BrassageAmateur.com

Bonjour à tous amis brasseurs amateurs,

Afin d'augmenter un peu le volume unitaire de ma production, je suis en train de passer commande pour une cuve de brassage de 40l inox thermo isolante de chez schengler, et donc je vais devoir créer un nouveau profil matériel sur Beersmith.

J'aimerais savoir si certains d'entre vous utilisent ce matériel et dans ce cas, quelle valeur ont ils choisi pour le coefficient de chaleur spécifique dans la définition de la cuve matière.

merci d'avance pour vos réponse

pierre-francois

Tout est indiqué dans l assistant de paramétrage de profil matériel et dans l'aide en français.
Tu as des coefficients indiqués pour les principaux matériaux, de mémoire : inox, alu, plastique. À toi de choisir le bon.

bonjour Jean-Luc,

Merci de ta réponse, j'ai bien vu les coefficients indiqués dans beersmith.

la cuve matière thermo-isolante que je commande est en inox pour sa face interne et sa face externe, une couche d'isolant étant prise en sandwich entre les deux. Et n'étant pas un spécialiste de la propagation thermique,c'est la raison de mon interrogation.
Ayant vu sur le forum que pas mal de personnes ont acheté ce type de produit, je pensais qu'un certain nombre d'entre eux devaient utiliser beersmith et avaient donc trouvé le bon coeff, mais je n'ai pas trouvé la réponse et cela à motivé mon post.

Si personne n'a le renseignement, je ferai des essais, pas de soucis, mais comme je n'ai jamais été partisan de réinventer l'eau chaude, j'ai pensé pouvoir éviter de gaspiller des produits par une succession de test.

Amicalement

Pierre-francois