France Ile de France[IDF] Et si on brassait à Orsay ?

Paris et sa grande couronne (01)
Règles du forum
Chers membres, merci de prendre connaissance et respecter les quelques règles de bon sens suivantes avant de poster votre message :
- Vous assurer que vous postez dans la bonne rubrique
- Vérifier qu'il n’existe pas déjà une réponse à votre question ou un sujet identique
- Prendre conscience que vos propos n’engagent que vous et que vous devrez en assumer la paternité
- Vérifier les sources des informations que vous diffusez, en vous assurant le cas échéant de respecter les droits d’auteur qui peuvent être liés aux informations, images ou documents cités
- Prendre soin de respecter vos interlocuteurs et bannir les insultes et autres propos diffamatoires ou dégradants
- Vous assurer de rester autant que faire se peut dans le sujet exposé
- Prendre le temps de vérifier l’orthographe et la grammaire de votre message
Merci par avance de votre contribution à préserver le bon esprit de ce forum.

Quel jour préférez-vous ?

Le sondage est terminé depuis le 23 sept. 2017 13:00

Samedi 30 septembre
6
43%
Dimanche 1er octobre
8
57%
Ouin je ne suis pas dispo
0
Aucun vote
 
Nombre total de votes : 14

Avatar de l’utilisateur
Le nain brasseur
Maître Brasseur
Maître Brasseur
Messages : 8015
Inscrit depuis : 18 ans 4 mois
Mon équipement : Grainfather 30L
Brasseur : Amateur
Localisation : Noisy le Grand
A remercié : 99 fois
A été remercié : 250 fois
Contact :

Re: [IDF] Et si on brassait à Orsay ?

Message par Le nain brasseur »

J'ai bloqué la date :drunken:
Le site du Nain : http://univers-biere.net
Avatar de l’utilisateur
Duchmoll
Ch'ti nouveau
Messages : 132
Inscrit depuis : 8 ans 2 mois
Mon équipement : Grainfather
Brasseur : Amateur
Localisation : Chatou
A remercié : 2 fois
A été remercié : 8 fois

Re: [IDF] Et si on brassait à Orsay ?

Message par Duchmoll »

Catuvolcos a écrit :T'es dans quelle ville exactement ?
Je suis à Chatou.
Mobile en transports en commun pour le départ mais pas pour le retour avec mon grain...
En projet : Ale au Miel, plein de choses...
En Fermentation :
En garde : Oatmeal Imperial IPA
A boire : Buckwheat Ale - Saison au blé noir - Saison multi-céréales -
fremontor
Ch'ti nouveau
Messages : 71
Inscrit depuis : 8 ans 2 mois
Mon équipement : pour produire :
cuve d'eau chaude de 50L inox
cuve d'empâtage / filtration : glaciere 42L + manifold cuivre
cuve d'ebu 50L inox
bruleur butane
fermenteurs : 2x 30L
frigo de fermentation avec STC-1000
pour les essais :
cuve d'empâtage / filtration : mini glaciere 8L avec manifold en cuivre
casserole 11L inox pour chauffage et ébullition
casserole 9L en tampon
fermenteurs : dames-jeanne en verre 5L
Brasseur : Amateur
Localisation : metro goncourt, Paris
A remercié : 9 fois
A été remercié : 8 fois

Re: [IDF] Et si on brassait à Orsay ?

Message par fremontor »

Salut à tous,
Je serai là dimanche.
On peut déjà plancher sur la recette ?
Et surtout, le plus important, ce sera quoi son petit nom à cette bière ? :)
Je viendrai de et repartirai vers l'est de Paris en voiture, si jamais certains sont en galère de transport
Avatar de l’utilisateur
Dab2
Brasseur
Brasseur
Messages : 1635
Inscrit depuis : 6 ans 10 mois
Mon équipement : Deux cuves 35 L + Stérilisateur 27 L
Fond filtrant bombé
Serpentin inox
Dames-jeannes, sodakegs et minikegs
Brasseur : Amateur
Localisation : Paris 12
A remercié : 119 fois
A été remercié : 190 fois

Re: [IDF] Et si on brassait à Orsay ?

Message par Dab2 »

Salut à vous amis franciliens ! Je ne peux pas vous rejoindre dimanche mais je vais brasser également une ESB samedi chez moi. J'ai déjà plus ou moins mis ma recette au point mais la vôtre m'intéresse !
Avatar de l’utilisateur
epokfr
Ch'ti nouveau
Messages : 235
Inscrit depuis : 7 ans 3 mois
Brasseur : Amateur
Localisation : 77700
A été remercié : 18 fois

Re: [IDF] Et si on brassait à Orsay ?

Message par epokfr »

Bonsoir !

Dimanche approche ! C'est top !
D'ailleurs à l'heure où j'écris ces lignes, si j'ai bien suivi, la commande groupée de malt est en train d’être gérée par 2-3 courageux ! Merci d'avance !

Pour dimanche donc, je ramène...

une 75cl d'un Barley Wine
ftopic29767.html

une 50cl de ma trappiste à 12°c (plus en mode dégustation :o sinon on va mal finir)
ftopic30090.html

une 33cl d'une Imperial IPA (là aussi en mode dégustation car c'est ma dernière, la survivante)
(Je n'avais pas créé de post ici pour celle là)

et une tarte thon/poivrons.

Voilà ! :D

... me manque juste l'adresse ! :lol:
Avatar de l’utilisateur
philippe.pds
Ch'ti nouveau
Messages : 16
Inscrit depuis : 7 ans
Brasseur : Amateur
Localisation : Place des Fêtes 75019
A été remercié : 1 fois

Re: [IDF] Et si on brassait à Orsay ?

Message par philippe.pds »

Salut à tous,

Quelqu'un sait dire combien nous serons dimanche?

Qu'on s'organise sur qui ramène quoi?
Avatar de l’utilisateur
Catuvolcos
Apprenti
Apprenti
Messages : 538
Inscrit depuis : 8 ans 7 mois
Je suis tuteur : oui
Brasseur : Amateur
Localisation : Essonne
A remercié : 25 fois
A été remercié : 70 fois

Re: [IDF] Et si on brassait à Orsay ?

Message par Catuvolcos »

Pour la recette rien n'est fait. Les contributions sont les bienvenues ! Sinon ça se fera sur un coin de table avant le brassage :mrgreen:

Sinon on sera à vue de nez une vingtaine :-)
Avatar de l’utilisateur
philippe.pds
Ch'ti nouveau
Messages : 16
Inscrit depuis : 7 ans
Brasseur : Amateur
Localisation : Place des Fêtes 75019
A été remercié : 1 fois

Re: [IDF] Et si on brassait à Orsay ?

Message par philippe.pds »

bon déjà du malt logiquement on en aura!!

niveau houblon et levure qui peut assurer?
faut il acheter qq chose.?

Je peux aller à "la cave à bulle" s'il faut acheter en urgence.

du coup on vient à quelle heure? et a quelle adresse?
Avatar de l’utilisateur
Catuvolcos
Apprenti
Apprenti
Messages : 538
Inscrit depuis : 8 ans 7 mois
Je suis tuteur : oui
Brasseur : Amateur
Localisation : Essonne
A remercié : 25 fois
A été remercié : 70 fois

Re: [IDF] Et si on brassait à Orsay ?

Message par Catuvolcos »

Comme je l'ai dit j'ai plein de houblon experimental, et je peux lancer des levures demain
Pour l'heure on envoie les frites dès midi et le brassin peu après

J'enverrai ce soir un moment avec mon adresse et mon numéro à ceux qui ont manifesté leur intérêt. Si jamais vous voulez venir et que vous avez rien reçu, contactez-moi !
Avatar de l’utilisateur
philippe.pds
Ch'ti nouveau
Messages : 16
Inscrit depuis : 7 ans
Brasseur : Amateur
Localisation : Place des Fêtes 75019
A été remercié : 1 fois

Re: [IDF] Et si on brassait à Orsay ?

Message par philippe.pds »

ok noté!
Répondre

Créer un compte ou se connecter pour rejoindre la discussion

Vous devez être membre pour pouvoir répondre

Créer un compte

Vous n‘êtes pas membre ? Inscrivez-vous pour rejoindre notre communauté
Les membres peuvent créer leurs propres sujets et s‘abonner à des sujets
C‘est gratuit et cela ne prend qu‘une minute

Inscription

Se connecter