Brassage automatisé ⇒ Brew Monk [sujet unique]

[youri54]

salut Kazcroute
je bosse ce weekend mais je te fait un petit condensé de mon installe très vite
bonne journée

[youri54]

raccord camlocks

douche

pompe

sonde

bonjour
concernant mon système de rinçage j'ai utilisé un stérilisateur de 27 litres qui doit ressembler fortement a ta cuve de brassage (c'est avec cette cuve que je brassais au début)
j'y ai ajouté un niveau d'eau pour voir précisément quelle quantité d'eau de rinçage j'utilisais avec un tuyau silicone+ deux raccords haut et bas et une graduation sur le coté.
ensuite j'avais pensé a la gravitation mais mettre 15 a 20 litres d'eau a 77° en hauteur ça ne m'inspirait pas.
j'ai fais un système avec une sonde + relais + petit programmateur pour avoir une eau de rinçage toujours a la bonne température acheté chez canard rouge micro brassage
j'ai acheté aussi les emportes pièces pour percer la cuve inox (un jeu d'enfant).
j'ai acheté aussi la pompe minmag type 1 + la bride de fixation chez lui, j'ai récupéré une alimentation en 12 volts 5 amps pour l'alimenter.
une pomme de douche pil poil de la taille du brewmonk et une vanne en sortie de pompe pour réguler le débit.
et j'ai monté un raccord camlocks pour permettre un demontage rapide et la tourner pour ne pas la laisser en permanence au dessus de la cuve
concernant le pommeau de douche je te mets le lien: https://www.vidaxl.fr/e/8718475977483/v ... able-30-cm
et le reste est simplement du tube cuivre et flexible inox
voici quelques photos
si tu as d'autres questions n'hésite pas.

[Leberrichondud]

Sympa l install, j avais pensé à utilisé ce type de pommeau de douche, mais sans pompe, pas assez de pression en gravitaire pour que ça coule correctement... Donc soit je reste sur un bricolage de Douchette soit j installerai une pompe.... Mais fais Chi... J ai déjà fais mon install en gravitaire

[RomainS]

Salut,

Quand on avait une cuve de ce genre (Grainpapa puis type Brewmonk), on a toujours chauffé l'eau de rinçage ainsi.

On chauffait à l'aide du thermostat (basique), et 20min avant on checkait pour ajuster si besoin.

Pour la mesure, on mesurait le niveau d'eau par rapport au bord, puis conversion en volume d'eau.

Rinçage en gravitaire, avec une vanne pour ajuster le débit : simple et fiable.

Aucun système d'arrosage, puisque les cuves tout en un disposent a priori toutes d'une grille au dessus du grain.
Donc simplement on posait le tuyau de silicone sur la grille, et on régulait pour ne pas dépasser 1 ou 2cm d'eau au dessus de la grille (pour ne pas tasser la maishe).

Aujourd'hui, on a une pico 80L (fini), on a gardé le même principe :
- le stérilisateur, trop petit, est devenu une cuve Bergland toute bête (chauffé par un thermoplongeur et régulé, mais ce n'est pas le sujet)
- on amorce par siphon (avant on avait un vanne sur le stérilisateur), et on régule par une vanne en bas du tuyau
- on arrose par un anneau en cuivre percé, puisqu'on a plus de grille sur le dessus du grain

Romain

[youri54]

bonsoir
tu aurais des photos de ta pico 80 litres, merci.

[KazCroute]

Merci Youri !

En effet, ton stérilisateur, c'est ma cuve actuelle de brassage. Je suis moyennement chaud pour la percer moi même vu le tarif que je l'ai payé et mon niveau divin en bricolage
Mon plus gros problème venait du rinçage en vérité. Je vais me bricoler ça (si je suis nul en perçage et coupage en tout genre, je suis pas mauvais en soudage) tes photos vont vraiment me servir

Ta cuve de brassage, c'est une 30l si je me souviens bien ? Il va falloir que je me trouve une pommeau de la taille de la 50l.

En tout cas merci de nous partager ça j'ai bien hâte de m'y mettre, plus qu'a commander la nouvelle cuve dès jeudi soir

[RomainS]

bonsoir
tu aurais des photos de ta pico 80 litres, merci.

J'ai fait un retour ici : PICO low tech

Romain

[Frederic-85]

@Kazcroute je t’ai envoyé un mail pour Bon plan a l´achat

[Leberrichondud]

On a droit de rire de la faute de frappe ?

[Quentin666]

N'ayant pas ton robinet sous les yeux, ni le mien (je n'ai plus la cuve qui avait ce robinet), ça sera difficile de t'assurer que ton robinet se démonte effectivement.

Au final, j'ai cherché à racheter un car elle me sera plus pratique que la vanne actuelle que j'ai (qui se démonte en plus d'éléments et de teflon.... plus chiant à nettoyer).
J'ai commandé ça :
https://fr.aliexpress.com/item/Robinet- ... 58691.html?

J'espère qu'elle sera bien démontable

Normalement cela doit se voir que deux éléments sont vissés (et non "en un seul bloc").

Ce que je peux te dire, c'est que lors du premier démontage.... il faut forcer bien comme il faut !
Attention à ne pas forcer sur la partie poignée évidemment.

Une clé à molette ou autre sur la partie adaptée, et soit de la poigne sur l'autre partie (en s'aidant de la partie coudée de la sortie), ou une pince si on peut (je ne sais plus). Et en avant les muscles

Romain

Je remonte ce post d'il y a quelques mois...
As-tu pu démonter ce robinet ?