BrassageAmateur.com

Je me lance. C'est plus sympa de mettre un visage sur un post.


Ma bobine

salut
bienvenue à toi
bonne brasse et n'oublie pas de nous tenir au courant de tes brassins
a+

Hé mais je le connais le bonhomme !

Le grand frére d'Audrey c'est ça ??
J'ai déja du te croiser au celebre CHALET de l'épine

Le monde est vraiment petit...

bienvenue !!

question : c'est quoi le p'tit truc rouge dans la dame jeanne ?

Bienvenue!
Moi se qui m'intrigue et m'interpelle au niveau du vécu est la spatule en bois pour mélanger les levures...

Dom

Pour répondre à tout le monde

1. oui je suis bien le frère à Audrey ;
2. le truc rouge c'est un thermomètre ;
3. pour la cuillère en bois, je l'ai utilisée pour mes 3 premiers brassins, et je n'ai pas (encore) eu de problème. Le bois et la levure sont-ils incompatibles ? Risque d'infection ?

ptitlouis a écrit : pour la cuillère en bois, je l'ai utilisée pour mes 3 premiers brassins, et je n'ai pas (encore) eu de problème. Le bois et la levure sont-ils incompatibles ? Risque d'infection ?

le bois est poreux...
donc les bactéries se stockent dans les pores du bois...
donc pas bon...

vaut mieux du plastique ou du metal

Merci Marti

J'aime bien t'as un nickname "ptitlouis", on s'attent a voir un gamin, etudiant un peu frele et la BOM! un mec baraqué et tatoué . J'adooore !

ce que j'adore, c'est le petit tablier rose porté par un mec style baroudeur tatoué de partout !
Excellent !