Petits NouveauxAprès 3-4 ans sans brasser, il est temps de s'y remettre

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Paul-Gau
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Après 3-4 ans sans brasser, il est temps de s'y remettre

Message par Paul-Gau »

Salut :)

Je viens de m'inscrire sur ce forum.

Je m'appelle Paul-Gauthier (prénom composé, mais on m'appelle PG), j'ai 26 ans et après avoir fait 6 brassages un peu à l'arrache (mais c'était bien cool), je n'ai pas brassé depuis 3-4 ans :o
Mais j'ai envie de m'y remettre et j'ai donc acheté du nouveau matos :)

Je suis content d'être sur ce forum, j'espère pouvoir y échanger avec beaucoup de passionnés.

Concernant ma géolocalisation je vis à Avignon mais je passe pas mal de temps à Grenoble et dans le Nord (Dunkerque, là d'où je viens)

A+,
PG
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Re: Après 3-4 ans sans brasser, il est temps de s'y remettre

Message par Pedzouille »

Salut,

Bienvenue, t'as pris quoi comme matériel ? Tu recommences en tout grain ?
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Je crains le jour où la technologie surpassera nos échanges humains. Le monde aura une génération d’idiots. #FB #Twitter #Instagram #TikTok etc... [#Albert E.]
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Re: Après 3-4 ans sans brasser, il est temps de s'y remettre

Message par Paul-Gau »

Pedzouille a écrit : 21 janv. 2022 14:23 Salut,

Bienvenue, t'as pris quoi comme matériel ? Tu recommences en tout grain ?
Salut :)

Oui j'ai toujours brassé en tout grain. Sans concassage, j'achetais le grain déjà concassé.

J'ai acheté une Ss Brewtech Brewmaster Edition Kettle 38 l (10 gal).
Je ne l'ai pas encore essayé, faut que je me trouve un bon réchaud et peut-être quelques bricoles en plus.
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Re: Après 3-4 ans sans brasser, il est temps de s'y remettre

Message par Pedzouille »

M. a du goût, et y met les moyens :lol:

A ta place j'aurais déjà testé, avoir ça à la maison et ne pas s'en servir :doh: :snooty:

Vu la largeur de la cuve, un de 30 cm serait bon. Et 10kw ça devrait suffire 8-)
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Re: Après 3-4 ans sans brasser, il est temps de s'y remettre

Message par Paul-Gau »

Pedzouille a écrit : 21 janv. 2022 16:51 M. a du goût, et y met les moyens :lol:

A ta place j'aurais déjà testé, avoir ça à la maison et ne pas s'en servir :doh: :snooty:

Vu la largeur de la cuve, un de 30 cm serait bon. Et 10kw ça devrait suffire 8-)
Ahah oui, j'avoue avoir sauté sur une promotion sur Brouwland.

Merci pour le conseil pour le bruleur :)
Le fond de la cuve a une forme particulière: voir https://brouwland.com/21969-large_defau ... 10-gal.jpg
Je me demande donc si avec un 30cm la cuve ne reposerait pas uniquement sur le "dôme" et non le bord contour.
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Re: Après 3-4 ans sans brasser, il est temps de s'y remettre

Message par Pedzouille »

Effectivement c'est une possibilité, y a un petit déport sur les supports de chaque coté du brûleur d'après la photo. Mais trop large et les flammes seront dans le vide :think:

Plus petit et ce sera peut être un peu mou du genoux... Dilemme !!
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Re: Après 3-4 ans sans brasser, il est temps de s'y remettre

Message par Paul-Gau »

Pedzouille a écrit : 21 janv. 2022 18:12 Effectivement c'est une possibilité, y a un petit déport sur les supports de chaque coté du brûleur d'après la photo. Mais trop large et les flammes seront dans le vide :think:

Plus petit et ce sera peut être un peu mou du genoux... Dilemme !!
Oui c'est vrai, il vaut mieux ne pas chauffer l'air.

45cm pourrait être le bon compromis pour cette cuve à 44cm.
https://www.paelladusud.com/PBSCProduct ... mVPD%5FBwE
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Re: Après 3-4 ans sans brasser, il est temps de s'y remettre

Message par Pedzouille »

:doh: J'avais vu la largeur intérieur, forcément.....

Je partirai plus sur la 40, histoire de pas avoir de perte de chaleur sur les parois. Mais la cuve tiendrais peut être pas dessus !!

Quelle idée cette forme du fond... :| Doit bien y avoir une raison :shifty:
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Re: Après 3-4 ans sans brasser, il est temps de s'y remettre

Message par Paul-Gau »

Oui il semblerait que ca soit pour que les dépots s'accumulent au milieu
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Re: Après 3-4 ans sans brasser, il est temps de s'y remettre

Message par Paul-Gau »

J'ai carrement demandé au SAV de Ss Brewech et ils me conseillent de ne pas partir sur un truc plus petit.
Du coup je pense prendre un 45cm.
Je me demande juste si les trucs à paella son suffisament solides pour soutenir une cuve qui peut monter vers les 70kg
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