Brassage automatisé ⇒ Brew Monk [sujet unique]
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- kenzo
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Re: Brew Monk [sujet unique]
En ce qui me concerne j'ai procédé comme ça une seule fois, pour une blanche, empâtage le soir avant d'aller se coucher ... le lendemain matin il y avait vraiment une sale odeur de pieds!! J'ai quand même fait l'ébullition etc ... franchement je ne le referai pas, cette odeur a tendance à s'atténuer avec le temps mais elle reste présente et franchement pas agréable. Ce qui marrant c'est qu'on ne la retrouve pas trop en bouche.
Enfin bref, je ne sais pas si c'est ça mais je me suis jurer de ne plus jamais le refaire!
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Re: Brew Monk [sujet unique]
Pour le niveau, j'ai commandé ceci... J'attend la livraison...
Weldless Sight Gauge - 11" , High Temp Food Grade Silicone Washers and Tubing, homebrew sight gauge
https://s.click.aliexpress.com/e/bEWPmR2o
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Re: Brew Monk [sujet unique]
Bon ben je ne sais pas pourquoi mais l'utilisation du tuyau whirlpool m'a niqué la pompe. Comme il n'y avait pas de mode d'emploi, j'ai bêtement attendu la fin de l'ébullition pour placer l'engin et déclencher la pompe. Vu que c'était une black ipa je n'ai pu vérifier s'il whirpoolait. Au nettoyage, la pompe ne pompe plus
Je tente un nettoyage au percarbonate de soude au cas où elle serait bouchée. Mais bon, c'est chiant... c'était censé me simplifier la vie.
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Re: Brew Monk [sujet unique]
C'est marrant qu'ils vendent ça. .. pcq je pensais qu'il ne fallait pas utiliser la pompe avec du moût chaud....Patrick P a écrit :Bon ben je ne sais pas pourquoi mais l'utilisation du tuyau whirlpool m'a niqué la pompe. Comme il n'y avait pas de mode d'emploi, j'ai bêtement attendu la fin de l'ébullition pour placer l'engin et déclencher la pompe. Vu que c'était une black ipa je n'ai pu vérifier s'il whirpoolait. Au nettoyage, la pompe ne pompe plus
Je tente un nettoyage au percarbonate de soude au cas où elle serait bouchée. Mais bon, c'est chiant... c'était censé me simplifier la vie.
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Re: Brew Monk [sujet unique]
normalement elle a du ce boucher avec quelque grains démonte la pour bien la nettoyer sa ces pour la premiere chose ensuite la plus importante ces bien dit dans la notice qu il ne faut pas utiliser la pompe avec un liquide en ebulition
donc tu a dans le pire des cas foutu la pompe
j ai poster en plus la partie en fr de la notice sur ce sujet
pour répondre a huj il faut attendre que sa soit a 80° pour rallumer la pompe
donc tu a dans le pire des cas foutu la pompe
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Re: Brew Monk [sujet unique]
C'est possible, mais alors leur description sur le site est stupide car ils mettent que cela facilite le processus de refroidissement...quik66 a écrit :normalement elle a du ce boucher avec quelque grains démonte la pour bien la nettoyer sa ces pour la premiere chose ensuite la plus importante ces bien dit dans la notice qu il ne faut pas utiliser la pompe avec un liquide en ebulition
donc tu a dans le pire des cas foutu la pompe
"Le fait d'utiliser le bras pour whirlpool pendant le procédé de refroidissement accélérera le refroidissement grâce au mouvement du moût."
Si je dois attendre d'être sous les 80° pour l'utiliser, je me trouve dans une zone dangereuse et je risque l'infection.
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Re: Brew Monk [sujet unique]
Si ton bras a été stérilisé avant son utilisation à partir de 80°, tu ne risque pas grand chose.Patrick P a écrit :Si je dois attendre d'être sous les 80° pour l'utiliser, je me trouve dans une zone dangereuse et je risque l'infection.
Après sur l'eseabrew, j'ai fais mise en route de la pompe 10min ébu pour utiliser le bras de whirlpool (parce que juste propre pas stérilisé), et j'ai pas eu de pb, le coup des grains est possible.
Tu peux essayer de remplir par le tube pour faire circuler à l'envers et ressortir les grains.
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Re: Brew Monk [sujet unique]
Salut,
Pompe "bouchée", je pencherai plus pour du houblon que du grain. Quelle quantité et type de houblon as tu utilisé ?
Rappelez vous que la pompe tourne en continue pendant l'empatage, moment ou on a le plus de chance de faire passer des grains
La question c'est arrivera tu à la déboucher sans la démonter.... J’essaierai dans un premier de temps faire circuler de l'eau chaude à force dans les deux sens, voire même avec un produit de nettoyage habituellement utilisé (genre enzybrew ou n'importe quel truc utilisé pour nettoyer après le brassin).
Romain
Pompe "bouchée", je pencherai plus pour du houblon que du grain. Quelle quantité et type de houblon as tu utilisé ?
Rappelez vous que la pompe tourne en continue pendant l'empatage, moment ou on a le plus de chance de faire passer des grains
La question c'est arrivera tu à la déboucher sans la démonter.... J’essaierai dans un premier de temps faire circuler de l'eau chaude à force dans les deux sens, voire même avec un produit de nettoyage habituellement utilisé (genre enzybrew ou n'importe quel truc utilisé pour nettoyer après le brassin).
Romain
En projet : plein de choses
Primaire : Pale Ale & American IPA CCC
Secondaire : Amber Ale
Carbonatation : Blonde du monde
A boire : SMASH Pale Ale Cascade Double type Trappiste, blanche belge, American IPA Chinook Citra Cascade
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Re: Brew Monk [sujet unique]
J'ai essayé, ça n'a rien fait. Je verrai demain, mais je ne suis pas bon bricoleur. Je peux très bien démonter, mais quant à remonter ensuite...lezius a écrit : Tu peux essayer de remplir par le tube pour faire circuler à l'envers et ressortir les grains.
Re: Brew Monk [sujet unique]
Bonjour,
j'ai fait mon tout premier brassage il y a 1 mois avec le clone de cette machine, version klarstein 30L.
Ça s'est bien passé dans l'ensemble. je viens d'embouteiller.
Mon seul soucis a été de transférer dans le seau de fermentation par le robinet :
Avec du houblon en pellet qui était dans une chaussette à houblon classique, le filtre "bazooka" se bouchait immédiatement et j'ai du le frotter en permanence durant toute la circulation de liquide pour avoir un débit.
Du coup j'ai acheté des sacs à houblon très très fins sur saveur bière pour les prochains brassins : https://www.saveur-biere.com/fr/houblon ... -9-14.html
Est-ce que ce genre de sac ne fait pas trop perdre des arômes ou autres propriétés du houblon? Et d'ailleurs, ces sacs sont bien prévus pour le houblonnage a l’ébullition? Car ils disent ideal pour le dry hop. Du coup je sais pas si c'est bon pour l'ebulition aussi. Pour l'instant j'utilise ces sacs pour faire une filtration avant mise en bouteille. Ah et j'ai l'ai aussi utilisé en sortie de cuve pour mettre dans le seau. je ne sais pas non plus si c'est une bonne idée...
Pour le whirpool j'ai pas réussi. Enfin il n'a servi à rien. Mais on m'a expliqué qu'il fallait le faire avant le refroidissement. Du coup il faut mettre le serpentin a la fin de l'ébu pour le désinfecter, puis le retirer, faire le whirpool, puis le remettre en prenant un risque de + d'infecter? (ça me parait bizarre)
également j'avais hésité a acheter un filtre a houblon métallique assez fin qui se fixe sur la cuve. Mais je ne sais pas ce que ça vaut : https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... p-spider-1
Dernière question : Savez vous si le bras de whirpool fonctionne sur la version klarstein? l'embout ressemble sensiblement en tous cas.
Pour finir, bon courage Patrick P, tiens nous au jus si tu as réussi à réparer ta pompe. Ça m’inquiétè également un peu pour l'utilisation de cet accessoire.
Merci !
j'ai fait mon tout premier brassage il y a 1 mois avec le clone de cette machine, version klarstein 30L.
Ça s'est bien passé dans l'ensemble. je viens d'embouteiller.
Mon seul soucis a été de transférer dans le seau de fermentation par le robinet :
Avec du houblon en pellet qui était dans une chaussette à houblon classique, le filtre "bazooka" se bouchait immédiatement et j'ai du le frotter en permanence durant toute la circulation de liquide pour avoir un débit.
Du coup j'ai acheté des sacs à houblon très très fins sur saveur bière pour les prochains brassins : https://www.saveur-biere.com/fr/houblon ... -9-14.html
Est-ce que ce genre de sac ne fait pas trop perdre des arômes ou autres propriétés du houblon? Et d'ailleurs, ces sacs sont bien prévus pour le houblonnage a l’ébullition? Car ils disent ideal pour le dry hop. Du coup je sais pas si c'est bon pour l'ebulition aussi. Pour l'instant j'utilise ces sacs pour faire une filtration avant mise en bouteille. Ah et j'ai l'ai aussi utilisé en sortie de cuve pour mettre dans le seau. je ne sais pas non plus si c'est une bonne idée...
Pour le whirpool j'ai pas réussi. Enfin il n'a servi à rien. Mais on m'a expliqué qu'il fallait le faire avant le refroidissement. Du coup il faut mettre le serpentin a la fin de l'ébu pour le désinfecter, puis le retirer, faire le whirpool, puis le remettre en prenant un risque de + d'infecter? (ça me parait bizarre)
également j'avais hésité a acheter un filtre a houblon métallique assez fin qui se fixe sur la cuve. Mais je ne sais pas ce que ça vaut : https://www.brouwland.com/fr/nos-produi ... p-spider-1
Dernière question : Savez vous si le bras de whirpool fonctionne sur la version klarstein? l'embout ressemble sensiblement en tous cas.
Pour finir, bon courage Patrick P, tiens nous au jus si tu as réussi à réparer ta pompe. Ça m’inquiétè également un peu pour l'utilisation de cet accessoire.
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