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Re: Carabelge
Les 1% seulement de spécial B (300ebc) sont prévus pour compenser la diminution de carabelge. Au final je maintiens donc un ebc de 16. En goût 1% ne changera rien, c'est juste pour la couleur.Leberrichondud a écrit :Le spécial B à 1%?
Après je connais pas.... Mais 1%! Y a vraiment une utilité.... Ça doit être subtile, non ?
Ça donne quoi en volume/alcool/ibu ?
Ibu:33
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- Mickaël28
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Re: Carabelge
Salut Éric, j'ai souvent tendance à mettre de l'avoine dans mes bières juste pour avoir un maintien de mousse. C'est sûr qu'en goût cela ne doit pas changer grand chose vu l'assez faible quantité.Eric974 a écrit :Michael tu es certain de l'utilité de l'avoine dans ce genre de bière
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Re: Carabelge
OK, logique alorsMickaël28 a écrit : Les 1% seulement de spécial B (300ebc) sont prévus pour compenser la diminution de carabelge. Au final je maintiens donc un ebc de 16. En goût 1% ne changera rien, c'est juste pour la couleur.
Ibu:33
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Re: Carabelge
Bonjour à tous,
J'ai constaté qu'on ne trouve pas dans la base de données commune de Little Bock le carabelge de Weyerman. C'est déjà un motif d'étonnement, comment se fait-ce ?
Pour le rajouter manuellement, j'ai fouillé un peu sur le net et j'ai trouvé une indication de rendement de 75%. Quelqu'un serait-il en mesure de me confirmer l'info ?
Merci.
J'ai constaté qu'on ne trouve pas dans la base de données commune de Little Bock le carabelge de Weyerman. C'est déjà un motif d'étonnement, comment se fait-ce ?
Pour le rajouter manuellement, j'ai fouillé un peu sur le net et j'ai trouvé une indication de rendement de 75%. Quelqu'un serait-il en mesure de me confirmer l'info ?
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- <°==<
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Re: Carabelge
D'après les spécifications disponibles sur le site de Brouwland, c'est 74% d'extrait. Donc oui, ça se tient.Vavangue a écrit :Pour le rajouter manuellement, j'ai fouillé un peu sur le net et j'ai trouvé une indication de rendement de 75%. Quelqu'un serait-il en mesure de me confirmer l'info ?
₀°₀°₀°
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Re: Carabelge
Yep!
Si ça peut être utile, sur Beerxcel, pour le CaraBelge de Weyermann, j’avais rentré les spécifications suivantes :
- Rendement (extrait) : 74%
- EBC : 32
- %max : 15%
- PH : 5.16
Si ça peut être utile, sur Beerxcel, pour le CaraBelge de Weyermann, j’avais rentré les spécifications suivantes :
- Rendement (extrait) : 74%
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