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c'est bien ce que je compte faireZepimousse a écrit : Au final, ca colle pour les DI, DF, IBU et ABV... mais ça c'est juste la théorie... pour le goût... il faut brasser/gouter
, en tout cas merci à tousmerci cede, suivant tes conseils, j'ai donc utilisé beersmith. Je retombe à peu près sur ce que j'avais essayé de faire avec joliebulle quoiqu'avec quelques différences, les deux logiciels ne donnent donc pas tout à fait les mêmes résultats...Cede a écrit :La recette sur leur site a tout ce qu'il faut.
Une OG de 1054, IBU 38, les pourcentages des grains et la répartition des houblons avec les temps.
Pas besoin des %AA des houblons qu'ils utilisent.
Dans n'importe quel logiciel bien réglé pour son matériel et son process de brassage, il suffit de rentrer pour 19L de jus, 9,2K de pale, 800g de caramel.
Ensuite les houblons, 14g à 90Min, 21g à 60 minutes, 56g à 30 minutes et 56g au flameout.
Il suffit ensuite de faire varier les poids pour arriver à 1054 d'OG, pareil pour le houblon pour arriver à 38IBU.
Dans besrsmith c'est simple, il suffit de cliquer sur les règles en dessous de la liste des ingrédients et rentrer les chiffres voulus.
Chacun a sa propre efficacité et utilisation du houblon, en plus d'avoir des %AA différents suivant la production.
La recette de clone que j'ai ressemble de très près à leur recette sauf que j'ai du perle en plus du cascade en amérisant et juste 60 minutes d'ébu.
90 me parait un peu long.
